Pişirilmiş ürünlerle hazırlanan krepler, kızartmalar sırasında kızartılmış, doldurma ile desteklenmiş geleneksel kızartılmış ürünlerden başka bir şey değildir. Bu yiyecek klasik kreplerden daha besleyici ve besleyicidir ve daha zengin tat özellikleriyle karakterizedir.
Pişmiş ürünler ile krep nasıl pişirilir?
Pişirme ile krep hazırlamak için, dolguların çeşitli nedeniyle, en çeşitli olabilir tarifleri, istenen sonucu elde etmenize yardımcı olacak basit kuralları bilmeniz gerekir:
- Çanak tasarımı için hamur orta yoğunlukta olmalıdır.
- Pişirme ile krep yapmak, dolgular bir tavada tavaya dökülür, kızartmadan önce tabana karıştırılır veya iki porsiyon hamur arasına konulur. Birinci yöntem, sebze veya meyve dolguları kullanıldığında iyidir, ikincisi - soğan veya et kızartılmış ürünlerin süslenmesi ve üçüncü - çok bileşenli dolgular için.
- Fırında pişirilmiş krepler dökme demir tavada veya krep yapımında pişirilir.
Elma kabuğu ile gözleme
Elma pişirme ile krep hazırlamak için basit ve kolay. Doldurmak için, meyvelerin yıkanması, soyulması ve tohumlanması gereken tatlı ve ekşi meyve çeşitlerinin kullanılması tercih edilir, daha sonra büyük rendelerde ince doğranmış veya rendelenir. Dört porsiyon lezzetini tasarlamak için sadece 40 dakika verilmelidir.
maddeler:
- Süt - 0,5 litre;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilya şekeri - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 1,5 bardak;
- elma - 2 adet;
- tuz - tutam.
hazırlık
- İki çeşit şeker ve tuz ile çırpılmış yumurtalar un ve süt ile karıştırılır.
- Yağı ekleyin ve 10 dakika sonra elma kütlesine müdahale edin.
- Tabanın bölümünü ısıtılmış, yağlı tavada ve her iki taraftaki kahve üzerinde dağıtın.
Peynirli krep ile gözleme
Sosis ve peynir ile lezzetli ve doyurucu krepler pişirilir. Bunları kahvaltı veya akşam yemeği için düzenledikten sonra, yeterince insanı besleyebilirsiniz. Krepler için krepler önceden hazırlanabilir, sosisleri ince doğrayıp rendelenmiş peynirden salıverilir, daha sonra yiyecekler tabağın alt kısmı ile birlikte pişirilir ve pişirme ürünleri yarım saatten fazla sürmez.
maddeler:
- ekşi krema - 150 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- su 450 ml;
- şeker - 2 çay kaşığı.
- un - 1,5 bardak;
- jambon ve peynir - 300 g;
- tuz - bir tutam;
- kızartma için yağ.
hazırlık
- Sarnıçları şeker ve tuz ile durulayın, ekşi krema ve su ile karıştırın.
- Unu dökün ve karıştırın.
- Çırpılmış beyazların temelini ekleyin.
- Peynirli cips ve sosis küplerini karıştırın.
- Yağlanmış, ısıtılmış bir kızartma tavası ince bir hamur tabakası ile dökün, dolgunun üst kısımlarına serpin ve üstüne az miktarda hamur doldurun.
- Krepler her iki tarafta esmerleşir.
Fırında mantarlı krep
Kefir ile kefir krepleri, aşağıda belirtilen önerilerin ışığında pişirilir, mantarlı mutfak yemeklerinin hayranlarını memnun edecektir. Yıl boyunca kullanılabilen ve uygun şekilde hazırlamış olan yıl boyunca kullanılan tüm mantarları ve orman mantarlarını kullanabilirsiniz. Ürünlere özel bataryalar, mantar dilimleme ile birlikte kızartılmış ince kıyılmış soğanı verecektir.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- kaynar su - 150 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- tereyağı - 50 g;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- un - 2 bardak;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- mantarlar - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- tuz, biber, kızartma için yağ.
hazırlık
- Tuz ve şekerli çırpılmış yumurtalara kaynar su dökün, 5 dakika daha dövün.
- Kefir, un, kabartma tozu ve tereyağı ekleyin.
- Mantarları soğan, tuz, karabiber ile kızartın.
- Mantar fırında krep yapmak, bir tavaya koyup 2 kaşık doldurarak, hamurun bir kısmını dökün ve iki taraftan esmerleştirin.
Kızarmış krep
Kıyma ile bir fırında krep, tembel chebureks veya belyashas hatırlatmak. Doldurma için kıyılmış et, ince doğranmış soğanlar ile tavada pişirilmeden önce tadarak kızartılır. Hamur, önceki durumda olduğu gibi, ya da mayanın temelinde zaman varsa, kefir üzerine yapılabilir. 4 porsiyon hazırlamak için bir saatten biraz fazla zaman harcamalısınız.
maddeler:
- süt - 500 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- mayonez - 50 g;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 2 bardak;
- kuru maya - 5 g;
- forcemeat - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- tuz, biber, kızartma için yağ.
hazırlık
- Hamur için gerekli malzemeleri karıştırın ve 30 dakika boyunca ısı içinde bırakın.
- Bir kaşık dolusu tavaya doldurun, bir parça hamur dökün ve iki taraftan esmerleştirin.
Soğan ile krep
Daha sonra, fırında pişmiş soğan ile krep hazırlamak için öğreneceksiniz. Ampulleri ve yeşil sapları veya parçaları ayrı ayrı keserek ortak kesim kullanabilirsiniz. Soğan ağırlığı erimiş tereyağı üzerine yumuşayana kadar ön kızartma yapın ve her krepin dekore edilmesi için bir buçuk çorba kaşığı eşit bir tabaka halinde bir tavaya koyun.
maddeler:
- su ve süt - her biri 350 ml;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- un - 2 bardak;
- soda - ½ tsp;
- tuz, kızartma için yağ;
- ampuller - 2 adet;
- yeşil soğan büyük bir demetdir.
hazırlık
- Malzemeyi hamur için karıştırın, biraz dövün.
- Tavaya bir miktar doldurulmuş doldurun, bir meyilli hamurun üzerine dökün ve her iki tarafta da soğanlı krepleri kızartın.
Muzlu krep ürünleri
Bir fırın tatlısı olan krepler elmalı ya da diğer meyveleri ya da meyveleri kullanarak yapılabilir ya da alışılmadık bir şekilde yapılır ve bir gözleme dolgusu için kızartılır. Lezzet, orijinal tadı, şaşırtıcı aroma ve iştah açıcı bir görünüm ile şaşırtacak. Sadece yarım saat içinde 4 kişi için bir tedavi yapabilirsiniz.
maddeler:
- süt - 600 mi;
- yumurta - 2 adet;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 150 g;
- muz - 2 adet;
- tuz, kızartma için tereyağı.
hazırlık
- Gözleme hamurunu hazırlayın, tüm malzemeleri karıştırın ve kütlenin homojen olmasını sağlayın.
- Dilim kupalar ile soyulmuş muz.
- Yağlanmış bir tavada birkaç daire yayın, bir dakika sonra meyilli dökün ve iki taraftan esmerleştirin.
Pişirme ile maya krep
Daha sonra, pankekleri pişirme ile nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz, böylece bunlar yumuşak, yumuşak, akıcı ve kolayca çevrilidir. Dolgular şu şekilde kullanılabilir: ezilmiş elma veya diğer meyveler, mantar veya soğan kızartması, yeşil soğan ile karıştırılır, doğranmış haşlanmış yumurtalar, soğan kıyması, balık vb. Ile kızartılır ve mayalı hamur yapılır. 1,5 saat sonra 6 porsiyon hazır olacak.
maddeler:
- süt - 500 ml;
- yumurta - 1 adet;
- taze maya - 15 g;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 220 g;
- doldurma - 500 g;
- tuz, kızartma için yağ.
hazırlık
- Ilık süt maya, şeker, tuz eritin, un dökün, yağ ekleyin, karıştırın, 30 dakika boyunca ısı içinde bırakın.
- İstenilen dolumu hazırlayın.
- Hamurun bir kısmı, ısıtılmış tavaların tabanına dağıtılır, hemen doldurma ile serpilir ve her iki tarafta kahverengileştirilir.