Aşağıdaki tariflerden, inanılmaz lezzetli bir krep pasta yapmayı öğreneceksiniz. Doldurmaya bağlı olarak hem mükemmel bir iştah açıcı tatlı hem de zengin ve çılgın lezzetli bir atıştırmalık olabilir.
Ekşi krema ile tatlı krep pasta
maddeler:
Krep için:
- buğday unu - 325 g;
- su (kaynar su) - 495 ml;
- Yüksek yağ içeriğine sahip kefir - 240 ml;
- toz şeker - 45 g;
- gıda sodası - 10 g;
- ortak tuz - 5 g;
- büyük tavuk yumurtası - 4 adet.
- aromasız bitkisel yağ - 120 ml;
Krema için:
- % 25'ten fazla - 1 kg'dan fazla yağ içeren ekşi krema;
- toz şeker - 265 g;
- vanillin - tutam.
hazırlık
Krep için bir hamur yapmak için, kefirle soda karıştırın ve söndürmek için beş dakika bekletin. Bu sırada, yumurtaları bir karıştırıcı ile işleyerek, daha önce şeker ve bir tutam tuzla karıştırıyoruz. Yumurta kütlesini ve yoğurdu, elek ununu onlara bağlarız ve iyice karıştırın, tüm topakların çözünmesini sağlayarak ve pürüzsüz bir doku elde ederiz. Şimdi sıcak suya hamurun içine bir hamur döküyoruz ve sürekli olarak aynı anda yoğun bir şekilde karıştırıyoruz. Sonunda, bitkisel yağı bir koku olmadan karıştırıp, sıcak, hafif yağlı bir tavada geleneksel şekilde hassas krepleri pişiriyoruz.
Ayrı bir kapta, ekşi krema bir mikser ile işleyerek, şeker ve vanilin içine dökülür ve tüm tatlı kristallerin tamamen çözünmesini sağlarız.
Oluşan ekşi krema ile ıslatılmış ve birbiri üzerine yığılmış, soğutulmuş krepler için hazır bir pasta şekillendirme. Ürünü beğeninize göre dekore ediyoruz.
Bir krep ile kekin tadını bir kiraz ile pişirerek tamamlayabilirsiniz. Bu durumda, ekşi kremin tatlılığını biraz arttırmak ve krepler arasında kremada dut içermeyen meyveleri yaymak gerekir.
Krep tavuk ve mantar ile aperatif kek
maddeler:
Krep için:
- tam süt - 495 mi;
- yumurta büyük tavuk - 2 adet;
- buğday unu - 170 g;
- toz şeker - 25 g;
- lezzetsiz bitkisel yağ - 20 ml;
- ortak tuz - 5 g;
Krema için:
- tavuk göğsü filetosu - 680 g;
- petrol - 680 g;
- sert peynir - 240 g;
- süzme peynir - 350 g;
- mayonez klasik - 120 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 60 ml;
- taze domatesler - 240 g;
- soğan ampulü - 110 g;
- yumurta büyük tavuk - 2 adet;
- sarımsak dişleri - 5 adet.
- taze yeşillikler;
- baharatlar;
- tuz.
hazırlık
Hamuru hazırlamak için yumurtalar, eşit miktarda tuzu ve toz şekerle karıştırılır, sonra bir bardak süt içerisine dökülür ve tekrar karıştırılır. Şimdi unu karışıma döküp, hamurun muntazam bir yapısını ve kalın ekşi krema olarak kıvamını elde etmek için corolla'yı kullanıyoruz. Bundan sonra kalan sütleri içine koyup karıştırıp, gözleme hamurunun gerekli sıvı yapısını elde ederiz. Şimdi bitkisel yağı döküyoruz, karıştırıyoruz ve on beş dakika sonra krepleri hafif yağlı ve iyi ısıtılmış bir tavada tek tek pişiriniz.
Doldurma için tavuk filetounu önceden kaynatıp et suyunda soğumaya bırakın. Yemek yaparken su ilave etmeyi unutmayın ve tadı baharat ekleyin. Bundan sonra, etleri elle uzatılmış liflere ayırırız ya da küçük bir bıçakla keseriz. Mantar maymunu, shinkuem'i ince bir tavada kızartın ve on dakika boyunca bir tavada bitkisel yağda kızartın, karıştırın, sonra da soğanı kesip yumuşayana kadar hep birlikte kızartın. Ayrıca kaynatın, temizleyin ve tavuk yumurtası rendeleyin.
Doldurmanın tüm bileşenleri hazırlanırken
Kekin toplanması, her krepin bir pıhtı karışımı ile kayması ve mantarları ilk olarak, ikinci gözleme tavuğunu, üçüncü domatesi koyması ve daha sonra tekrar katları tekrarlaması, beyazlatılmış ağartmaları kaydırması ve peynirin hafifçe yırtılması. Pastayı son gözleme ile kaplayın, süzme peynir karışımıyla kaplayın, yumurta ve bol peynirle serpin.