Kırmızı kuş üzümü, zengin bir mikro elementler ve vitamin kaynağıdır. Bu meyve iştahını mükemmelleştirir, toksinleri vücuttan alır, terleme etkisi vardır ve bağırsak mikroflorası üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Sadece taze formda değil, aynı zamanda susuzluğunuzu giderecek lezzetli bir komposto hazırlamak için de kullanılabilir. Doğru bir kırmızı kuş üzümü kompostosu nasıl yapılacağını öğrenelim.
Kış için kırmızı kuş üzümü kompostosu
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü - 3 adet;
- şeker - 1 adet;
- Tatlı su - 2 litre.
hazırlık
Yani, üzümü temizleriz, tüm çöpleri temizler ve yıkarız. Bir tencerede tatlı su dökün, kaynatın, şeker dökün ve iyice karıştırın. Bütün kristaller çözüldüğünde, meyveleri atar ve onları birkaç dakika zayıflatırız. Bundan sonra temiz kutuların üzerine döküyoruz, kapakları açıp soğumaya bırakıyoruz, dipleri yukarı doğru çevirip sıcak bir halı ile örtüyoruz.
Portakal ile kırmızı kuş üzümü kompostosu
maddeler:
- Frenk üzümü kırmızı-500 g;
- Frenk üzümü siyahı - 500 g;
- şeker - 3 ürün;
- taze portakal - 0,5 adet;
- su - 2.5 litre.
hazırlık
Kırmızı ve siyah olgun üzümü iyi sıralanmış, yıkanmış ve bir kevgir içinde atılmıştır. Bu sefer şurubu pişirin: şekeri kaynar suya dökün ve karıştırın, 5 dakika hazırlayın. Hazırlanmış meyveler temiz kavanozlara konur, her birine birkaç dilim portakal eklenir ve içeriklerini sıcak şurupla doldurun. Bundan sonra kapaklı her şeyi kapatın ve kompostosu kaynar suda 15 dakika sterilize edin. Daha sonra içeceği yuvarlayın, kapakları aşağı çevirin, sıcak bir şey etrafına sarın ve soğumaya bırakın.
Ahududu ve kırmızı kuş üzümü kompostosu
maddeler:
- kırmızı taze frenk üzümü - 500 g;
- ahududu - 300 g;
- şeker - 200 g;
- su - 1 litre.
hazırlık
Meyveleri işliyor, durulayıp bankaların üzerine yayıyoruz. Tencerede, suyu dökün, şekeri fırlatın ve şurubu yaklaşık 5 dakika karıştırın, ardından teneke kutularını ağzına kadar dökün ve koruyucuları demir kapaklarla sarın. Ertesi gün uzun süreli depolama için kompostayı mahzende kaldırıyoruz.
Çilek ve kırmızı kuş üzümü kompostosu
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü - 300 g;
- taze çilek - 200 g;
- su 3.5 litre;
- şeker - 10 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Çilekleri dikkatli bir şekilde ayırırız, tüm çöpleri çıkarır ve durulanır ve çilekte "kuyrukları" yırırız. Ateşte su ile dolu bir tencereye koyun ve sıvı kaynatıldığında, meyveleri yayar ve tadı şekere dökün. Yeniden kaynatıldıktan sonra, içeceği 5-7 dakika kaynatın ve ısıdan çıkarın. Tamamen soğumaya bırakın ve süzün, tekrar kaynatın ve steril kutulara dökün. Korumayı kapaklarla topluyoruz, ters çevirin, etrafınıza sarın ve birkaç gün soğumaya bırakın.
Kiraz ile kırmızı kuş üzümü kompostosu
maddeler:
- Frenk üzümü kırmızı - 2 kg;
- Frenk üzümü siyahı - 1 kg;
- kiraz - 1 kg.
Şurubu için:
- şeker - 600 g;
- su - 2 litre.
hazırlık
Lezzetli ve vitaminli komposto hazırlanması için, meyveler dikkatle sıralanır ve yıkanır. Onları temiz bir havluyla tartışır ve onları hazır teneke kutuya koyarız, böylece tankı tam olarak yarıya kadar doldururlar. Tencerede, süzülmüş su dökün, kaynatın ve yavaşça meyveleri ile doldurun. Kavanozları kapaklarla kapatın ve 10 dakika bekletin, sonra suyu tavaya geri boşaltın, şekerin içine dökün ve şurupları kristaller tamamen eriyene kadar 10 dakika pişirin. Kavanozları meyveleri hazır şurupla doldurun ve hermetik olarak döndürün. Bundan sonra, iş parçasını dikkatlice ters çevirin, sıcak bir battaniyeyle sıkıca sarın ve bu durumda soğumaya bırakın.