Ballı kekler, muhallebi, protein veya ekşi krema ile mükemmel bir şekilde kombine edilmiştir. Kremayı değiştirmek, yeni bir pasta hazırlayabilir ve yeni bir şeyle misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz! Bugün size nasıl tatlı kek yapacağımızı anlatacağız.
Bal Pastaları için Reçete
maddeler:
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 180 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- soda - tutam;
- şeker - 150 g;
- yumurta - 2 adet.
hazırlık
Bir kasede taze yumurtaları kırın, şeker, soda ve kabartma tozu dökün. Homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın ve sıvı bal ekleyin. Daha sonra, karışımı bir su banyosuna koyun ve ısıtın, sürekli 7 dakika karıştırın. Bu süre boyunca, kütle yaklaşık 2 kat artmalı ve 45 derecelik bir sıcaklığa kadar ısınmalıdır. Bundan sonra, tabakları tabaktan çıkarırız, elenmiş unu dökünüz ve yeterince hamur karıştırınız. Pişirme kağıdında 15 cm çapında bir çember çizin ve onu bitkisel yağla temizleyin. İş parçasına birkaç kaşık hamur dökün ve eşit bir şekilde tüm yüzeye nemlendirilmiş bir bıçak ile dağıtın. Çıtayı, ruddy durumundan yaklaşık 5 dakika önce 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.
Sonra hemen kağıdı çıkarın ve ballı keki soğutun. Benzer şekilde, diğer tüm kekleri pişirin ve daha sonra kekin oluşumuna ilerliyoruz.
İnce ballı kekler
maddeler:
- şeker - 1,5 ürün;
- tereyağı - 90 g;
- bal - 1.5 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 3 adet;
- kabartma tozu - 3 çay kaşığı.
- un - 4,5 çorba kaşığı.
hazırlık
Tencerede şekeri dökün, bal ve tereyağı koyun. Yemekleri zayıf ateşe veriyoruz ve homojen bir kütle elde edilene kadar ısıtıyoruz. Bu kez, yumurta ile ayrı ayrı soda çırpın ve ardından yağ karışımına yavaşça dökün. Sonra, yavaş yavaş elenmiş un dökün ve muhallebi yumuşak hamur karıştırın. Onu birkaç parçaya bölüyoruz, toplar oluşturuyoruz, bir kase içine koyup bir havluyla örtüyoruz. Fırın yanar ve ısınmak için sola. Bir toptan ince bir pasta yuvarlıyoruz, bir fırın tepsisine aktarıyoruz ve 5 dakika pişirin. Böylece, tüm pastaları pişirip birbirimize ekliyoruz.
Pasta için bal kek
maddeler:
- tereyağı - 70 g;
- bal sıvı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - tutam;
- şeker - 50 g;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 1,5 çorba kaşığı.
hazırlık
Tereyağı sıvı halde eritin, bal ekleyin ve sodayı atın. Elde edilen karışım köpüklenmeli ve kaynatılmalıdır. Yumurtayla şekeri ovun, bir kaşık ekşi krema koyun ve yavaş yavaş unun içine dökün. Daha sonra, iki kütleyi yavaşça birleştirin ve homojen sıkı bir hamur yoğurun. Onu 5 parçaya bölüyoruz, her birini kızartma tavuğunuzun çapına yuvarlıyoruz ve krepleri sadece krep gibi kızartıyoruz. Bundan sonra, kendi takdirinize bağlı olarak herhangi bir krema ile serinler ve yayılırlar.