Marine edilmiş sarımsak, taze formda hiç tanımayanlar tarafından bile sevilir. Sonuçta, dişler böyle belirgin bir akut tada sahip değildir ve en önemlisi, kullanımından sonra ağızdan kesinlikle bir koku yoktur, çünkü bu yararlı ürünü reddederler. Kış için sarımsak turşusu nasıl, şimdi size söyleyeceğiz.
Kışlık için sarımsak nasıl takılır?
maddeler:
- sarımsak - 500 g;
- tatlı biber - 3 adet.
- şeker - 50 g;
- karanfil - 2 adet.
- su;
- masa sirkesi - 70 ml;
- defne yaprağı - 1-2 adet;
- karabiber siyah - 10 adet.
- sofra tuzu - 30 g.
hazırlık
- Sarımsak lobülleri kabuklardan temizlenir ve bunları hazırlanmış kaplamalı kavanozlara bırakırız.
- Dişlileri kaynar suyla doldurun ve yaklaşık 3 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın.
- 300 ml sıvı seçin, kaynatın. Saharim, tuz, baharat koy. Malzemeler tamamen çözünene kadar turşusu pişirin. Sirke döküyoruz. Marinayı sarımsak içine dökün.
- Kavanozları kaynamalı kapaklarla kapatın ve etrafına sarın. Kavanozlar soğuduktan sonra, daha fazla saklama için onları soğukta çıkarıyoruz.
Kış başkanları için turşusu sarımsak
maddeler:
- genç sarımsak - 1 kg;
- içme suyu - 190 ml;
- sirke% 9 - 200 ml;
- şeker - 55 g;
- karanfil tomurcukları;
- defne yaprağı;
- tuz - 25 g;
- karabiber.
hazırlık
- Sarımsak, yıkama, ağartma için iyidir, bir elek üzerine atıp soğuk suyla soğuturuz.
- Başları kavanozlara koyun, karabiber ve karanfil bezelyelerini ekleyin. Kendi tercihlerimize göre bir miktar baharat alırız.
- Sirke, su, tuz ve şekerden turşusu hazırlıyoruz. Orada defne yaprağını fırlatırız.
- Hazırlanmış bir turşuyla sarımsak başlarını doldurun. Tepeden gazlı bezle örtülür ve haftaları 3 sıcak tutarız. Sonra kapakları kapatıp saklamak için göndeririz.
Kış için lezzetli marine sarımsak - tarifi
maddeler:
- sarımsak - 1 kg;
- içme suyu - 1 litre;
- iyotlu tuz değil - 50 g;
- karanfil ;
- şeker - 50 g;
- masa sirkesi - 10 ml;
- karabiber.
hazırlık
- Sarımsak, kir, aşırı kabukları ve iyi temizlenir.
- Kavanozların dibinde karabiber bezelye, karanfil ile yatıyorduk. Sarımsak başlarını üstüne koyarız.
- Kaynar su ile doldurun, örtün ve bir gün bekletin.
- Marinat için su, tuz, şeker kaynatıp çözünene kadar pişirin. En sonunda sirke döküyoruz. Sarımsakla suyu süzüp, turşuna dökülür ve yuvarlanırız.
Pancar suyu ile teneke kutularda sarımsak turşusu nasıl yapılır?
maddeler:
- içme suyu - 1 litre;
- şeker - 50 g;
- sirke% 9 - 100 mi;
- pancar suyu - 100 ml;
- tuz - 50 g.
hazırlık
- Suya tuz ve şeker ekleyerek turşusu pişirin ve malzemeler çözüldüğünde sirke dökün.
- Sarımsak başlarını buğulanmış kavanozlara koyarız ve üstüne pancar suyu ekleyerek bir turşusu dökürüz.
- Yarım litrelik kavanozları 15 dakika su banyosunda sterilize edin.
- Sonra onları teneke kapaklarla yuvarlarız ve depoya göndeririz.
Sterilizasyon olmadan kış için marine edilmiş sarımsak
maddeler:
- sarımsak başları - 7 adet.
- şeker - 40 g;
- içme suyu - 450 ml;
- tuz - 40 g;
- sirke% 9 - 50 mi;
- kırmızı pancar - 300 g.
hazırlık
- Öncelikle pancar suyu hazırlayacağız. Bir pancar üzerinde üç pancar, yaklaşık 20 ml su ekleyin ve bir elek veya gazlı bez ile sıkın.
- Sarımsak sökülür ve parçalanır. Dakikalarını 3 kaynar suda batırın, sonra soğutun.
- Bankalar sterilize edilir.
- Hazırlanan su, tuz ve şekerden turşusu hazırlıyoruz. Zaten sonunda sirke dökürüz.
- Hazırlanmış turşusu sarımsak, mantar dökün ve ters çevirin.
- Bunu soğukta saklayın. Bir hafta sonra sarımsak hazır olacak.
Başarılı tüm boşluklar!