Bir fırının yokluğu bile gerçek pasta meraklılarını utandırmaz, çünkü tatil pastasındaki kekler sıradan bir kızartma tavası yardımıyla bile yapılabilir. Bir fırının yokluğunda, pişirme süresini kurtarmaya çalışıyorsanız, fırında kekin tarifleri işe yarar.
Kek Pastaları için Reçete
Bu teknolojinin yardımıyla, bir kek için tam boy ince kekler, daha çok krep ve küçük porsiyonlar için yemyeşil kekler gibi hazırlayabilirsiniz. İkincisinin hazırlanması için özel bir çelik halka veya teneke teneke gerekir.
Çikolatalı kek hazırlamak istemiyorsanız, kakaoyu eşdeğer miktarda un ile değiştirin.
maddeler:
- un - 125 g;
- soda - 1/4 çay kaşığı.
- kakao tozu 45 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- süt - 175 ml;
- tereyağı - 25 g;
- toz şeker - 45 g;
- limon suyu - 5 ml;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Her zamanki bisküvi için, bu testi hazırlamak için, öncelikle kuru bileşenleri birleştirmek ve ardından onlara sıvı eklemek gereklidir. Bir elekten geçirin ve ilk dört malzemeyi birlikte karıştırın. Ayrı ayrı, süt, eritilmiş tereyağı, şeker, limon suyu ve yumurta çırpın. Kuru karışıma sıvı akan bölümler, kalın hamur yoğurun.
Kızartma tavası herhangi bir yağ ile yağlayın ve çelik halkayı merkeze yerleştirin. Bir bardak hamurun dörtte birini kalıpın merkezine dökün ve bulaşıkları kapatın. 2-3 dakika sonra, halkayı çıkarın, kek için basit kekleri bir tavada çevirin ve benzer bir süre pişirin.
Bir tavada bir kek için ince kek
Krep gibi ince keklerden yapılmış tabakalı bir kek hazırlamak istiyorsanız, bu tarifi kullanın. Çıktıda, kremi iyice emen ve keserken şekillerini koruyan ince ve hava keklerinden oluşan bir yığın elde edeceksiniz.
maddeler:
- un - 540 g;
- kabartma tozu - 1 1/2 çay kaşığı.
- kakao tozu 35 g;
- tereyağı - 115 g;
- toz şeker - 320 g;
- yumurtalar - 6 adet.
- süt - 715 ml.
hazırlık
Kekleri bir tavada bir kek için hazırlamadan önce, ilk üç malzemeyi eleyin ve kabartma tozu eşit olarak dağıtmak için karışımı çırpın. Eritilmiş tereyağını yumurta ve şekerle eritin ve yoğurmaya devam ederek sütü dökmeye başlayın. Şeker kristalleri tamamen eridiğinde, sıvıyı un ve kakao karışımına dökün. Hamurun karıştırılmasından sonra, yaklaşık 12 porsiyon halinde bölün ve her biri yağlı bir tavada kızartın.
Bir tavada bir kek için hızlı kek
Normal malzemelerin dördü, krema ile emprenye için ideal olan ince ve gevrek keklerden oluşan bir yığın haline dönüşecektir. Ayrıca, böyle bir bisküvinin kavrulması yaklaşık bir dakika alır ve bu da pişirme işlemini son derece hızlı hale getirir.
maddeler:
- yoğunlaştırılmış süt - 375 ml;
- yumurta - 1 adet;
- un - 475 g;
- soda - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Yoğunlaştırılmış sütü yumurta ile çırpın ve karışıma soda ekleyin. Un ile porsiyona başlayın. Karışımı 7-9 parçaya bölün ve her birini ince bir keki haline getirin. Kavurmadan önce, hamur tabakalarını tüm alanın üzerinde bir çatalla yoğurun. Kekleri bir tavada yaklaşık bir dakika kadar kızartın, tabakları orta ateşte kızartın.
Bir tavada "Medovik" kek için Pastalar
maddeler:
- un - 285 g;
- yumurta - 1 adet;
- bal - 35 g;
- ekşi krema - 45 g;
- şeker - 55 g;
- tereyağı - 85 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Sodaya eritilmiş bal koyun ve yağı dökün. Kalan malzemeleri ekleyin ve plastik hamurları yoğurun. Porsiyonlara ayırın, yuvarlayın ve her iki taraftan birkaç dakika kızartın.