Süzme peynirli puflar , bariz bir şekilde algılanabilir ekşi birliği olan belirgin bir sütlü lezzet ile muadillerinden farklıdır. Nazik bir kırıntı, sadece hafifliğiyle değil, aynı zamanda altın bir kabukla birleşen ideal bir tabak ve doku oluşturan nem ile de karakterize edilir.
Lor tozu - tarifi
maddeler:
- un - 260 g;
- süzme peynir - 260 g;
- şeker - 50 g;
- vanilin;
- 2 yumurta sarısı;
- soda - 3 g;
- sirke - 7 mi;
- ekşi krema - 125 g;
- kızartma için yağ.
hazırlık
Unu elemek ve soda ile birleştiriyoruz. Yumurta sarısı için, şekeri dökün ve beyaz bir hava kütlesi oluşana kadar bunları birbirine sürün. Ekşi krema ve sirke ile yumurta karıştırın, vanilya ve püresi süzme peynir ekleyin. Hafif ve hafif yapışkan bir hamurun karıştırılmasıyla kuru ve ıslak malzemeleri birleştiririz.
Pyshek için hamur, un yüzeyiyle tozlanarak, daha küçük çaplı bir delik yaptığımız her birinin merkezinde halkalar halinde kesilir. Karakteristik bir altın kahverengi renk ortaya çıkıncaya kadar önceden ısıtılmış yağdaki pufları kızartın. Hazır çörek peçeteye koydu, pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Tüketilen kalori miktarını azaltmak istiyorsanız, pudingi pudingin üzerine bir kalıp parşömen üzerine koyarak ve 15 dakika 180 ° C'de pişirerek fırında lor tozu hazırlayın. Hazır pyshki yoğun bir altın rengine sahip olmayacak, ancak tadı kavrulmuş olanlarla aynı olacaktır.
Lor kek nasıl pişirilir?
maddeler:
- süzme peynir - 300 g;
- un - 150 g;
- şeker - 30 g;
- yumurta - 1 adet;
- soda - 3 g.
hazırlık
Donutları dokuda daha homojen hale getirmek için, süzme peynirin bir elek içinden homojen bir macun içerisine geçirilmesi, ardından yumurta ve şekerle birleştirilmesi ve soda miktarını nötralize etmek için yeterli olmayacağı için sirke olmayan soda sirkesi eklenmesi gerekir. . Unu lor karışımına döküp pürüzsüz ve yumuşak hamurları karıştırıyoruz.
Ellerinizi yağla iyice yağladıktan sonra, lor pyshki'yi bir cevizden biraz daha fazla olacak şekilde oluşturmaya başlarız. Oluşan ponponlar hemen önceden ısıtılmış yağa atılır ve yüzey boyunca tekdüze bir altın renge kadar kızartılır. Kızartma işleminden sonra, fazla yağ, ızgara üzerine çörek koyarak ya da kağıt peçete ile emerek akmaya bırakılabilir.
Süzme peynirli pyshki, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile servis edilebilir veya sade bir şekilde pudra şekeri serpilir.