Basit, ama aynı anda delice lezzetli yemek tarifleri tapıyorlar, tuzlanmış yeşil domates sarımsak ile uğraşmaya değer. Mükemmel bir şekilde saklanırlar ve ev halkı üyelerine, püresi veya patates püresine göre en “lezzetli” olmayanlara bile mükemmel bir ektir.
Sarımsak ve yeşillikleri ile yeşil domates
Doğal yeşillikler - vitaminlerin gerçek bir hazinesi. Bağışıklık durumunuz sizi sürekli olarak bozarsa, büyük miktarlarda sarımsaklı bu yeşil domatesleri diyetinize dahil etmeye çalışın.
maddeler:
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- domatesler - 3 kg;
- defne yaprağı - 3 adet. bankada;
- su 1.6 litre;
- tuz - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil maydanoz - 1 demet;
- sarımsak - 1 kafa;
- Bezelye tatlı biber - 3-5 adet. bankada;
- sirke% 9 - 1 cam;
- dereotu şemsiyeleri - 200 g.
hazırlık
- Domatesleri yıka ve sarımsağı soy.
- Domatesleri ortadaki bir haç şeklinde kesin ve sarımsakları küçük dilimler halinde kesin.
- Yeşillikler ince doğrayıp domates dolgusu olarak yerleştirilir, sadece aynı sarımsak ile yapılmalıdır.
- Temiz kavanozlarda, dereotu şemsiyeler koyun, defne yaprağı ve biber ekleyin.
- Domatesleri içine koyun, taze kaynamış su ile doldurun ve kapalı kapakların altında yaklaşık 20 dakika bekletin.
- Sonra suyu dökün ve tekrar kaynar su dökün.
- Tekrar, suyu büyük bir tencereye dökün, ona şeker ekleyin, tuzlayın ve sirke dökün. Bu salamura domateslerini kavanozlara doldurun ve yuvarlayın.
- Sarımsaklı yeşil domatesler için bu tarif, tecrübesiz bir metres tarafından bile ustalaştırılabilir. Ancak sıcak kavanozları yaklaşık 12 saat battaniyede saklamayı ihmal etmeyin ve sonra serin bir yerde bırakın.
Sarımsak ve havuç yeşil domates
Bu yemek size gerekli tüm vitaminlerin günlük dozunu almak için tam anlamıyla bir öğünde size izin verecek ve egzotik maddelerin kullanılmasını gerektirmeyecektir. Sarımsakla doldurulmuş bu yeşil domatesler, en iyi metresin itibarını çabucak hak etmenize yardımcı olur.
maddeler:
- su - 6 1;
- domatesler - 2.7 kg;
- sirke% 6 - 500 ml;
- Bulgar biberi - 3 adet;
- sarımsak - 2,5 kafaları;
- havuç - 2 adet;
- tuz - 200 g;
- dereotu, acı biber, maydanoz - tadı;
- şeker - 300 g.
hazırlık
- Bulgar biberini yıka ve dikkatli bir şekilde bağırsaklarını temizle.
- Sarımsak ve havuç temiz.
- Sonra tüm sebzeleri bir kıyma makinesi ile öğütün.
- Domatesler, ince doğranmış yeşillikleri ekleyerek, düzgün bir şekilde kesilir ve doldurulur.
- Domatesleri iyi yıkanmış kavanozlara yavaşça yerleştirin ve kaynar suyla iki kez dökün, her seferinde yaklaşık 10 dakika kaynar suda bırakın.
- Suda, şekeri ve tuzu atın ve maksimum ateşi söndürerek, kaynamasını bekleyin.
- Biraz serin olduğunda, oraya sirke ekleyin ve kavanozlara hazırlanan domatesleri derhal dökün. Hızla onları yukarı doğru döndürün.
Biber ve sarımsak ile yeşil domates
Koruma ile uzun sürecek bir süre yokken, bu tarif size yardımcı olacaktır. Sarımsaklı bu yeşil anlık domatesler neredeyse anında yapılır ve bu da tatlarını olumsuz yönde etkilemez.
maddeler:
- dereotu, baharat ve maydanoz - tadı;
- domates - 5 kg;
- acı biber - 3-4 bakla;
- sarımsak - 200 g;
- tuz - 1 litre su başına 25 g;
- Soğan - 1,1 kg;
- Bulgar biberi - 1,2 kg.
hazırlık
- Soğanlar ve sarımsak kafaları iyi soyulmuş.
- Tatlı biberi yıka ve tohumları çıkarın ve ondan kaynaklanıyor. Aynı acı acı biberle yapın.
- Bütün sebzeleri et kıyma makinesi ile öğütün.
- Yıkanmış domatesleri çapraz şekilde fırçalayın ve çekirdeği dikkatlice çıkarın.
- Ortaya çıkan delikten sebze karışımını koyun.
- Suyu ısıtın ve kaynatın.
- Sıcak tuzlu suyla, kavanozları üzerlerine serpilmiş domatesleri doldurun, yaklaşık 20 dakika sterilize edin ve hemen aşağı doğru yuvarlayın.