Patatesli tavşan, farklı yemeklerin pişirilmesinde kullanılabilen bir kazan-kazan tandemidir. Her iki bileşen de uzun süreli ısıl işlem sırasında tadı, baharatları, sosları ve sebzeleri mükemmel bir şekilde bir araya getirerek, kokuları çabucak absorbe ederek, güveç, kızartmalar ve çorbalardan günlük ve şenlikli sofrayı süslemelerini sağlar.
Patates ile tavşan yemekleri - yemek tarifleri
Patatesli tavşan, ekşi krema, şarap, baharat ve bitkilerin ilavesiyle soslara yemek koyma veya pişirme tekniklerini kullanan bir dizi ilginç yemeğin temelini oluşturur.
- Hazırlıktan önce, tavşan porsiyon halinde kesilir, marine edilmeli ve kızartılmalıdır. Patatesler söndürme işleminden hemen önce veya 30 dakika önce eklenir.
- İnanılmaz bir şekilde festively Sicilya'da patatesle haşlanmış bir tavşana benziyor. Aynı zamanda basitçe hazırlanır: tavşan etinin parçaları hafifçe kızartılır ve 20 dakika boyunca 500 ml beyaz şarapta pişirilir. Bir 30 dakika daha patates, biberiye, soğan, havuç, kapari, 250 ml su ve puf ekleyin.
- Çok lezzetli fırında patatesli bir tavşan. Soğan ve patates ile 5 dakika kızarmış tavşan dilimleri, ekşi krema 400 ml ekleyin, mevsim ve 180 derece 50 dakika pişirin.
Patatesli fırında tavşan nasıl pişirilir?
Patatesli kovanın içinde fırında tavşan, ilk kez karkas pişirenler için en iyi seçenektir. Kol, diyet etini kurutmadan korur ve buhar banyosunun etkisini yaratır. Sonuç olarak, kendi meyve suyunda çürümekte ve ihale ile baharatlar sayesinde - kokulu hale gelmektedir. Patates tokluk ekler ve ek yan yemekler için arama ortadan kaldırır.
maddeler:
- tavşan - 1.2 kg;
- patates - 4 adet.
- yağ - 40 mi;
- biberiye dalı - 2 adet;
- karabiber - 5 g;
- bir diş sarımsak - 4 adet.
hazırlık
- Bir saat tereyağı, sarımsak ve baharat içinde parçaları marine.
- Et ve patates dilimlerini bir manşona yerleştirin.
- 2 saat 160 derece pişirin.
- Fırında tavşanı patatesle kızartmak için, manşonu bitmeden 10 dakika önce kesin.
Bir tavşanı patatesle nasıl söndürür?
Ekşi krema ve patates ile haşlanmış bir tavşan günlük ev yemekleri için idealdir. Çanak kolayca hazırlanır ve hatta minimum besin kompozisyonu hesaba katılarak, mide için tatmin edici ve ağır değildir. Tavşanı bile turşuya gerek duymaz: Ekşi krema, söndürme işleminde etin liflerini yumuşatır ve iddiasız baharatlar onu aromalarla doldurur.
Malzemeler :
- tavşan - 650 g;
- patates - 4 adet.
- soğan - 2 adet;
- ekşi krema - 350 ml;
- kaynar su - 200 ml;
- kurutulmuş fesleğen - 10 g;
- karabiber - 5 g;
- yağ - 60 ml
hazırlık
- Kızarmış tavşan parçaları patates, soğan, baharat, ekşi krema ve kaynar su ile birleşir.
- Ekşi krema ve patateslerde tavşan bir saat boyunca kapağın altında pişirildi.
Patates ile tavşan kızartma
Fırında patatesli bir tavşandan kızartın - geleneksel öğle yemeklerinden biri, ev hanımları tarafından sevilen ve mükemmel bir sonuç için sevdi. Bu özellik pişirme tekniğindedir: et ve sebzeler en az miktarda et suyunda kızartılır ve pişirilir, bu da bileşenlerin meyve suları ile beslenmesini sağlar ve pişirilmeye ve sulanmamasına neden olur.
maddeler:
- tavşan - 750 g;
- patates - 4 adet.
- havuç - 2 adet;
- soğan - 2 adet;
- yağ - 40 g;
- et suyu - 500 mi;
- domates salçası - 20 g;
- ekşi krema - 40 g;
- Yeşiller - 40 g.
hazırlık
- Tavşanın parçalarını kırmızıya kadar kızartın.
- Ayrı ayrı potaslı patates, soğan, havuç ve yeşillikler.
- Hepsi bir araya getirin, et suyu, ekşi krema, makarna ekleyin ve 180 derece 90 dakika pişirin.
Patates ile tavşan güveç
Bir tavşan ve patatesli güveç, çürüyen et, sulu sebzeler ve her şeyi birbirine bağlayan bir sostur. Bu nedenle sosu yoğun, kokulu ve komponentleri kesmemelidir. Geleneksel olarak, tavşanı söndürmek için tavşanı söndürmek için beyaz şarap kullanılır; bu da, tavuğun narin dokusunu vurgular ve pişme sırasında, kaybolan nemi hızlı bir şekilde telafi eder.
Malzemeler :
- tavşan - 1,5 kg;
- patates - 6 adet.
- şarap - 300 ml;
- et suyu - 800 mi;
- un - 60 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- yağ - 80 mi;
- karabiber - 8 adet.
- defne yaprağı - 2 adet.
- bir diş sarımsak - 5 adet.
- domates salçası - 70 g.
hazırlık
- Tavuğun parçalarını un halinde kızartın ve kızartın.
- Patates, soğan ve havuç ekleyin ve 10 dakika daha kızartın.
- Şarap, et suyu, makarna, baharat ve baharatları girin.
- Patatesli tavşan 2 saat boyunca kapağın altında tüy döküyor.
Mantar ve fırında patates ile tavşan
Mantarlı ve patatesli tavşan, fırında pişirme konusundaki lezzetleri en iyi şekilde ortaya çıkaran klasik bir kombinasyondur. Bu yemek pişirmek için enerji harcayamayacağınız harika bir pazar yemeğidir. Tavşanı, patatesleri ve mantarları fırın tepsisine serpiştirin, şarap ve tereyağı ile her şeyi serpiştirin ve bir akşam yemeğinden sonra bir akşam yemeğinin tadını çıkarın.
maddeler:
- tavşan - 1 kg;
- petrol - 300 g;
- patates - 5 adet.
- havuç - 4 adet.
- acı biber - 2 adet.
- tuz - 20 g;
- biberiye dalı - 1 adet;
- yağ - 60 mi;
- şarap - 250 ml
hazırlık
- Tavşanı 15 dakika tuzla marine edin.
- Fırın tepsisine mantar, patates, biber ve havuç koyun. Yukarıdan - et.
- Biberiye, şarap ve tereyağı ekleyin.
- 60 dakika 60 ° C'de folyo altında pişirin.
Bir tavşan ve patates ile pasta
Moda trendleri peşinde, birçok mutfak insanı bir tavşan ve patates ile kurik olan yerli Rus yemeklerini unutuyor. Doldurma katmanlarının birbiriyle ve bir hamurla birleştirildiği, besleyici ve lezzetli bir pastadır. Kurik sulu ve yumuşak yapmak için sadece ham maddeler dolgu olarak kullanılır.
maddeler:
- tavşan (et) - 600 g;
- patates - 3 adet.
- soğan - 2 adet;
- yağ - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - 950 g;
- su 120 ml.
hazırlık
- Tereyağı, su, yumurta ve un karıştırın.
- İki eşit olmayan katmana doğru yuvarlayın.
- Daha büyük bir yerde - doldurma: tavşan, soğan, patates.
- İkinci bir hamur tabakası ile kaplayın ve 50 dakika 180 derecede pişirin.
Patatesli tavşan çorbası
Temel olarak, bir tavuğun patatesli tarifi ikinci derslerle ilişkilidir. Bu aynı bileşenler çorba pişirme için uygun olsa da. Yağsız tavşan sayesinde, hafif ve düşük kalorili, bu yüzden daha doyurucu sebzeler, makarna veya bu versiyonda olduğu gibi yulaf gevreği ekleyerek, diyet menüsü çeşitlendirilmiş.
Malzemeler
- tavşan - 350 g;
- kereviz - 100 g;
- patates - 3 adet.
- havuç - 1 adet;
- sarımsak bir karanfil - 2 adet;
- yulaf ezmesi - 80 g;
- pırasa bir kök - 1 adet;
- su - 3 litre.
hazırlık
- Tavuğu kereviz ve sarımsakla pişirin.
- Eti kemiklerden ayırın, et suyunu karıştırın.
- Et ve patatesleri et suyuna koyun.
- 5 dakika sonra, havuç, pırasa ve tahıl ekleyin.
- Plakadan 10 çıkarıldıktan sonra.
Patates ile kızarmış tavşan
Bir tavada patatesli tavşan, fırında pişirilen seçeneğe layık bir alternatiftir. Yemekler sulu, sulu, aromalı, lezzetli ve son pişirme hızında kazanıyor. Tek rahatsızlık - tavşanın daha fazla zamana ihtiyacı vardır, bu yüzden malzemeler farklı tavalarda kızartılır ve ancak bir araya getirilir.
Malzemeler :
- tavşan - 450 g;
- patates - 5 adet.
- su - 200 ml;
- yağ - 100 mi;
- soya sosu - 60 mi;
- öğütülmüş biber - 5 g;
- un - 60 g.
hazırlık
- Tavşan parçalarını biberiye sürün, unu alın ve 10 dakika kızartın.
- Ayrı ayrı patates kızartın.
- Et, su, soya sosu, baharat ekleyin ve 20 dakika pişirin.
- Patatesleri koy.
- Patatesle kızartılmış tavşanlar 5 dakika yumrular ile pişirilir ve masaya servis edilir.
Patates ile bir tencerede tavşan
Patates ve ekşi krema ile tencerede bir tavşan , Rus yemeği fırından bir yorumudur. Modern versiyon eskisinden daha kötü değildir: fırın tekdüze bir ısınma sağlar, tencere ısıyı mükemmel tutar ve ekşi krema sosu eti yumuşatır. Sonuç olarak, yiyecekler aynı kasede servis edildiği gibi, sulu, pişmiş ve renkli görünüme kavuşuyor.
maddeler:
- tavşan - 1 kg;
- patates - 500 g;
- havuç - 3 adet;
- soğan - 4 adet;
- ekşi krema - 600 g;
- bir diş sarımsak - 5 adet.
- su - 300 ml.
hazırlık
- Patates parçalarını kızartın.
- Tencere, patates, sarımsak, soğan ve havuç ile birlikte yayılır.
- Ekşi krema ve su ekleyin.
- Bir saat boyunca 180 derecede pişirin.
Tavşan kazan içinde patates ile komposto
Patates bir tencerede bir tavşan , yemekler seçimine özel bir dikkat gösterilen bir yemektir. Bu nedenle, gerçek gurmeler tavşanı yalnızca kazanda yakmayı tercih eder, çünkü kalın duvarlı duvarları etin yanmasını önler, bu da pişirme sırasında gıdaların karıştırılmasını içermeyen söndürme tekniğinde önemli bir noktadır.
Malzemeler :
- tavşan - 700 g;
- baharat karışımı - 10 g;
- portakal suyu - 120 ml;
- patates - 6 adet.
- Soğan - 3 adet;
- su - 300 mi;
- domates salçası - 140 g;
- yağ - 100 ml
hazırlık
- 2 saat boyunca tavuğun parçalarını baharat ve meyve suyunda marine edin.
- 10 dakika kazanda kızartın.
- Soğan ve patates ekleyin.
- 5 dakika sonra domates salçasını suya ekleyin ve 50 dakika pişirin.
Bir çok değişkenli patatesleri nasıl pişirirsiniz?
Çok değişkenli bir patateste pişirilen bir tavşan , endişe ve güçlük çekmeden hazırlanan yemeklere işaret eder. Bu soba yanında durmak zorunda değilsiniz, ancak modern gadget'a güvenebilirsiniz, "Bake" modunda tavşanı kahverengi ve 2 saat "Quenching" modunu ayarladıktan sonra, patatesleri fırlatmak için bir saat içinde mola verin.
maddeler:
- tavşan - 450 g;
- patates - 4 adet.
- ekşi krema - 300 g;
- un - 40 g;
- su 250 ml;
- sarımsak bir karanfil - 2 adet;
- yağ - 60 ml
hazırlık
- Tavşanı 20 dakika boyunca "Pişirme" ye sürün.
- Ekşi krema su, un ve sarımsak ekleyin.
- Bir saat pişirin.
- Patatesleri koyun ve bir saat daha pişirin.