Buharda pişirilen herhangi bir yemek, sadece çok yararlı değil, aynı zamanda oldukça lezzetli çıkıyor. Bunu yaparken, sadece hem çanak hem de garnitürü pişirmek için harika bir fırsat. Birkaç sebze için dikkat etmeniz gereken birkaç yemek tarifini sunuyoruz.
Multivark sebze ile bir çift için balık
maddeler:
- morina filetosu - 4 adet;
- konserve fasulye - 400 g;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan - 1 demet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- nane - 2 dal;
- baharatlar.
hazırlık
Yeşil soğan ve biraz parçalayım. Sarımsak temizlenir, bir bıçakla ezilir ve "Multipool" modunda bir multivarkta zeytinyağı içerisinde yaklaşık 2 dakika 160 derecede kızartılır. Daha sonra konserve fasulyeyi meyve suyu, tuz, karabiber ile birlikte tadıyoruz ve yukarıdan balık filetosu koyarız. Cihazın kapağını kapatın ve aynı modda 20 dakika 70 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Hazır yemek, taze nane yaprakları ile dekore edilmiş ve masaya servis edilir.
Balık ve pilav ile balık buğulama
maddeler:
- kemikli kırmızı balık - 100 g;
- uzun taneli pirinç - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 3 dilim;
- zencefil - 1 parça;
- biberiye - 1 şube;
- baharatlar.
hazırlık
Bu nedenle, buharlı bir şekilde serbestçe yerleştirilmiş derin ve geniş bir kapasite alın. Ardından cihaza çok miktarda su döküp ateşe döküyoruz. Balık etleri kemiklerden ayrılır, kemikler ve yüzgeçler bir kap içine konur, yıkanmış pirinci doldurup soyulmuş ve dilimlenmiş sebzeler koyarız. Balık filetolarını ve büyük doğranmış zencefil dilimlerini yukarıdan, baharatla birlikte yaydık ve tencerenin ızgarasına kapağını sıkıca kapattık. Herşeyi bir saat kadar kaynatmak için bırakıyoruz ve sonra balığı sebzeli vapurdan tabağa kaydırıp masanın üzerine servis ediyoruz.
Sebzeli balık, buğulama
maddeler:
- levrek - 500 gr;
- brokoli - 200 g;
- lahana rengi - 200 g;
- 1 havuç;
- sarımsak - 1 karanfil;
- limon - tadı;
- baharatlar ve otlar.
hazırlık
Balıkları işliyoruz, temizliyoruz, tüm iç kısımları çıkarıp soğuk suyla yıkıyoruz. Sarımsak temizlenir, pres ile sıkılır, kıyılmış otlar eklenir ve limon suyunu sıkar. Tüm özenle hazırlanmış karışımı ile balık karnını karıştırın ve doldurun. Daha sonra doldurulmuş levrekleri vapurlara, havuçları ve lahana çiçek salkımlarını çevreleyen kenarlara doğru yaydık. Tadına kadar tüm tuzu serpin ve hazır olana kadar bir iki dakika boyunca yemeği pişirin.