Hızlı ve basit bir şekilde pide ekmeğinden hazırlanan yemekler hazırlanır, herkesin kolayca üretebileceği birçok yemek tarifleri vardır. Shawarma gibi basit merdanelere ek olarak her türlü turta, pizza, khachapuri ve hatta strudel klasikten daha kötü olmayacaktır.
Pide ekmeğinden ne pişirebilirim?
İnce bir Ermeni yassı pasta her türlü hızlı ve kolay atıştırmalıkların hazırlanmasında kendini kanıtlamıştır. Lavash basit ve beshohlotnye tarifleri, bir aperatif için bir şeyler oluşturmak, hatta bir okul çocuğu olabilir.
- Bir doldurma ile pide ekmeğinden aperatifler - en azı, az sayıda malzemeden yemek yapabilirsiniz. Bir kek sarılmış sebzeler, et, balık veya sosis parçaları.
- Pastalar, zarflar veya khachapuri, farklı dolgular ile yapılır ve fırında pembe yanlara veya fırında kızartılır.
- Lavaştan hamur işi, "tembel" yemekler kategorisine aittir. Yassı keklerin yardımıyla bir Gürcü turtası, lazanya, pizza ya da strudel oluşturabilirsiniz.
Lavaş rulo için reçete
Ermeni keklerini kullanmanın en kolay ve en yaygın yolu somonla lavaş rulo yapmaktır. Bu mükemmel atıştırmalık büfede paketin dolumla parçalara bölünmesiyle servis edilir. Bir saat boyunca emdirme ve soğumadan sonra lavaştan bu tür yemekler servis eder. Balıkla, salatalık, krem peynir ve yeşillikleri birleştirin.
maddeler:
- lavaş - 1 sayfalık;
- mascarpone - 200 g;
- dereotu - 50 g;
- somon - 200 g;
- marul yaprakları - 50 g.
hazırlık
- Kıyılmış dereotu ile mascarpone karıştırın.
- Lavaş krem-chizom dökün.
- Salata yapraklarını yay.
- Balıkları kes, dilimlerini kes.
- Ruloyu yuvarla.
Pide fırında pide
Lavaştan gelen pizza, ana rolün dolum tarafından çalındığı lezzetli bir yemektir. Bu davranışın oldukça geleneksel olmadığı göz önüne alındığında, doldurma da sıra dışı yapılabilir - sosis veya diğer et malzemeleri yerine, karides ve sert peynir yerine beyaz peynir kullanın. Karidesleri tuzlu suda önceden pişir.
maddeler:
- ince lavaş - 1 büyük yaprak;
- feta - 150 g;
- sert peynir - 100 g;
- Küçük karides (kaynatılmış) - 200 g;
- domates sosu - 150 ml.
hazırlık
- Bir fırın tepsisine pide ekmeği sürün, bir parça sos ile bir yarım tabakayı yağlayın ve sert peynirle yırtıp, ikinci yarısı kaplayın.
- Kalan sosu yağlayın, karidesleri dağıtın ve beyaz peynirleri kızdırın.
- İnce lavaştan yemek pişirme kabı 15 dakikada 200 derece dayanır.
Pide ekmeği lazanya - kıyma - tarifi
Makarna satın almak mümkün değildi - kıyma ile lavaş lazanya gelen durumu kurtaracak. Geleneksel tadın temeli, herkesin yapabileceği Beşamel'i yaratır. Yemeğin oluşturulması için sosu hazırlamak dikkate alınarak bir saat sürecektir. Böylece pide ezilmez, sos ile aşırıya kaçmayın, daha fazla peynir eklemek daha iyidir.
maddeler:
- ince lavaş;
- forcemeat - 400 g;
- domates - 2 adet.
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- sert peynir - 300 g;
- dereotu, fesleğen - 50 g;
- tuz, karabiber;
Sos için:
- un - 1 çorba kaşığı. l.
- süt - 200 ml;
- tereyağı - 50 g;
- Muscat, tuz.
hazırlık
- Krema kadar tavada bir tavada karartın.
- Tereyağı, eritin, süt dökün, tuz ve hindistan cevizi ile mevsim atın.
- Kalınlaşana kadar pişirin, kenara koyun.
- Spasseruyte soğan, kıyma, tuz, karabiber ekleyin ve sarımsak atın, pişene kadar pişirin.
- Lavaş, pişirme için formuna eşit segmentlere kesildi.
- Pita ekmeğin sosla yayılması, doldurma ve peynirin dağıtılmasıyla tüm malzemeleri koyun.
- Pide ekmeğinin üst tabakasını sos ile kaplayın ve peynirle kahverengi.
- 200 de 30 dakika pişirin.
Çizgili pide ekmeği
Fırında elma ile birlikte pide ekmeğinden yapılmış bir strudel , klasik ikramların layık ve hızlı bir şekilde değiştirilmesidir. Daha fazla fındık çeşidi ekleyin, incelikle unutulmaz kılacaklardır. Sadece yarım saatte, dolumun hazırlanmasını göz önünde bulundurarak, altı sevgili tatlı pişirme için yeterli olan zarif bir rulo hazır olacaktır.
maddeler:
- lavaş ince - 1 adet.
- ekmek kırıntısı;
- tereyağı - 70 g;
- yumurta - 1 adet;
dolum:
- elmalar - 3 adet;
- badem, fındık, yer fıstığı ve ceviz - her biri 1 avuç;
- tarçın - 2 çay kaşığı;
- şeker kamışı - 2 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Elmaları bir zarla kesin ve bir tavada saklayın.
- Şeker ekleyin, eriyene kadar bekleyin.
- Ezilmiş fındık, tarçın, karıştırın, kenara koyun.
- Lavash yağ ile yağlayın, kıvamlı kahverengi.
- Dolguyu dağıtın, ruloyu toplayın, şekle sokun.
- Yumurta ile yağlayın ve 200 ° C'de 20 dakika pişirin.
Süzme peynir ile Ragged pide ekmek
Ragged pide ekmeği, bir güveç gibi daha hızlı bir yemektir. Süzme peyniriyle, hem tatlı hem de atıştırmalık büfesinde, bir incelik yaratmak istediğiniz zamana göre bir ikramlık yapabilirsiniz. Zengin bir pasta için birçok farklı yeşillik, sert peynir ve sarımsak gereklidir.
maddeler:
- lavaş - 3 yaprak;
- yumurta - 1 adet;
- süzme peynir - 300 g;
- dereotu, maydanoz, yeşil soğan - 70 g;
- sert peynir - 150 g;
- sarımsak - 1 diş;
- tuz.
hazırlık
- Süzme peynirleri doğranmış otlar ve sarımsak, tuz ile karıştırın.
- Fırın tepsisine bir lavaş sürün.
- Geri kalan iki pide ekmeklerini keyfi olarak dökün.
- Formda, dolgunun katmanlarını dağıtın ve düzensiz ekmeğin bir katmanını kaplayın. Malzemeler tükenene kadar katmanları tekrarlayın.
- Çanağın son aşaması, bir pide ekmeği katmanıdır, yumurta, kahverengi peynirle yağlandırılır ve 30 dakika 200 ° C'de pişirilir.
Pide ekmekleri
Lavaşın lezzetli üçgenlerini bir atıştırmalıkla doldurmak daha uygun olur. Çanak çabucak hazırlanır ve bir dolgu olarak en sevdiğiniz ürünleri kullanabilirsiniz: sosis, peynir, kıyma veya tatlı - meyve veya süzme peynir. Bir fırında veya bir tavada kızartılır ve kabuklu bir kabuk ile sonuçlanır.
maddeler:
- lavaş - 1 sayfalık;
- jambon - 200 g;
- sert peynir - 150 g;
- yoğurt - 2 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Ham küpü kesilmiş, peynir rendesi.
- Pide ekmeğini 10 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin, yoğurtla yağlayın.
- Şeritin kenarında, dış köşeden geri adım atarak bir kaşık jambon ve peynir dağıtın.
- Dolguyu bir köşeyle örtün, pita ekmeğinin bütün şeridini kullanarak bir üçgen içinde katlanmaya devam edin.
- Bir tavada karartın.
Lavaştan Lazy achama
Hamur hazırlanmasından hoşlanmazlar , lavaştan akasya gibi. Yemek, zengin, lezzetli ve klasik Gürcü turta çok benzer. Basit malzemelerden lezzetli olacak, hazırlanması bir saatten fazla sürmeyecek. Çanak çok sıcak servis eder.
maddeler:
- lavaş - 2 yaprak;
- suluguni, brynza, sert peynir - 150 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- kefir - 150 ml;
- ekşi krema - 50 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- dereotu - 20 g;
- tereyağı - 50 gr.
hazırlık
- Üç çeşit peynir, rendeleyin.
- Yoğurt, doğranmış yeşillik, sarımsak ve peynir ile iki yumurta karıştırın. Karıştırınız.
- Formda, pita ekmeği bir tabakayı yayın, böylece kenarlar asılır.
- Doldurma kısmının bir kısmını, ikinci lavaşın bir kesik tabakası ile dağıtın. Dolgu bitene kadar tabakaları tutturun.
- Sarkan kenarları ile kaplayın.
- Yumurta ekşi krema ile karıştırın ve kekin yüzeyini yağlayın.
- Tereyağ parçalarını serpin ve 200 dakika 25 dakika pişirin.
Evde lavaş gelen Shawarma
Lavaştan Shavarma - fast food hayranlarının en sevdiği yemek. Kompozisyonda yararlı bileşenler dahil olmak üzere evde doldurma ile rulet yapabilirsiniz. Geleneksel tavuk etini, küçük bir sebze seçkisini ve kendiniz için bir sos bırakın, çok yararlı bir tedavi olacak. Bir yaprak iki yapraktan yapılacaktır.
maddeler:
- lavaş - 1 sayfalık;
- tavuk filetosu - 400 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- salata soğan - 1 adet;
- suluguni - 200 g;
- taze salatalık - 1 adet.
- ketçap, mayonez - 2 yemek kaşığı;
- tuz, biber, köri, şerbetçiotu.
hazırlık
- Kızarmış tavuğu tuz ve köri ile pişirin.
- Ketçap ve mayonez, şerbetçiotu karıştırın.
- Lavaş sosu dökün.
- Tavuk, biber ve salatalık, soğan yarım halkaları ve rendelenmiş peynirleri yayın.
- Ruloyu döndür ve bir tavada kahverengine.
Khachapuri pide ekmeği peynirli
Lavaştan khachapuri pişirmek çok kolaydır. Bu yemeğin içinde ana şey dolgu. Dereotu, kişniş, fesleğen: süzme peynir ve çeşitli yeşilliklerin bolluğu ile çeşitli peynir türlerinden yapılır. Ürünleri bir tavada veya fırında fırçalayın ve sıcak olarak servis yapın. İstenirse, yüzeyi susam tohumu ile serpebilirsiniz.
maddeler:
- lavaş - 2 yaprak;
- suluguni - 100 g;
- süzme peynir - 100 g;
- sert peynir - 100 g;
- yeşillikler - 50 g;
- susam;
- sarısı.
hazırlık
- Lavaş 4 parçaya bölünür.
- Tüm peynirler rendelenir, yeşilliklerle karıştırılır.
- Her bir pide ekmeğinin üzerine doldurun, bir zarfla katlayın, gres yağı ve gözyaşı susamı ile yağlayın.
- 200 dakika 15 dakika için khachapuri fırında.