Haşlanmış yumurtayı pişirmeden önce, hazırlanan yemeğin sonucu kalitesine bağlı olduğundan, yumurtaların taze olduğundan emin olun. Proteinin yumurta sarısını "sarmasına" izin veren sirke kullanın ve sertlik verdiği için tuz eklemeyin. Yumurtaların pişirme süresi 2 ila 5 dakika arasında değişir ve sarının kıvamını etkiler. Pişirilen yumurtalara kahvaltıda kızarmış ekmek, akşam yemeği için sebze salataları ile servis edilir ve tabii ki Benedict yumurtalarının tarifi esastır.
Yumurta haşlanmış - yemek
Ayrı bir kapta, yumurtayı kırın. Küçük bir tencerede, biraz su dökün ve yavaş yavaş kolay kaynatma aşamasına getirin.
Sirke dökün ve kaynamanın ilk belirtileri tava alt kısmında belirdiğinde, suyu bir kaşıkla huniye batırmaya başlayın. Yumurtayı yavaşça huninin ortasına dökün, bunun için suya olabildiğince yakın bir şekilde, kırılmış bir yumurta ile kaseyi alçaltın.
Su, aynı ışık kaynatma aşamasında kalmalı ve yumurta 4 dakika öğütülmelidir.
| | |
Yeterince zaman geçtikten sonra, yumurtayı suyla bir gürültü ile alın ve hemen servis edin.
Bir pakette yumurta haşlanmış
Paketi bitkisel yağla yağlayın, yumurtayı yavaşça çırpın ve paketi sıkıca bağlayın.
| | | |
Kaynayan suya daldırın, böylece dibe dokunmayın.
Yaklaşık 4 dakika bekletin. Bu yöntemin tek dezavantajı bitmiş yumurtanın biraz bozuk görünüşüdür.
Yumurta haşlanmış - mikrodalga fırında pişirme tarifi
Kahvaltıda alışılmadık bir şey pişirmek istiyorsanız, en az zaman ayırarak, haşlanmış yumurtayı mikrodalgada hazırlayın. Bu yaklaşık bir dakika sürecek ve sonuç klasik modda olduğu gibi olacaktır.
Bir kapta, mikrodalgada kullanılmasına izin verilir, taze kaynamış su dökülür, sirke eklenir ve yumurta sarısına hafifçe vurulur, yumurta sarısına zarar vermez.
| | |
Bulaşıkları fırına yerleştirin ve maksimum güçte 60 saniye pişirin.
| | |
Kabı çıkarın, bir elek ile yumurtayı çıkarın, suyun süzülmesine izin verin ve bir dilim kızarmış ekmek üzerine yumurtaya servis yapın.
Evde haşlanmış bir yumurta nasıl kaynatılır?
maddeler:
- yumurta;
- su 280 mi;
- pirinç sirkesi - 5 damla.
hazırlık
Haşlanmış yumurta pişirirken en zor şey hazır bulunuşluk derecesini belirlemektir. Başlangıçta hazırlık bir dakika kadar belirlendi ve kirpik yumurtası buzlu suya düştü. Şimdi klasik hazırlama yöntemi ile yumurta 3-4 dakika sonra hazır kabul edilir. Bu süre zarfında sarısı kremsi hale gelir ve protein elastikidir.
Sudaki huninin karmaşık burulma yoluna başvurmadan, haşlanmış bir yumurtayı nasıl kaynattığınızı düşünün.
Bir tencerede, suyu kaynatın, suyun kaynatılmasına izin vermeyerek, suyu kaynatın. Bir süzgeçte birkaç damla pirinç sirkesi ekleyin, yumurtayı kırın ve fazla proteinin süzülmesine izin verin.
Yumurtayı suya batırın ve 3-3.5 dakika pişirin.
Bu pişirme yöntemi ile pişmiş yumurta şekli idealdir.
Suvid tekniğinde haşlanmış bir yumurta nasıl pişirilir?
Sodaların tekniği, ürünün sabit bir şekilde düşük sıcaklıkta uzatılmış bir sürtünmesini varsayar. Böylece, aşçılar et, balık ve yumurta pişirmeyi tercih ederler. Diğer ürünlerden farklı olarak, bir soda için yumurtalar mühürlü bir torbaya konulmaya veya sıcak suya batırmanıza gerek yoktur.
Bu yöntem çok daha fazla zaman alsa da, sonuç kıyaslanamayacak kadar iyidir.
Yumurta bir kevgir içine konur, böylece fazla protein istiflenir ve kalan kısım 62 dereceye kadar ısıtılır (sıcaklık bir termometre ile kontrol edilir). İdeal yumurtalı haşlanmış restoranınız bir saat içinde hazır olacak.