Daha basit pirzola ne olabilir? Ve eğer somondan yapılmışlarsa? Somon balığı pirzolaları çok iyi ve lezzetlidirler, düzenli bir yemek olarak masaya servis edilmek istemezler, özel bir fırsat, biraz kutlama gerekir. Bonfile kestanesi nasıl pişirilir ve herhangi bir günü bir tatile dönüştürürsünüz.
Kıyılmış somon pirzola
maddeler:
- somon balığı filetosu - 250 g;
- maydanoz;
- ekmek kırıntısı - 100 g;
- zencefil rendelenmiş - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- limon suyu - 2 çay kaşığı.
- soya sosu - 1 çay kaşığı;
- susam tohumu - 2 çay kaşığı.
- tuz, biber - tadı;
- ekşi krema - 50 ml
hazırlık
Somon balığı balık pirzola yemek tarifi oldukça basit. Balık filetolarını küçük parçalara ayırdık, maydanoz, ekmek kırıntıları, biraz limon suyu, sıkılmış sarımsak, soya sosu, susam tohumu, tuz ve karabiber ekleyin. Sonra her şeyi iyice karıştırıp homojen bir kütleden küçük pirzolalar oluştururuz. Tavada biraz bitkisel yağ dökün ve küçük bir ateşte her tarafta yaklaşık 5 dakika pirzola kızartın. Şimdi sosu hazırla. Bunu yapmak için ekşi krema, dereotu, biraz sarımsak ve limon suyu kalıntılarını karıştırın. Pişmiş soslu bir masada sıcak doğranmış somon pirzola servis ediyoruz!
Kıyılmış somon balığı
maddeler:
- somon - 300 g;
- yumurta - 1 adet;
- yulaf gevreği - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- soğan - 1 adet.
- bitkisel yağ - kızartma için;
- Yeşiller, marul yaprakları - dekorasyon için.
hazırlık
Somon balığından pirzolaları ne kadar lezzetli ve çabuk pişirirsiniz? Filetoyu alıp soyulmuş soğan ile birlikte et kıyma makinesinden geçelim. Alınan ağırlığa tadı için bir yumurta, tuz ve karabiber ekliyoruz. Daha sonra yulaf gevreği ekleyin ve iyice karıştırın. Yağla ısıtılmış bir tavada, bir kaşık köfte serpilir ve orta ateşte iki tarafa da kızartılır. Şimdi bir tabakta balık inceliklerini ortaya koyun, yeşil ve marul yaprakları ile süsleyin.
Fırında somon balığı pirzola
maddeler:
- patates - 3 adet.
- somon balığı filetosu - 300 g;
- tuz, biber - tadı;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı;
- bitkisel yağ;
- maydanoz-50 g;
- yumurta - 1 adet;
- limon kabuğu - tadı.
hazırlık
Bir tencereye dökün ve ateşe koyun. Şimdi kaynana kadar bekleyeceğiz. Bu sefer, patatesleri kabuğundan soyup, aynı küçük parçalara ayırın ve suya atın. Somon balığı filetosu, zeytinyağı, tuz, karabiber ile ovalanmış ve bir süre için promarinovatsya'ya bırakılmıştır. Daha sonra balıkları bir kevgir haline getiriyoruz, üstüne folyo ile kapatıp patatesli bir tavaya koyuyoruz. Isıyı azaltın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Birkaç somon için pişirilir, çıkarılır ve bir tabağa kaydırılır. Patatesler tamamen kurumasına izin vererek, kevgir geri atılır. Bu arada, ince maydanoz ve balık doğrayın. Patatesler soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde püre haline getirin, balığa koyun, un, yumurta, tuz, karabiber tadı ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin.
Ayrıca bu pirzolaları bir çift için somondan pişirebilirsiniz! Sadece vapur tankına biraz su dökün, köftenizi kabın içine koyun ve buharlama modunu açın. Bu şekilde pişirilen balık köftesi çok sulu, yumuşak ve lezzetlidir.