Birçok insan, hangi yiyeceklerin serotonin içerdiğini bulmaya isteklidir, çünkü iyi bir ruh hali oluşturan harika bir madde olduğu söylenir. Aslında, "gıdada serotonin" ifadesi bir yanlışlık içeriyor. Serotonin bir madde veya mineral değildir, fakat insan vücudunun belirli gıdaların kullanımı sonucu ürettiği bir hormondur. "Serotonin açısından zengin besinler" ifadesi yerine, vücuttaki içeriğini artıran ürünler hakkında konuşmak daha doğru olur.
Serotonin vücuda ne veriyor?
Serotonin bazen şartlı olarak “sevinç hormonu” olarak adlandırılır, çünkü ruhun ve izlenimin iyi bir şekilde uygulanmasından sorumlu olan odur. Belli tip ürünlerin kullanılmasının üretimini canlandırabileceği ve böylece ruh halini arttıracağı kanıtlanmıştır.
Stres, depresyon, umutsuzluk hali - tüm bunlar vücuda zarar verir, kurulu metabolizmayı bozar ve genel olarak sağlığı olumsuz etkiler. Hangi ürünlerin serotonin üretimine yol açacağını bilmek, ruh haliniz daha kolay kontrol edilebilir.
Serotonin üretimi için hangi maddelere ihtiyaç vardır?
Sentezlenen serotonin vücuduna, ihtiyacımız olan mekanizmayı tetikleyen bir madde olan triptofanın temin edilmesini sağlamak gerekir. Günde sadece 1-2 gram bu amino asit yeterlidir ve her zaman iyi ruhlarda olacaksınız. Unutmayın, hangi ürünlerde bulunur, zor olmayacaktır.
Ek olarak, serotonin üretimi için vücudun yeterli miktarda B ve magnezyum vitaminlerine ihtiyacı vardır. Ve bu hormonu vücut için geliştirmenin en kolay yolu, tüm şekerlemelerde bol miktarda basit şekerler elde etmektir. Bu yöntem çok tehlikelidir çünkü sadece birkaç hafta içinde bir insanın tatlıya bağlı olduğu kanıtlanmıştır.
Serotonini artıran ürünler
Ruh halinin güneş ışınlarından ve sporlardan da etkilendiğini unutmayın. Bazen, yaşamdaki değişiklikler için, antrenmana gitmeye ve çoğu zaman sokağı ziyaret etmeye ve kışın - periyodik olarak solaryumu ziyaret etmeye ihtiyacınız vardır. Gıdalarda serotonin ya da üretimini provoke eden maddeler arıyorsanız, aşağıdaki kategorilere dönmeye değer:
Basit karbonhidratlar bakımından zengin besinler:
- tatlılar - ister çikolata, kek, cheesecake isterse marshmallow olsun, diğerlerinden daha çok sevdiğiniz ürünleri seçmek en iyisidir;
- beyaz ekmek ve hamur işleri - bu ürünler diyet yapan kişiler tarafından taşınmamalıdır, ancak aklın durumunu iyileştirmek için akut bir ihtiyaç durumunda, oldukça uygundurlar.
Tripptophan'da zengin gıdalar:
- sert peynir - rekor sahibi, ürünün 100 g'ı, triptofanın hemen hemen günlük normunu içerir;
- fasulye ve soya fasulyesi - soya formunda soya kullanmak, kompozisyon içinde onunla değil;
- istiridye mantarları ruh halini önemli ölçüde etkileyen tek mantarlardır;
- işlenmiş peynir - triptofan çok zengin değil, diğer ürünlerle birlikte kullanmak daha iyidir;
- yağlı süzme peynir (en iyi ev);
- karabuğday ve darı krupı (içlerinde triptofan içeriği çok büyük değildir).
B vitaminleri bakımından zengin besinler:
- karaciğer ve diğer et yan ürünleri;
- yulaf lapası;
- maya (bira dahil);
- yapraklı sebzeler, salatalar;
- muzlar, kavunlar, portakallar;
- tarih;
- kabak.
Magnezyum açısından zengin yiyecekler:
- siyah pirinç;
- kepek ve farmasötik elyaf;
- kuru erik ve kuru kayısı;
- deniz lahana.
Her kategoriden en az bir ürünü (acil durum önlemleri için daha uygun olan basit karbonhidratlar hariç) içeren diyetinizde günlük olarak vücudunuza mükemmel destek sağlayacak ve her zaman iyi bir ruh halinde olacaksınız.