Tartletsleri kendiniz hazırladığınıza veya mağazadan satın almanıza rağmen, bir puf böreği veya kısa pasta tabağı kullanın, atıştırmalıklar için dolgu, bunun önemli bir bileşeni olmaya devam eder. Bu malzemede, çeşitli dolgular ile tartlets hazırlamak için çeşitli seçenekler sunacağız.
Tartlets için tatlı doldurma
Kum kaidesi, yoğunlaştırılmış süt ve çikolatayı kaynattı - ideal bir tatlı dolgusu, çocukluğundan herkese tanıdık. Dolgu kokulu hale getirecek bir kremalı likör damlasının normal kombinasyonunu modernleştirmeye çalışacağız. Çocuklar için tartlets'i nasıl kullanacağınızı bilmiyorsanız, bu tarifi alkolü eleyerek ve bir vanilya podunun tohumları ile değiştirerek bu tarifi değiştirin.
maddeler:
- kısa pastadan tartlets - 12 adet;
- buharlaştırılmış süt - 250 g;
- çikolata - 155 g;
- krem - 190 ml;
- likör "Bailey" - 95 ml;
- ince tuz.
hazırlık
Bir dolgu olarak, kendi tercihinize göre herhangi bir çikolatayı seçebilirsiniz: siyah çikolata, ince bir acılık katacak ve süt, tatlı diş için gerçek bir hediye olacaktır.
Seçilen çikolatayı kırın ve su banyosuna yerleştirin. Kremaya dökün, likörü ekleyin ve karışımın erimesini bekleyin ve kremsi bir kıvama gelsin. Tüm süreç boyunca çikolata karıştırılmalıdır.
Yoğunlaştırılmış sütün küçük kısımlarını tartın (karamel ile değiştirebilir) üzerine tartın ve üstüne çikolata dökün. İstenirse, tartlets hoş bir tat kontrastı oluşturmak için yukarıdan tuzlanmış olabilir.
Lor dolgulu tartlets
Tatlı atıştırmalık seçenekleri için tarifle uğraştıktan sonra tuzlu suya gidin. Bunun temeli, mümkünse, ricotta ile değiştirilebilen sıradan bir süzme peynirin bir karışımıdır.
maddeler:
- hazır tartlets;
- domatesler - 440 g;
- sarımsak karanfil - 1 adet;
- rendelenmiş Parmesan - 15 g;
- fesleğen yeşili - 2-3 dal;
- zeytinyağı - 15 ml;
- Balzamik sirke - 25 ml;
- süzme peynir - 135 g.
hazırlık
Cömert bir şekilde, büyük deniz tuzu kristalleri ile sarımsak karanfil sallayın ve bir ezme haline getirin. Sarımsak pastasını süzme peynirine ekleyin ve birlikte çırpın. Homojen kütleyi tartlets üzerine yayın. Domatesleri küçük küplere ayırın ve doğranmış fesleğen yeşillikleri ile birleştirin. Domates salatasını yağ ve sirke ile karıştırın, mevsiminizi tuzla karıştırın ve lor tabanına serpin.
Festival masasında tartlets için peynirle doldurma
Tartlets için peynir dolgusu her zaman en popüler olanıdır, ancak bu tartlets ilk önce süpürülmek üzere garantilidir. Bir dolgu maddesi olarak iki çeşit peynirin bir karışımı kullanılır: keçi peyniri ve krem peynir, ancak gerekirse ilk önce herhangi bir yumuşak peynirle tadı değiştirin.
maddeler:
- keçi peyniri - 115 g;
- krem peynir - 75 g;
- kekik dalları - 6 adet.
- biberiye dalı - 1 adet;
- fesleğen yaprakları - 5-6 adet;
- puf böreği tartlets .
hazırlık
Peynir karışımını, keçi peyniri hafifçe ovalayarak ve krem peynirle karıştırılarak hazırlayın. Kitleyi deneyin ve gerekirse tuz ekleyin. Dal ve biberiye gelen biberiye ve kekik yapraklarını çıkarın. Benzer şekilde bazilika ile yapın. Otlar karışımını peynir tabanıyla birleştirin ve tartlets üzerine serpiştirin. Tartletsleri ızgara altına koyun ve dolumun erimesini bekleyin.
Hazır tartlets için dolgu daha parlak olabilir, örneğin, bileşimindeki keçi peyniri küf içeren peynir ile değiştirilebilir ve böyle bir lezzet çözeltisine hazır olmayanlar için, karışımı en sevdiğiniz baharatlı ve keskin peynirlerle değiştirmek yeterlidir, otlar, baharatlar ve sarımsak ekleyin tatmak için.