Güneş sistemimizde, dünyamızdaki ve dünyadaki küresel değişimlere nasıl uyum sağlayıp uyum sağlayabildiğini hiç düşündünüz mü? Bir adamın birkaç yüz bin yıl önce nasıl olduğunu, ne yediğini ve nasıl nefes aldığını düşün. Tüm bunlar sizi, insanın gerçek doğasına yakışır görünen, çiğ yiyecek ve vejeteryanlık konusundaki romantik bir zihniyete itecektir.
Ama fantastik bir hayal edin: oraya gitmeyin ve buradalar. İlkel adamı bu ikinciye, şehrinize, evinize götürün. Sadece bir nefes alarak ölecek, çünkü o zamandan ne kadar oksijen aldığımızı bile hayal edemeyiz. Ve şimdi ne, nefes almıyor musunuz? Neden, binlerce yıldır insanlar, hava, su, yiyeceklerin belirli bir bileşimine alışmaya başladılar, tüm bunlar, kirlilik gibi sihirli değnek tarafından gerçekleşmiyordu, tabi ki, bu bizim ustaca organizmalarımızdır ve uyarlanmıştır.
Yemek ya da nefes almayın
Çiğ gıdalar, çiğ gıdaların tüketiminin insan fizyolojisi için termal olarak işlenmiş olandan daha doğal olduğunu iddia ettiğinde, yanıt olarak, Mesozoik oksijenin emiliminin, sermayenin egzoz gazlarından daha yararlı olduğunu söyleyebiliriz. Sonuç: işlenmiş gıdaları yemiyoruz ve modern havayı solumayız. Bu gerçekten doğru, temel çiğ gıda!
fizyoloji
Çiğ yiyeceğin bariz zararı sadece bir şeydir - bir insan uzun yıllardır devam ediyor, bir gün içinde çiğ bir yiyecekle çarpılmak ister. Yani imkansız. Kendinize, en azından birkaç bin yıl verin, böylece beden alışır ve yeniden inşa edilebilir.
Bir kişi çiğ et yediğinde, gastrointestinal sistem bir kişi, ateşi keşfettiğinde, bir şekilde düzenlenmişti, mide tesadüfen, sindirim için bir rahatlama oldu. Tarım başladığı zaman, adam tahıllar, sebzeler, meyveler yetiştirmeye başladı, vücut bu ürünlerle "tanıştı", yeni enzimler geliştirmeyi öğrendi, yeni hormonlar geliştirdi. Tek kelimeyle, adım adım attığımız şeye gittik ve düşüncesizce içgüdüsel olarak sindirdik. Şimdi, vücudun bazı işlevlerini, ham sindirimi yapmaktan sorumlu olanları ve kişisel ilkelerinize göre artık dünya görüşüne uygun olmadığınız işlevleri unuttuğundan emin olmak istersiniz. Eh, o yapacak!
etkileri
Vücudumuz neredeyse mükemmel. Et yemeyi bırakırsınız, bu da belirli bir iz elementler kümesinin ulaşmaya son vermesi anlamına gelir: B12 vitamini (sadece ette bulunur), hayvansal proteinler, fosfor, demir, kalsiyum - bunların hiçbiri olmadan vejetaryenler için anemi karakteristiği çabucak gelir.
Bir şey vücuda girmediğinde, yeni bir yaşam tarzına (ne istediğine) uyum ve adaptasyonun gerekli olduğunu anlar - neden orijinal olarak B12'nin asimilasyonu için yaratılmış olan hücreleri "besler"? Sil!
Çiğ gıdadaki bariz eksi ve yanılsama, "içme vitaminleri" dir (tüm yaşama bakın!) Vitaminler çok pahalı ve kaliteli olsa bile işe yaramaz. Her şeyden önce, vücudunuz, bir zamanlar bu çok vitaminleri emmek için bir tahılda yaratılan ilkel insanın, eczane paketlerinden değil (meyve sahibi olma şansına sahip olmadı), etten değil de, hücreleri geri dönüştürdü.
Ama hepsi bu değil.
protein
Fasulye, elbette, hala protein ürünüdür, ama et proteininin vücut tarafından daha iyi emildiğini söylüyorsunuz, çünkü hayvani amino asitler (proteini oluşturan) insan yapısına daha yakındır. Vücuda bir protein verilmediğinde, kendisini alır:
- Her gün her insanın bedeni, herhangi bir kişi kendi proteinlerini 100 g tüketir;
- Yeterli miktarda protein tüketildiğinde, bu telafi edilir;
- Vejetaryenler (herhangi biri!) bunu telafi edemez, çünkü birkaç kilo fasulye ve mercimek yedikten sonra bile 200 gramlık bir sığır etinden daha fazla protein sindiremezsiniz.
Vejeteryanların kas tükenmesi karşısında. Çiğ gıda ile ilgili forumlarda, aniden ölmekte olan gençlerin ölümleri - 28 yaşında, 21 yaşında. Bloglarda bazı yayınlara neden inanıyoruz?