İsmini, aynı barda hafif bir hava yapısı ve çok fazla fındık bulunan bir beze tabakasından dolayı bu lezzetli keki vermiştir. Snickers kek için doldurma tarifi oldukça sıradışı ve ilginç. Ve hazırlığın kendisinde, diğer şeylerde olduğu gibi ve içeriğinde de karmaşık bir şey yoktur, bu yüzden pastayı "Hava Snickers" 'in nasıl hazırlayacağını inceleyerek, bu tatlıya kolayca hakim olabilirsiniz.
Beze pasta "Hava Snickers" için tarifi
maddeler:
bisküvi:
- yumurta - 3 adet;
- yumurta sarısı - 3 adet;
- un - 210 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- kakao - 75 g;
- şeker - 260 g.
beze:
- protein - 3 parça;
- nişasta - 10 g;
- pudra şekeri - 200 g;
- tuz - tutam.
- krem% 33 - 300 mi;
- yer fıstığı - 190 g;
- şeker - 300 g;
- tuz - bir tutam;
- su 85 ml;
- tereyağı - 110 g;
- çikolata kaplama
hazırlık
Bir bisküvi ile başlayalım, iyi bir köpüklü köpüğe yumurta ve yumurta sarın, biraz şeker serpin, kesmeden kırbaçlayabilirsiniz.
Şimdi kuru bir karışım hazırlayın: un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Yumurta köpüğünü çökeltmeyecek şekilde gevşek malzemeleri bir spatula veya geniş bir kaşıkla iyice bir yönde karıştırın. Yaklaşık yarım saat kadar 180 derece pişirin. Form bir split kullanmak daha iyidir, parşömen ve biraz pripylym un ile kaplıdır. Fırından emin değilseniz, o zaman bir kürdan ile sünger kek kontrol etmek kolaydır. Eğer hazır ise kuru kalır, eğer hala ayrılan süre içinde bitirmediyseniz, 5-10 dakika daha fırında bırakın. Bisküvileri çıkartın ve kenarları çıkarın ve biraz soğuduğunda, alt kısmı ve parşömenleri alın ve tam soğutma için ızgarada bırakın, tk. onu 2 parçaya ayırmamız gerekiyor.
Protein ve tuzdan köpüğün çırpın ve tozun yarısını ekleyin ve kalın bir halde çırpın ve parlayın. Ardından kalan tozu ve nişastayı elle elleçleştiriyoruz. Pişirmeyeceğiz, ama üç saat boyunca 100 derecede kururuz.
Kalın duvarlı bir kapta karamel hazırlamak için, şeker ve suyu karıştırıp güveçlere koyun, ana şey kristalleri duvarlardan karıştırıp çıkarmaktır. Karamelin bir dondurma gibi renkleninceye kadar pişiriyoruz, yavaş yavaş ısınan kremayı dökün, karıştırın ve yarım dakika boyunca dökün. Isıdan çıkarın, yağ, tuz ve hafif yer fıstığı ekleyin.
Bisküvi ile başlayan kek toplayın, meyve suyu veya kahve ile batırılmış olabilir, karamel, üst beze yarısını dökün, yine karamel ve tekrar bisküvi (eğer emmek ise daha lezzetli olacak). Bütün bunlar çikolata sırlıdır ve ıslanmaya bırakın.
Kek "Havalı Snickers" için Reçete
Bu daha hızlı bir tariftir, hamuruna kakao ekleyebilir veya hatta onsuz yapabilirsiniz.
maddeler:
bisküvi:
- yumurta sarısı - 6 adet.
- şeker - 280 g;
- mayonez - 15 ml;
- un - 470 g;
- margarin - 250 g;
- kabartma tozu - 10 g.
beze:
- protein - 6 adet.
- şeker - 280 g.
krem:
- tereyağı - 210 g;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - ½ litre;
- yer fıstığı - 180 gr.
hazırlık
Şeker sarısı ve çırpma teli ile karıştırılır, yumuşatılmış margarin, mayonez, kabartma tozu ve unun yarısı eklenir. Biz yenildik ve unun geri kalanı eklendiğinde, bir spatula ile yoğurduk. Içine hamur koymak için hazır