İştah açıcı aroması, sıradışı grimsi yeşil rengi ve inanılmaz hassas tadı - bu, tüm dünyaya helva'ya aşık oldu. Başlangıçta, bu incelik İran'da icat edildi ve oradan tüm dünyaya yayıldı. Bugün bu sıradışı Arap tatlılığını duymadığınız bir ülke bulmak zor olacaktır. Bu yazıda, ayçiçeği helvasının faydalı olup olmadığını, kontrendikasyonları olup olmadığını ve kilo vermek için nasıl kullanılacağını öğreneceksiniz.
Helva nasıl hazırlanır?
Helva yapmak oldukça basittir: başlamak için ana malzemeyi seçin - tohum, fındık, susam olabilir. Bu bileşen güçlü bir şekilde ezilir ve kızartılır, daha sonra karamel - şeker ezmesi ile karıştırılır. Sonuç, karakteristik yağlı bir kokusu ve açık gri-yeşil bir renk tonu ile yumuşak, havadar, ufalanan bir helvadır. Bununla birlikte, son iki gösterge ayçiçeği tohumlarından ayçiçeği helvası için karakteristiktir. Susamdan veya fındıktan yapıldığında renk ve koku değişir, ancak ihale yapısı değişmeden kalır.
Vücut için helva faydaları
Halva, çoğunlukla doğal maddelerden oluşan ve yararlı bir madde kitlesini muhafaza eden nadir bir tatlılıktır. Örneğin, tohumların sıradan helvasında E, PP, B1 ve B2 vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, potasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum ve bakır gibi mineraller de bulunur. Bu Arap tatlılığından hoşlandığınız bir zamanda, vücudunuzu aslanın yararlı maddelerden aldığı payla zenginleştirir! Bu sayede kendi zevkiniz için helva yiyebilir ve sağlığınızın nasıl geliştiğini izleyebilirsiniz:
- merkezi sinir sistemini güçlendirir;
- kardiyovasküler sistemin çalışmasını geliştirir;
- Vücudun gastrointestinal sistemi olumlu etkileyen karbonhidratları metabolize etme yeteneğini geliştirir;
- mide suyunun artan sekresyonu;
- Vücudun bağışıklık savunması aktive edilir ve enfeksiyonlara karşı direnç artar;
- damarların duvarları kolesterol plaklarından temizlenir;
- kan dolaşımı normalleştirilir;
- saç ve tırnak güçlendirmek;
- Üreme sisteminin durumunu iyileştirir (özellikle kadınlarda).
Unutmayın ki her madalyanın iki yüzü vardır, bu yüzden helva hem yarar hem de zarar verir - ancak sadece aşırı veya kontraendikasyonlara aykırı kullanılıyorsa.
Kilo kaybı için ne kadar yararlıdır?
Kesinlikle her türlü helva, yaklaşık 500 birim kalorik değere sahiptir. Ayçiçeği tohumlarından en yaygın türler, 516 kcal enerji değerine sahiptir.
Benzer kalorik değere sahip olan kek ve hamur işlerinin aksine, bu ürün bir dizi faydalı maddeye sahiptir. Her 100 g helva için 11.6 g değerli bitkisel protein, organizma için yararlı olan 29.7 g bitkisel yağ ve 54 g karbonhidrat - esas olarak şekerle temsil edilir, bu da helvada tatlı bir tat verir.
Yüksek kalori içeriği nedeniyle, helva kilo kaybı açısından hem yararlı hem de zararlıdır. Bir yandan, değişimi artırır
Zararlı helva nedir?
Helva çok ağır bir üründür, çok fazla yağ ve karbonhidrat içerir . Bu nedenle, fazla ve sık yenilmez. Ayrıca diyabet, pankreatit ve obezite şikayeti olanlar için incelik yasaktır. Bu durumlardan herhangi birinde, durumun kötüleşmesini provoke etmemek için böyle bir muameleyi reddetmek daha iyidir.