“Kilo vermek için ne yemeli?” - genellikle diyete bağlı hayranları. Ne kadar komik olursa olsun, böyle bir ürün var, lezzetli ve kullanışlı ve uzun zamandır zaten seviliyor - ananas. Ama tadı tam olarak zevk almak için, olgun ve dolayısıyla lezzetli ananasın nasıl seçileceğini bilmelisiniz.
Hemen korkmayın, diyorlar, meyve egzotik, pazardaki havuçlarla aynı değil. Ananas seçiminde zor bir şey yoktur, sadece küçük bir özen ve sıkı bir karaktere ihtiyaç duyarsınız, bu yüzden satıcıların iknalarına hemen teslim olmayacaksınız (eğer durum self-servis mağazasında değilse). Lezzetli ananas seçiminde deneyim yokken veya yeterli değilse, aşağıdaki kuralları kullanabilirsiniz.
Ananas Seçme Kuralları
- Ananasın seçimi görsel bir inceleme ile başlar. Olgun ananasın düzgün sarı-kahverengi bir renk olması gerektiğine inanılmaktadır. Ama hem sarı hem de yeşil renkte iyi olgun bir ananas seçebilirsiniz. Eğer meyve üzerinde yeşil küçük alanlar varsa, hemen bir kenara koymayın, diğer öğelerde olgunluk için kontrol edin, belki de ihtiyacınız olan budur.
- Olgun ananas kabuğu yumuşak, ancak elastik olmalıdır. Ekşi meyveler sıkı ve yoğun bir cilde sahiptir. Meyvenin kenarına hafifçe bastırın. Deri parmaklarınızın altında mı yayıldı? Mükemmel, büyük olasılıkla, bu ananas olgunlaştı. Ancak, meyveye bastığınızda, elinizin avucundaki kapı tutamağını sıkarken aynı hisleri deneyimlediyseniz, o zaman bu ananasın size hitap etme olasılığı yoktur. Bu arada, olgunlaşmamış bir ananasın uzanmaya bırakılırsa olgunlaşabileceği yönünde bir görüş var. Bu tür hiçbir şey, yırtık ananaslar olgunlaşmamış, kabuk hala sarı (koyu), ancak lezzetlilik üzerinde olumlu bir etkisi yoktur. Ve neden lezzetli bir ananasın yok?
- Belki de şaşıracaksınız, ancak olgun bir ananas seçebilmek için, karpuzun nasıl seçileceğini, avuç içinin meyvenin üzerine nasıl serpildiğini hatırlamanız gerekir. Ananas hafifçe patlayın ve ne yaptığını dinleyin. Ses sağırsa, ananas olgun, al, pişman olmayacaksın.
- Ananasın olgunluğunun bir başka güzel işareti de "kuyruğu". Broşürler yeşil, biraz podvyavshie olmalı, ancak kuru olmamalıdır ve meyvelerden kolaylıkla ayrılmalıdır. Uzmanlar sadece yaprakları çekmemeyi değil, ananasın "kuyruğunu" 90-180o'ya çevirmeyi dener, eğer başarırsanız, meyve olgunlaşır.
- Ananas satın almadan önce, sadece olgun değil, aynı zamanda taze ananasın nasıl seçileceğini bilmelisiniz. Yine, meyvenin kabuğu bu parametrenin belirlenmesinde yardımcı olacaktır. Üzerinde koyu kahverengi lekeler varsa yakından bakın. Böyle bir şey varsa, bu ananasın olgunlaştığına dair kesin bir işarettir.
- Özellikle koku duyusu iyi gelişirse, ananas koklama konusunda utangaç olmayın. Olgun, taze meyve tatlı, hoş ve hassas bir aromaya sahiptir. Eğer ananas çok tatlı kokuyorsa ve tadı ihale kadar ağırsa,
büyük olasılıkla bu meyve geçersiz ve bunun içinde fermantasyon süreçleri zaten tüm hızıyla devam ediyor. - Ve iyi ananasın bir önemli işareti de fiyatıdır. Meyvelerin raflarda taze olmasını sağlamak için, hava taşımacılığı yardımı ile teslimatı organize edilir ve bu tür bir ulaşım pahalı değildir. Tedarikçi deniz taşıyıcıların hizmetlerini kullandıysa, ananas daha ucuz olabilir. Ancak meyve uzun bir süre denizle seyahat ederken, olgun bir ananas edinme riski artmaktadır. Eğer çok ucuz meyveler almayı teklif ederseniz, bunları iki kez, hatta satın almadan önce üç kez kontrol edin. Fakat bir "aksiyom" almak, "pahalı demektir" anlamına da gelmez. Satıcılar, ortalama bir ürün için yüksek fiyatlar isteyebilir.
Belki de ilk kez ananas seçiminde çok fazla zaman harcayacaksınız. Endişelenmeyin, bu iş için eğitimli, birkaç dakika içinde lezzetli ve olgun ananas keşfedeceksiniz.