Temel olarak kokteyllerin hazırlanmasında güçlü hafif alkollü içecekler kullanıyoruz: votka, beyaz rom, cin, beyaz şarap.
"Beyaz Rusça" - kahve likörü ve krema ile votka temelinde alkollü kokteyl. 21 Kasım 1965'te California'daki "Oakland Tribune" baskısında ilk sözü.
"Beyaz Rusça" - kült film "Big Lebowski" nin ana karakterinin favori bir kokteyl. Yetenekli bir aktör olan Jeff Bridges da olan Jeffrey Lebowski de bu içeceği sürekli olarak kullanıyor. "Beyaz Rus" filminin yayınlanmasından önce bir kadın içki olarak kabul edildi, ancak daha sonra popülerlik yeni bir artış yaşadı. Kokteyl, edebiyat ve sinema alanında birçok kültürel imaya konu olmaktadır.
Beyaz Rus kokteyli için reçete
maddeler:
- nötr bir tada sahip votka% 40 - 50 ml;
- kahve likörü (örneğin, "Kalua") - 25 ml;
- kremalı doğal süt - 25 ml.
Veya orantılı olarak:
- votka - 90 ml;
- kahve likörü - 30 ml;
- krem - 30 ml
hazırlık
Yemek pişirirken "yapı" adı verilen bir yöntem kullanılır. 160 ml'lik eski moda ya da rok camında, kahve likörünü döktükten sonra (2 küp gibi) ezilmiş bir buz koyduk, sonra da votka ve üstüne krem ekleyin. Karıştırmadan servis edilir. Yemek pişirmenin başka yolları var.
Kokteyl "Beyaz Rus" dayanarak bir şekilde, temel içeriklerde farklılık gösteren benzer kokteyller, bir şekilde icat edildi.
Örneğin, Beyaz Küba (Beyaz Küba) votka yerine beyaz rom kullanır. Bu alkollü içeceğin özel tadı sayesinde beyaz romlu kokteyller oldukça popülerdir.
Beyaz romalı kokteyller
Daiquiri (Daiquiri)
maddeler:
- beyaz rom (örneğin, "Bacardi") - 40 ml;
- kireç veya limon suyu - 20 ml;
- şeker şurubu - 10 mi;
- bir dilim limon.
hazırlık
Tüm malzemeleri 2-4 buz küpü ile karıştırın ve bir kokteyl bardağına süzün. Bir dilim limonla süsledik.
Bacardi Kokteyli (Bacardi Kokteyli)
maddeler:
- rom "Bacardi" beyaz - 40 mi;
- kireç veya limon suyu - 20 ml;
- şurup "Grenadine" - 10 ml.
hazırlık
Malzemeyi bir karıştırıcıda 2-4 buz küpü ile karıştırın. Kenarı "Grenadine" ve şekeri ile önceden dekore edilmiş olan kokteyl bardağını sallayın ve süzün.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
maddeler:
- beyaz rom - 50 ml;
- hindistancevizi likörü - 25 ml;
- ananas suyu - 100 ml.
hazırlık
Tüm malzemeleri 2-4 buz küpü ile karıştırın. Hurikain ya da highball'a filtre uygularız. Bir dilim ananas ve kiraz ile süslüyoruz. Bir saman ile servis ediyoruz.
"White Lady" - cin üzerine kurulu bir kokteyl
maddeler:
- gin - 40 ml;
- likör portakal (örneğin, "Cointreau") - 20 ml;
- limon suyu - 2 çay kaşığı.
hazırlık
Çalkalayıcı portakal likörüne dökün, cin. Taze sıkılmış limon suyu ve buz ekleyin (2-4 küp). Birkaç kez hafifçe sallayın. Süzgeçten soğutulmuş bir sauer veya highball camına dökülür.
Beyaz şarap kokteylleri
Kokteyl "Clockwork Orange"
maddeler:
- iyi ifade edilmiş bir meyve asitliği ile ucuz ışık tablosu beyaz şarap - 50 ml;
- portakal likörü - 20 mi;
- bir dilim portakal - 1 adet;
- buz - 1-2 küp.
hazırlık
Bir bardağa beyaz şarap ve portakal likörü karıştırın, buz ekleyin ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Bir dilim portakalla süsleyin ve bir samanla servis yapın.
Kokteyl "Martini"
maddeler:
- vermut beyazı - 100 ml;
- cin - 100 ml;
- buz - 1-2 küp;
- marine edilmiş soğan soğanı halkası - 1 adet.
- Zeytin.
hazırlık
Verminizi cin ile karıştırın, zeytin ve soğan halkalarıyla süslediğimiz bir kokteyl bardağına dökün (rahatlık için onları keseriz).
Rum kokteylleri ile bir akşam geçirmeye karar verirseniz, 2-3'ten fazla yemek tarif etmeyi denemeyin ve 4-5'den fazla porsiyon içmeyin. Meze kolay olmalı.