Soya sosu, içinde özel bir tadı olan salamuralı eti verir ve liflerini daha yumuşak ve yumuşak yapar. Tavuk bir istisna değildir. Soya sosu içinde turşu kümes hayvanlarının hazırlanması için çeşitli tarifler sunuyoruz.
Fırında ballı soya sosunda marine edilmiş tavuk
maddeler:
- tavuk uyluk ya da drumsticks - 840 g;
- soya sosu - 85 mi;
- bal sıvı - 85 g;
- sarımsak dişleri - 4-5 adet;
- iyotlu tuz ve öğütülmüş biber - tadı;
- çeşniler, aromatik otlar ve baharatlar arasından seçim yapmak - tadına bakmak.
hazırlık
- Başlangıçta, tavuk drumsticks ve uyluklar durulanır ve kurutulur.
- Şimdi, kuşun bazı kısımlarını, seçilmiş baharatlar ve baharatların bir karışımı ile ovun, çok az tuzun güzel kokulu kuru kütlesine ekleyin.
- Tavuk aroma ile ıslatılırken, bir kase soya sosu, sıvı balda birleştirilir ve pres sarımsağıyla sıkılır ve sıkılır ve karıştırılır.
- Pişirilmiş soya ballı sosunda cömertçe batırılmış kıvrımlar veya uyluklar bulunur ve emmek için on beş dakika verir.
- Şimdi tavuğu kesilmiş bir folyo üzerine veya pişirme için kovanın üzerine yerleştirin, sosun kalıntılarını dökün ve kullanılan cihazı (folyo veya kılıf) kapatın.
- Tavuğu yaklaşık elli dakika boyunca 195 derece fırında ısıtılmış olarak pişirin.
Hardal ve soya sosuyla marine edilmiş tavuk
maddeler:
- tavuk uyluk ya da drumsticks - 840 g;
- soya sosu - 45 mi;
- hardal - 45 g;
- sarımsak dişleri - 3 adet;
- şerbetçiotu - 5 g;
- pudra şekeri - 5 g;
- iyotlu tuz ve öğütülmüş biber - tadı.
hazırlık
- Bu durumda, hazırlanmış tavuk bacağı ya da shins ile soya sosu içinde hardalla turşarız.
- Bataklığı hazırlamak için soya sosu, hardal ve kıyılmış sarımsakları bir kasede birleştirin, bir tutam tuz, pudra şekeri ve şerbetçiotu ekleyin ve karıştırın.
- Marinade bir kase tavuk içine dökülür ve iyice karıştırılır.
- Oda koşullarında birkaç saat süren arındırmadan sonra, kuşu yağda pişirilmiş bir kabın içine sürdük, bir folyo tabakası ile örtüp yarım saat kadar 195 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderdik.
- Bir süre sonra, folyoyu çıkarın ve tavuğu başka bir on beş dakika kahverengi.
Soya sosu ve mayonez ile marine edilmiş tavuk
maddeler:
- tavuk uyluk ya da drumsticks - 840 g;
- soya sosu - 75 mi;
- mayonez - 55 g;
- sarımsak dişleri - 2-3 adet.
- köri ve kişniş toz - bir tutam;
- iyotlu tuz ve öğütülmüş biber - tadı;
- aroma ayçiçeği veya zeytin olmadan yağ.
hazırlık
- Daha az lezzetli olan, soya sosu ve mayonez karışımı ile marine edilmiş tavuktur. İkisini de fırında pişirebilir ve sadece bir tavada çıkarabilirsiniz.
- Başlangıçta, bacaklarım ya da bacaklarım, mayonez ve soya soslu bir kasede kururuz ve mevsimi yaparız. Ayrıca bir tutam tuz, biber, öğütülmüş kişniş ve köri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Birkaç saat sonra tavuğu fırında pişirmek için yağlanmış bir kaseye koyduk ve kırk beş dakika süreyle 195 derecelik bir sıcaklıkta pişirdik.
- Tavuğu bir tavaya koyma isteğiniz varsa, sıcak zeytinyağ ya da ayçiçek yağı içine koyun, biraz kızartın, bir kapakla kapatın ve yumuşak ve hazır olana kadar bırakın.