Bir karaciğer ile krep pasta tatil masanızda harika görünecek. Bu yemeğin sadece delice lezzetli, iştah açıcı değil, aynı zamanda yararlı olması, çünkü insan vücudunu olumlu yönde etkileyen birçok protein ve kalsiyum içeriyor. Hepatik krep pasta sadece aile için değil, aynı zamanda beklenmedik misafirler için de pişirilebilir.
Bir karaciğer ile bir gözleme pasta için basit ama çok ilginç bir tarifle düşünelim.
Karaciğer krep
maddeler:
Krep için:
- yumurta - 1 adet;
- Süt - 0,5 litre;
- tuz - tadı;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 1,5 ürün;
- soda - 0,5 tk.
Doldurma için:
- tavuk karaciğeri - 800 g;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- krem - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- peynir - 100 g.
hazırlık
Bir gözleme pastası tarifi oldukça basit ve birkaç aşamadan oluşur. Başlamak için, krep pişireceğiz. Bunu yapmak için, kaseye bir yumurtayı kırıyoruz, tuz ve şeker ekliyoruz ve karıştırıcı ile iyice karıştırıyoruz. Doğru olarak ılık süt dökün ve yavaş yavaş un ekleyin, ekşi kremin kıvamına kadar her şeyi iyice karıştırın. Her iki tarafta da önceden ısıtılmış bir tavada krep pişiriyoruz. Karaciğerli bir kek için 10 tane krep lazım. Onları bir masaya koyup soğumaya bırakıyoruz.
Zaman kaybetmeyin, doldurmayı hazırlarız. Bunu yapmak için, tavuk karaciğerini alın, iyice durulayın, büyük parçalara kesin ve tamamen pişene kadar tavada kızartın. Soğanlar temizlenir, yarım halkalar halinde kesilir, üçü rendelenen havuçlar ve her şeyi karaciğere ekleyin. Karıştırın, 15 dakika güveçte biraz yağ, tuz, karabiber ekleyin.Karaciğer hazır olduğunda, et kıyma makinesi ile bükün veya bir karıştırıcı ile öğütün. 30 dakikadan az ve krep pasta için doldurma hazırdır. Kuruduysa biraz süt ekleyebilirsiniz. Şimdi pastayı kendiniz hazırlayın.
Biraz demleme yapıyoruz ve masanın üzerine servis yaparak küçük, ağız sulandıran parçalara geçiyoruz. Bu pasta ertesi gün çok lezzetli ve soğuk. Afiyet olsun!