Birçoğumuz mandalinaları sever, ama kesinlikle herkes bilir ki, sadece etin yemek için uygun olmadığını bilir. Uygulama ayrıca kabuklar için de bulunabilir. Ve incelik çok lezzetli olacak. Mandalina kabuklarından şekerlenmiş meyveler hazırlamanızı öneririz ve size bu konuda yardımcı olacağız. Dava kesinlikle zahmetli, ama sonuç buna değer. Eğer şekerlenmiş şekerlenmiş meyveler genellikle çok kuru ise ve boyalar muhtemelen oradaysa, ev yapımı şekerler sulu, kokulu ve kalitesinde% 100 emin olacaksınız.
Evde mandalina şekerlenmiş meyve nasıl yapılır?
maddeler:
- mandalina kabuğu - 500 g;
- şeker - 1 kg;
- su - 200 ml.
hazırlık
Şekerlenmiş meyvenin hazırlanmasından önce, mandalina kabukları iyice yıkanır, daha sonra küçük kareler veya şeritler halinde kesilir. Daha sonra oda sıcaklığında su ile doldurun ve 3 gün bekletin. Aynı zamanda, su her gün 3 kez değiştirilmeli, bundan sonra kabukların yerleştirildiği, birleştiği su yerine, 250 gr kabuk için 100 ml'lik bir hesaplamada şurup için su eklenir, ateşe verilir, kaynamaya getirilir ve yaklaşık 10 dakika pişirilir. karıştırarak. Şimdi kabuk filtrelenebilir ve şekere sıvı ekleyebilir ve kalınlaşana kadar kaynatın, böylece şurup yanmaz. Alınan kütle kabuklarla doldurulur ve 10-12 saat bekletilir, böylece emprenye edilir. Ondan sonra tekrar ateşe verdik ve onları kaynatmaları için onları kışkırttık. Yine, kabukları bir kevgir içine atın, böylece kalan sıvı cam olacak. Mandalina şekerli meyveleri bir masanın üzerine ya da tepsiye ince bir tabaka halinde koyarız, böylece kururlar. Genellikle bir gün içinde zarif hazırdır. Saf formunda kullanılabilir veya pişirme işleminde kullanılabilir.
Mandalina derisinden şekerli mandalina - ekspres tarifi
Şekerlenmiş meyveler yapmak için önceki tarifi harika, ama sabır ve zaman gerektirir. Her şeyi hızlı bir şekilde yapmak isterseniz, bir sonraki tarif sizin için.
maddeler:
- mandalina derileri - 200 g;
- şeker - 400 g;
- sitrik asit - tadı;
- su;
- tuz.
hazırlık
Kazanı bir tencerede soyun, su (1.5 litre) dökün, ateşe koyun, kaynatın ve 10 dakika kaynatın. Bir kevgir içinde kabukları atın, akan su altında durulayın ve tekrar yarım çay kaşığı tuz ekleyerek su dökün. Acıyı kabuklardan çıkarmak için tuz gereklidir. Tekrar kaynatın, 10 dakika kaynatın, durulayın ve üçüncü kez işlemi tekrarlayın. Bundan sonra, kabuk tekrar kevere geri atılır ve çok ince samanlara kesilmez ya da sadece rasgele parçalara bölünür. Tencerede şekeri dökün, bir bardak su ekleyin, kaynatın. Şimdi kabuğu şurubumuza koyup neredeyse tamamen kaynana kadar pişirin. Derilerin parçaları neredeyse şeffaf hale gelmelidir. Şimdi, şekerlenmiş meyveler neredeyse hazır olduklarından, onları kevgir içine geri fırlatırız, böylece şurup kalıntısına izin veririz. Onları şekere veya pudra şekerine çevirip kurulayabilirsiniz. Bunu yapmak için onları açık havada bırakabilirsiniz ve bunları bir fırın tepsisine bırakabilirsiniz.
Ayrıca, geleceğin kullanımı için mandalina meyvelerini de hazırlayabilirsiniz: içlerinde teneke ve şekerlenmiş meyveleri sterilize edebilir, kapakla kaplayabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Ve sonra kendi başınıza kullanın. Bu arada, şurup dökmek için de acele etmiyor, kekler için mükemmel bir emprenye yapacaktır.
Şekerlenmiş meyve sadece mandalina kabuklarından hazırlanabilir ve çeşitli turunçgillerin kabuklarını kullanabilirsiniz: portakal, limon ve greyfurt uygundur. Neden böyle güzel bir yemek pişirirsen iyi şeyler kaybolur!