Size evde tohumlarla nasıl pişirileceğini size söyleyeceğimiz tatlı cornel meyvelerinden kışın harika reçeller sunuyoruz.
Kemikli bir kızılcıktan reçel nasıl düzgün pişirilir - bir reçete
maddeler:
- içme suyu - 900 ml;
- ince şeker - 1.4 kg;
- olgun kızılcık meyveleri - 1.8 kg.
hazırlık
Soba içme suyu kaynar suda, doğru miktarda şeker dökün ve şurubumuzun sürekli karıştırılarak, 17 dakika pişirin.
Ayrı bir derinlikteki paslanmaz çelik kapta dikkatlice yıkanmış ve iyi aralıklı dogwood yayıldık. Ocak plakası şurubundan yeni çıkmış olanları doldurun, uygun bir kapakla kapatın ve kaseyi gece için serin bir yere koyun. Sabahın erken saatlerinde reçelimizi alın ve temiz bir kevgir üzerine atın. Meyveler bir kaseye geri aktarılır ve aromalı ve güzel bir renk şurubu kaynatılır ve sıcak bir şekilde tekrar dogwood ile örtülür. Şimdi akşam geç saatlere kadar kızılcık reçelini bir kenara bıraktık. Sonra orta ateşleme modunda (çilek ile birlikte) koyun ve yaklaşık 12 dakika boyunca bir spatula ile hafifçe karıştırın. Düzgünce kavanoza lezzetli reçelleri döküyoruz, fırında kızartılıyor, işlenmiş kapaklarla da yuvarlanıyoruz ve kavanozları üzerlerine kuruyoruz.
Portakallı bir kızılcık reçeli nasıl pişirilir?
maddeler:
- cornelian (bir kemik ile) - 900 g;
- portakallar (büyük) - 2 adet.
- su - 2/3 ürün;
- toz şeker - 850 g.
hazırlık
Yıkanmış, iki kez yıkanmış kuzeni kalın bir taban ile paslanmaz bir kaseye taşırız. Bütün meyveler eşit olarak şekerli dökülür. Daha sonra, portakalların her biri ikiye bölünmüş ve tüm meyve suyunu doğrudan şekerin üzerine sıkarak sıkın. Bu portakal suyu şurubu için yeterli olmayacağından, sadece bir bardak suya 2/3 ekliyoruz. Şekere sıvıda hızla çözülebilir, en az ateşle brülör plakasına bir bardak göndeririz. Şekerin erimiş olduğunu ve şurubun kaynama noktasında olduğunu gördüğümüzde, alevi biraz daha kuvvetlendiririz, sıkışmayı karıştırır ve bu modda 25 dakika pişiririz. Çilek ile şurupun eşit oranlarda, cam kavanozlara (mutlaka sterilize edilmiş ) reçel döküp, kapaklar tarafından tam durma noktasına kadar sürülür. Bankalar ters yüz etti ve onları kilerden çıkarmadan önce tam soğutma için bekleyeceğiz.