Bir tavada soslu köfteler, patates, makarna, karabuğday garnitürüne en iyi ilavelerden biri olacak. Böylesine lezzetli, ahenkli bir yemek, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından keyifle karşılanacak ve bu da tüm aile için yemek yapan hostes için önemli.
Bir tavada soslu köfte nasıl pişirilir?
Bir tavada soslu köfte - reçete basit ve basittir, ancak bazı basit kurallara uymayı gerektirir:
- Et, soğan ile kıyma makinesinde bükülür ve hazır ve baharatlanana kadar haşlanmış pirinçle karıştırılır.
- Sos için bir temel olarak, bazen ekşi krema ile birlikte domates kullanılır ve bazı durumlarda sadece ekşi krema esasına göre hazırlanır.
- Şekillendirilmiş ürünler un içinde kızardı, kızardı, sos döktü ve hazır olana kadar kapağın altında budanmış.
Pilav ve sos ile köfte nasıl pişirilir?
Pişirme teknolojisine hakim olarak, daha sonra tarif edilecek olan pirinç ve soslu köfteler için başlangıçta klasik bir tarif yapmalısınız. Gerekirse taze domatesler su, sos veya ketçapta seyreltilmiş domates salçası ile değiştirilebilir. Belirtilen ürün miktarından bir saatliğine 4 porsiyon vermek mümkündür.
maddeler:
- domuz eti ve sığır eti - her biri 500 g;
- pirinç - 1 bardak;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1-2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- domates - 1 kg;
- un - 50 g;
- tuz, karabiber, defne, yağ.
hazırlık
- Et bir soğan ile bükülür.
- Pirinci kaynatın, kıyma et ekleyin.
- Yumurtalar tabana podsalivayut, biber ve form topları enjekte edilir.
- Boşlukları un içine kazın ve yağda kızartın.
- Soğanları havuçtan geçirin, karabiber, baharat, tuz, sarımsak, ılık ekleyin ve ılık ürünlere dökün.
- 20 dakika boyunca bir tavada sos ile köfte yıkayın.
Tavuk ve soslu köfte
Soslu yumuşak, yumuşak ve sulu tavuk köftesi elde edilir. Tavuğun nötr tadı, çeşnileri ve beraberindeki ürünleri etkili bir şekilde denemenizi ve yemeğin yeni lezzet ve lezzetlerle dolmasını sağlar. Yerde rendelenmiş ve tuzlu sebze (havuç, kereviz, biber), yeşillik, baharatlı katkı maddeleri ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- tavuk posası - 800 g;
- pirinç - ½ bardak;
- Bulgar biberi - 0,5 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- un - 100 g;
- domates suyu - 700 ml;
- bitkisel yağ - 70 ml;
- tuz, biber, kişniş, fesleğen, yeşillik.
hazırlık
- Soğan ile pirzola tavuk
- Haşlanmış pirinç, ince doğranmış biber, tuz, yumurta, çeşni ekleyin.
- Kütükler yapılır, un halinde alınır ve yağda kızarılır.
- Başka bir tavada havuçlu soğan, meyve suyu dökün, mevsim, kaynatın ve ilk kaba dökün.
- 20 dakika boyunca kapak altında bir tavada domates soslu köfte doldurulur.
Hindi ve etli köfte
Hindi tavada soslu köfteler daha az lezzetli değil. Bu tür etin özellikleri, onlardan gelen yemekleri diyet, faydalı ve kolay bir şekilde görmenizi sağlar. Ürünler, tadı, mevsim yeşillikleri ve sarımsak, acı biber ve baharatlar için arzu edilen mevsim, domates ve ekşi krema sosunu mükemmel bir şekilde tamamlıyor.
maddeler:
- hindi filetosu - 1 kg;
- pirinç - 120 g;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- domates sosu, ekşi krema ve su - 250 g;
- un - 80 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- baharatlar, tuz, biber, yeşillikler.
hazırlık
- Et bir soğan ile bükülür.
- Haşlanmış pirinç, yumurta, biber, tuz ekleyin.
- Topları süsleyin, yağda kızartın.
- Soğanları kızartın, domates, ekşi krema, su, baharat ekleyin, kaynatın.
- Elde edilen soslu köfteleri bir tavada dökün ve 20-30 dakika bekleyin.
Kıyma ve soslu köfte
Tarifi aşağıda tarif edilecek soslu köfteler, pirinç eklenmeden hazırlanır ve mümkün olduğunca zengin ve kokuludur. Garnitür, hatta en basit olanı, böyle bir ilaveler ile şaheser görünecek ve sos sayesinde yeni renkler ile oynayacak. Lezzetli yemekler 4 porsiyon 50 dakika içinde hazır olacak.
maddeler:
- sığır eti - 700 g;
- krem - 200 ml;
- ekmek - 2 dilim;
- sarımsak - 2 diş;
- soğan - 1 adet;
- domates sosu - 400 mi;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Fesleğen, kişniş, kırmızı biber - bir çimdik üzerinde;
- defne - 1 adet;
- un - 50 g;
- yağ - 50 mi;
- tuz, şeker, biber
hazırlık
- Sığır eti, sarımsak ve ekmek ile bükülür.
- Kitleyi hazırlayın, topları atın, un içinde panlayın ve kızarıncaya kadar kızartın.
- Fry soğan dilimlenmiş, domates, krema, ekşi krema, baharat ekleyin.
- Kapağın altında 20 dakika soslu lezzetli köfte dolması.
Bir tavada ekşi krema soslu köfte
Şaşırtıcı bir şekilde ihale ve kremsi ekşi kremadan soslu köfteleri yönetir. Özellikle yağlı etlerin ürün bazında kullanılması halinde düşük yağ içeriği olan fermente süt ürününün kullanılması tercih edilir. Ekşi krema, krema veya arzu edilirse, domates suyu (et suyu) ile desteklenir.
maddeler:
- kıyma - 0.5 kg;
- havuç ve soğan - 1 adet.
- ekşi krema - 300 g;
- krem - 250 ml;
- sarımsak - 1-2 diş;
- un - 50 g;
- yağ - 50 mi;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Sarımsaklı forcemeat hazırlayın.
- Soğanları kesin, havuçları rendeleyin, yağda kızartın, et tabanına ekleyin.
- Unu ekmeklenmiş ürünleri, kahverengileştirin.
- Ekşi krema ile krema, tuz ve baharatları karıştırın, yukarıdan dökün.
- 20 dakika boyunca bir tavada ekşi krema dan soslu ince köfte.
Domates soslu köfte
Bir tavada soslu köfteler domates salçasından yapılabilir. Bunu yapmak için, ürün su veya et suyu ile seyreltilir, istenirse biraz ekşi krema ilave edilir. Sosun lezzet özellikleri ek katkı maddelerine ve baharatlara bağlıdır ve tuzlu sebze veya unun bir kısmı ile kalınlaştırılabilir.
maddeler:
- kıyma - 1 kg;
- pirinç - 200 g;
- soğan ve havuç - 2 adet.
- et suyu - 1 l;
- domates salçası - 5-6 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 diş;
- defne - 1-2 adet;
- un - 50 g;
- yağ - 50 mi;
- tuz, şeker, çeşniler.
hazırlık
- Soğanlar ve havuçlar öğütülür ve kızartılır.
- Kızartmanın yarısı, haşlanmış pirinçle kıyma eklenir.
- Sebzelerin ikinci bölümünde domates salçası, sıcak su, sarımsak, defne, baharat ekleyin.
- Un haline getirilmiş form kütükleri, kızartılmış, sos dökülür.
- 20-30 dakika boyunca bir tavada domates soslu köfte.
Mantar soslu köfte
Bir değişiklik için, mantar ilavesi ile pirinç ve sos olmadan köfte hazırlayabilirsiniz . Böyle bir yemek, dengeli ve uyumlu bir tat kombinasyonu, ürünlerin sulu dokusu ve yemek tariflerinin hızlı ve kolay bir şekilde yapılmasıyla şaşırır. Masada sadece 40-50 dakika içinde dört kişilik bir koku olacak.
maddeler:
- forcemeat - 500 g;
- ekmek - 70 g;
- yumurta - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- petrol ve soğan - 150 g;
- ekşi krema ve domates - 2 yemek kaşığı. kaşık
- Köri - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, tereyağı, yeşillik.
hazırlık
- Doldurma, ıslatılmış ekmek, yumurta, yeşillik, sarımsak ve soğanın yarısı ile karıştırılır.
- Mantarlı soğan, domates, ekşi krema, bir bardak su, baharat ekleyin.
- Kaynatma sosunda oluşan yuvarlak kütükler yatırılır ve 30 dakika güveçte pişirilir.
Soslu bebek köfte
Muhtemelen herkes en az bir kez çocukluğa dalmak ve uzun zamandır unutulmuş favori yemeklerin tadını çıkarmak ister. Bir anaokulunda olduğu gibi, köfte soslu köfteler hazırlayarak, yetişkin hane halklarının gizli arzularını tatmin edebilir ve ayrıca çocuk dinleyicilerine güvenli, kullanışlı ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.
maddeler:
- Forcemeat - 0.5 kg;
- pirinç - 1/3 fincan;
- soğan ve yumurta - 1 adet.
- un, ekşi krema ve domates - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su - 1,5 bardak;
- tuz, defne, yağ.
hazırlık
- Kıyılmış et, soğan ile karıştırılır, haşlanmış pirinç ve yumurta, mevsim, kızartın.
- Domates, ekşi krema, un ve su, mevsimi karıştırın, ısın, bir tavaya dökün.
- Köpüğün kapağın altında 30 dakika boyunca toplanır.