Yaban mersini en gözde orman meyveleri biridir. Yemek yaparken, en geniş uygulamayı buldu - reçel, reçel, kekler ve diğer tatlılar çok popüler. Yararlı özellikleri nedeniyle, yaban mersini basit bir dut değil, doğal bir ilaç olarak adlandırılır. Halk dilinde ve geleneksel tıpta kullanılır. Bugün, size yaban mersinli komposto yapmak için birkaç tarif yapacağız.
Yaban mersini kompostosu için reçete
maddeler:
- yaban mersini - 700 g;
- şeker - 400 g;
- su - 1 litre.
hazırlık
Çilekleri kirlerden çıkarın, ezilmiş ve hasarlı çıkarın. Birkaç kez iyice durulayın ve suyun süzülmesine izin vererek bir kevgir içine dökün. Meyveler kaynar suya dökülür, kaynatılır, az ateşlenir, şeker katılır. 25 dakika daha pişirin, ateşten alın, serin, sitrik asit tat ekleyin. Bu kompostoyu kışa bırakmayı planlıyorsak, yıkanmış meyveleri temiz kavanozlara koyup, biraz soğutulmuş şurupla doldurup, 1 litre su başına 0.5 kg şeker oranına göre kaynar suda kompostoyla 5 kg teneke kutu hazırlıyoruz ve kavanozları kaynar suda kompostoyla sterilize ediyoruz.
Yaban mersini ve elma kompostosu
maddeler:
- elmalar - 200 g;
- yaban mersini - 200 g;
- toz şeker - 220 g;
- sitrik asit - 1 g;
- su 1 litre.
hazırlık
Yaban mersini soyup elmaları soyup dilimleyip tohum sandığını çıkardık. Malzemeler bir emaye tencereye konur, sıcak su dökülür, kaynatılır, soğumaya bırakılır ve elmaları ve yaban mersini kompostosu hazırdır.
Yaban mersini ve kuş üzümü kompostosu
Komposto 3 litre konserve hazırlanması için Malzemeler.
maddeler:
- Frenk üzümü kırmızı ve beyaz;
- yaban mersini;
- gooseberries;
- şeker 1,5 bardak.
hazırlık
Sterilize edilmiş bir kavanozda, kuş üzümü, yaban mersini ve bektaşi meyveleri empoze ediyoruz. Bütün meyveler yaklaşık olarak 1 / 6'lık kısmı işgal etmelidir. Şimdi şurup, kutu başına yaklaşık 2,5 litre su yapıyoruz. Suyu bir kaynamaya getirin, şekerle doldurun ve şurubun kaynatılmasını bekleyin. Daha sonra kavanozlara böğürtlen ile doldururuz, hatta biraz dökülürse (bir kepçe ile doldurmak daha iyi olur, böylece tencerede sıcaktan patlama olmaz). Kavanozu toplayıp başaşağı bir yere koyarız, sızıntı yapıp yapmadıklarını ve şeker çözülene kadar gece ayrıldığını kontrol ederiz. Komposto hazır.
Yaban mersini ve böğürtlen kompostosu
maddeler:
- yaban mersini - 300 g;
- böğürtlen - 200 g;
- şeker - 150 g;
- su - 1 litre.
hazırlık
Tencerede şekeri dökün, suyu dökün, kaynatın. Meyveler kaynar şuruplu bir tencereye yayılır. 3 dakika kısık ateşte pişirin.
Bebek için yaban mersini kompostosu hazırlayın. Bunu yapmak için, iki litrelik bir kapta 300 g çilek alır, akan suyla iyice yıkar ve kaynar suya koyarız. Yaklaşık 20 dakika pişirin, şeker ekleyin, balın yerini alabilirsiniz. Hazır komposto bir saat boyunca ılık tutulur, böylece infüze edilir.
Multivarkta yabanmersini kompostosu
maddeler:
- su - 2.5 litre;
- yaban mersini - 2 bardak;
- şeker - 4 bardak.
hazırlık
Yıkanmış meyveleri bir kase multivarka içinde katlayın, maksimum işarete su ekleyin, şeker koyun ve karıştırın. "Quenching" veya "Bir çift için Steaming" modunda yirmi beş dakika pişiririz. Biraz kaynamış su ekleyin ve on dakika boyunca "Isıtma" da bırakın, bir saat demleyelim. Lezzetli vitamin kompostosu hazır.
Yaban mersini ve cowberries kompostosu
maddeler:
- yabanmersini - 350 g;
- yaban mersini - 350 g;
- soyulmuş limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su - 6 bardak.
hazırlık
Su kaynatın, limon kabuğu rendesi, şeker, limon suyu ilave edin, zayıf ateşe koyun ve 5 dakika kaynatın. Kaynatma şurubunda kızılcık ve yaban mersini ekledik, 7 dakika kaynatıp soğuduk. Kompostoyu sunarken, gözlüklere dökün ve küçük limon dilimleri yapın.