Temel malzemelerde karidesli çeşitli yemekler için birçok tarif vardır. Ve deniz ürünleri ile mükemmel bir yemek yapmak için, yemeklerinin bazı özelliklerini bilmeniz gerekiyor. Lezzetli karidesleri nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.
Evde karides pişirmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- kabukta dondurulmuş karides - 1 kg;
- defne yaprağı - 2 adet.
- karabiber kokulu;
- taze dereotu yeşillikleri - 40 g;
- tuz.
hazırlık
Dondurulmuş karidesler çözülür. Bunu yapmak için, bunları buzdolabındaki dondurucudan koyarız ve bir gün boyunca orada bırakırız. Hazırlıktan önce oda sıcaklığında kalmak için yaklaşık bir saat veriyoruz. Tavayı suyla soba üzerine koyarız, biberi, dereotu, defne yaprağını fırlatırız. Kaynadıktan hemen sonra tüm karidesleri suya gönder, kapakla kapat, ateşi söndür ve 2 dakika bekletin. Daha sonra su çekilir, büyük bir karides üzerine karidesler yerleştirir, limon suyunu dilimlerle serpilir ve hemen masaya servis ederiz.
Haşlanmış ve dondurulmuş karidesler bu tür bir buz çözme işlemine maruz bırakılamaz, hemen kaynar suya atıp 1 dakika kaynatıldıktan sonra bekletebilirsiniz. Ancak, daha sonra, karideslerin uzun ısıl işlemden hoşlanmadığı için, sonuç olarak, "lastik" haline dönüşme riski vardır.
Nasıl düzgün ve lezzetli karides pişirilir?
maddeler:
- dondurulmuş karides - 1 kg;
- limon - yarım;
- defne yaprağı - 1-2 adet;
- karabiber - 4 adet.
- tuz.
hazırlık
Ham dondurulmuş karidesler önceden çözülür. Bu durumda, buz çözme süreci ne kadar uzun sürerse, sonuç bitmiş ürün olarak daha kullanışlı ve lezzetli olur. Böylece, dondurulmuş çiğ karides büyük bir kaba yerleştirilir ve en düşük rafta gece buzdolabına yerleştirilir. Suyu kaynatın, içine tuz ve baharat koyun, sonra da tüm karidesleri koyarız. Onları yaklaşık 10 dakika ılımlı kaynatın. Bitmiş karides pembeye dönecek ve yüzeye yüzecektir.
Biraya karides pişirmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- pişmiş dondurulmuş karides - 1 kg;
- bira - 500 ml;
- su - 1.5 litre;
- tuz.
hazırlık
Kaynar su podsalivaem, bira dökün ve kaynadıktan sonra, sadece 30 saniye sonra, önceden sönmüş karides karışımı içine atmak, ateşi kapatmak ve 2-3 dakika boyunca kapağın altında ısrar ediyor. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve karidese biraya servis yapın.
Kraliyet karidesleri pişirmek ne kadar lezzetli?
Kraliyet karideslerin kaynaması, sıradan küçük karideslerin pişirilmesinden farklı değildir. Ama daha büyük olduklarından, pişmiş dondurulmuş kraliyet karidesleri kullanırsak, onları kaynayan suya gönderdikten ve sıvı tekrar kaynatıldıktan sonra, yaklaşık 3-4 dakika kaynatmanız gerekir. Eh, biz ham kraliyet karidesleri kullanırsak, pişirme süresi 14 dakikaya kadar artacaktır. Afiyet olsun!