Pizza'nın fast food olduğu genellikle kabul edilir. Fakat eğer her şey doğru bir şekilde yapılırsa, böyle basit bir tabak bile bir tadın şaheseri olabilir. İkramların hazırlanmasında tamamen farklı birkaç yemek tarifi sunuyoruz, ama sonunda çok lezzetli.
Ev yapımı pizza fırında nasıl pişirilir?
maddeler:
- un - 380 g;
- su 240 ml;
- taze maya - 10 g;
- zeytinyağı - 40 mi;
- domates sosu - 135 mi;
- salamlı sosis - 210 g;
- peynir - 110 g;
- fesleğen - 2 dal;
- tuz, kokulu otlar.
hazırlık
Doğal olarak, pizzanın hazırlanmasına testle başlayacağız. Bir maya hamuru olmasına rağmen, basit ve hızlı olmalıdır. Bu nedenle, ideal bir pizza testi için temel kural, sırasıyla un ve su oranını 3: 1 tutmaktır. Unun üçte biri yavaş yavaş eklenir, çünkü un farklıdır ve yeterli ve 2.5 kısım olabilir. Mayayı oda sıcaklığında suyla karıştırın, biraz tuz ekleyin, 20 ml tereyağı ekleyin ve unu yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun. Duvarlardan sıyrılıp biraz yapışkanlaşmaya başlar başlamaz, bir masaya serpilir, un serpilir ve içine konur. Sonra onu küçük bir kap içine koyduk, kapladık ve mayayı başlatmak için 40 dakika bekletin. Bundan sonra, hamur ihale ve yumuşak ve aynı zamanda elastik olacak. Önce ellerinizle sıçratıp bir pasta hazırlayın, ardından merdaneyi ortadan kenarlara doğru yuvarlayın. Pizza dikdörtgen yapılabilir, normaldir, ancak tepsiyi tepsinin arkasına yaymak daha iyidir, bu yüzden daha sonra çıkarmak daha kolay olacaktır. Hamur sosunu yayıp, kenarlarından biraz geriye doğru adım atın, yukarıdan yukarıya doğru salam, serpilmiş fesleğen serpin ve peyniri kızartın. En önemli şey, pizzayı fırında pişirmek ve maksimum fırında pişirmek, maksimum ısınmak ve pizzayı 5-7 dakika sürmek. Aldıktan ve hafifçe yağ serpildikten sonra otlar serpin.
Fırında lezzetli bir pizza nasıl pişirilir?
çünkü Pizza hazırlanmasında ana zaman harcanarak harcanır, hazır oluruz.
maddeler:
- taze hamur - 0,5 kg;
- domates - 2 adet.
- tavuk filetosu - 330 g;
- sert peynir - 140 g;
- mantarlar - 80 g;
- domates sosu - 100 g;
- kekik, tuz, zeytinyağı.
hazırlık
Hamur bir fırın tepsisi şeklinde yuvarlanır, bu arada fırın halihazırda maksimum seviyeye kadar ısıtılır, sos ile yağlanır ve küçük parça filetolar serilir, kaynatılmış fileto veya ham olarak alınabilir. Çok hızlı hazırlanır. Domatesler ve mantarlar ince levhalar halinde kesilir ve tüm yüzeye eşit olarak yayılır. Yukarıdan, kekik ve rendelenmiş peynir serpin ve 6 dakika pişirin.
Fırında kıyılmış etli pizza nasıl pişirilir?
Bu pizza için Mincemeat beğeninize göre kullanılabilir.
maddeler:
- salatalık turşusu - 160 g;
- zeytinyağı - 70 ml;
- kuru maya - 10 g;
- zeytin - 10 adet;
- forcemeat - 230 g;
- un - 280 g;
- sarımsak - 2 diş;
- su 100 ml;
- şeker - 30 g;
- domates - 1 adet;
- domates sildi - 1 pot;
- Kekik, tuz, fesleğen, biber.
hazırlık
Test için, suya biraz tuz, 15 gr şeker ve maya, 30 ml yağ ekleyip yavaş yavaş döküldükten sonra
Bu arada, sos yapalım, kalan yağı tavaya dökün, ısıtın ve domatesleri dökün, yaklaşık 10 dakika kadar sürün, daha sonra ezilmiş sarımsak, kalan şeker ve baharatlı otlar ekleyin, birkaç dakika daha pişirin ve ısıdan alın. Hamur hafifçe sönümlenir, yuvarlanır, fırın tepsisine aktarılır, elde edilen domates sosu ile yağlanır, kıyma, ince salatalık dilimleri ve zeytin yarımları kesilir. Domatesleri ince bir şekilde kestik ve her şeyin üstüne yaydık. 215 derecede 8 dakika pişirin.