Kış için hazırlanan beyaz kirazdan oluşan komposto , harika bir tatlı, vitamin içeceği, soğuk mevsimde yaz enerjisiyle vücudumuzu doldurarak ve susuzluğunu mükemmel bir şekilde sulandıracak.
Aşağıda, yemek tariflerimizde kışı pişirmek ve kapatmak için beyaz vişneli bir kompostodan bahsedeceğiz.
Beyaz kiraz kompostosu tarifi
maddeler:
- beyaz kiraz meyveleri;
- toz şeker.
hazırlık
Beyaz tatlı kirazın yıkanmış meyvelerini temiz steril kavanozlara yıkayarak, yarısına kadar doldurup, kaynar su dökerek on dakika bekletin. Ardından, boşaltma delikleri olan özel bir kapak kullanarak, sıvıyı tavaya geri dökün. Kaynayana kadar ısıtın ve bir kez daha meyveleri dökün. Bu sefer, hemen birleştirme, bir litrelik kavanoz başına iki yüz gramlık bir miktarda şeker katın, bir kaynamaya kadar ısıtın ve şurubu 10 dakika kaynatın. Sonra teneke kutuların üzerine döküp sterilize edilmiş kapaklarla yuvarlarız, alt tarafı yukarı doğru çevirin ve tamamen soğuyana kadar sıcak bir battaniyenin altına koyun.
Şeker miktarı tat tercihlerine göre değişebilir.
Komposto kemiklerini veren badem aromasını beğenmezseniz, aşağıdaki reçeteye göre hazırlamanızı öneririz.
Çukurlar olmadan beyaz kiraz Kompostosu
maddeler:
- beyaz kiraz meyveleri;
- toz şeker.
hazırlık
Tatlı kirazların kirazları soğuk su ile iyice yıkanır ve çukurlardan arındırılır. Onları teneke üzerine yayıyoruz, granül şekerden ve saflaştırılmış sudan kaynaklı bir şurubu, litre başına üç yüz gram oranında döküyoruz. Kavanozları kapaklarla kaplıyoruz ve sterilizasyon yapıyoruz - on litrelik litre için on litrelik litre. Derhal kapakları açın ve kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bu formda bırakın.
Ekşi-tatlı içecekler sevenler için, beyaz kiraz kompostosu başarıyla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Limon suyu ile beyaz kiraz kompostosu
maddeler:
- beyaz kiraz meyveleri;
- limon;
- toz şeker.
hazırlık
Temiz kutularda soğuk su ile yıkanmış beyaz vişne ile yıkanır. Meyvelerin sayısı bitmiş komposunun arzu edilen konsantrasyonuna bağlı olarak belirlenir, ancak kavanozların en azından yarıya kadar doldurulması arzu edilir. Şeker şurubunun hazırlanması için bir saf su tenceresine dökün, her litre suya üç yüz gramlık bir şeker koyun ve taze sıkılmış limon suyunun bir çay kaşığı litresine ekleyin. Tava içeriğini beş dakika pişirin ve kavanozların üzerine çilek ile dökün. Kavanozları kapaklarla kapatın ve sterilizasyon için sıcak suyla bir kaba koyun. Litre kavanozları kullanırsanız, bu işlem sadece on dakika sürecektir. Üç litrelik kutuların en az yirmi dakika süreyle sterilize edilmesi gerekecektir. Zamanın sonunda kapağını hemen kapatın ve soğumaya bırakın, kavanozları baş aşağı çevirin.
Beyaz nilüfer kavanozu içine birkaç nane taze nane koyup, kışa hazırlanan içkinin alışılmadık şekilde taze ve özgün tadını çıkarabilirsiniz.
Kış için nane ile beyaz kiraz kompostosu
maddeler:
Bir üç litrelik kavanoz için hesaplama:
- beyaz kiraz meyveleri - 1,3 kg;
- nane dallar - 2 adet.
- toz şeker - 320 g;
- arıtılmış su - 1,5 l.
hazırlık
Temiz bir üç litrelik kavanozun dibinde nane dallarını yerleştirir ve yıkanmış beyaz kirazı dökürüz. Arıtılmış suyu bir tencereye dökün, şekeri ekleyin ve beş dakika pişirin. Soğuması için on dakika veririz, meyveleri kavanoza döküp, kapakla kapatıp yirmi dakika bekletin. Şimdi kavanozu 20 dakika komposta ile sterilize ettikten sonra bir kapakla kapatıyoruz. Onu serinletip saklıyoruz.