İhale Dana eti şiş kebap yemek pişirmek için mükemmeldir. Domuz ya da tavuk için mükemmel bir alternatif olabilir.
Dana shashlik tarifi
maddeler:
- dana eti (hamur) - 985 g;
- soğan - 55 g;
- Soğan taze yeşil - 0.5 demet;
- mayonez ev - 20 ml;
- baharatlar
hazırlık
Dana eti yıkanır ve dilimler halinde kesilir. Soğanlar temizlenir, halkalar ile rendelenir ve doğranmış yeşil soğanlar ince bir bıçakla yapılır. Eti bir kaseye koyarız, hazır soğanla uyu, baharatlı mevsimi, mayonez ekleyip her şeyi iyice karıştırırız. Dana eti 3 saat bekletiyoruz ve bu arada barbeküyü yakıyoruz. Ardından, şişlerdeki parçaları sıkın ve şiş kebabını kırmızı bir kabukla kızartın.
Dana kebabı Danadan nasıl pişirilir?
maddeler:
- dana eti - 455 g;
- füme pastırma - 195 g;
- bitkisel yağ - 45 ml;
- fesleğen - tadı;
- baharatlar.
Sos için:
- tatlı sarı biber - 95 g;
- acı biber - 0,5 adet;
- taze zencefil kökü - 1 cm;
- şarap sirkesi - 45 ml;
- şeker - 15 g.
hazırlık
Sos, acı biber ve zencefili doğramak için doğranmış karabiber ekleyerek, sirke, yağ ile her şeyi dökün ve su ile seyreltin. Yemekleri sosu ateşle gönderiyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra şekersiz ve 5-7 dakika boyunca bir kapaksız olarak atarız. Dana ve yağ, küçük küpler halinde kesilir, baharatlarla terbiyelenir ve değiştirilir, şişler üzerinde dizilir. Maslice doğranmış fesleğen ile karıştırılır, şiş kebap karışımı dökülür ve 20 dakika marine edilir. Sonra ızgarada kızartın ve zencefil sos ile servis yapın.
Şiş kebap için Dana eti marini ne kadar lezzetli?
maddeler:
- dana eti - 805 g;
- acı biber - 2 bakla;
- soya kara sos - 20 ml;
- zeytinyağı - 25 ml;
- patates ortalama - 1,5 kg;
- kırmızı şarap - 0,5 ürün;
- şeker - 10 g;
- kimyon - 5 g;
- limon - 65 g;
- kırmızı biber - tadı;
- baharatlar.
hazırlık
Et yıkanır, kurutulur ve parçalara ayrılır. Kepçede soya sosu kırmızı şarapla ısıtılıyor, şeker, acı biber ve kimyon atıyoruz. Danayı bir tencereye koyarız, sıcak bir turşusu dökün, kapağını kapatın ve soğukta 4 saat bekletin. Genç patatesleri yıkar, yarısı keser ve bir kaseye ekleriz. Zeytinyağı döküyoruz, kırmızı biber ve tuzu tadıyoruz. Hepsi karışık ve 2 saat soğuka gönderildi. Bundan sonra, et ve patatesleri ızgarada kızartın, yemeği limon suyu ile serpin.
Greyfurt suyu şiş kebap üzerinde dana turşusu nasıl yapılır?
maddeler:
- dana eti - 995 g;
- greyfurt - 2 adet;
- Bulgar sarı biber - 65 g;
- elma ekşi - 1 adet;
- baharatlar;
- soğan - 45 g.
hazırlık
Dana parçalara kesilir ve derin bir kaseye eklenir. Daha sonra, bir greyfurt suyu, baharatla baharat ekleyin ve geceyi soğukta alın. Biber, greyfurt, soğan ve elma büyük parçalar halinde kesilmiş ve şişlere koyulmuştur. Şişleri etle ayrı olarak hazırlayın ve pişirilene kadar her şeyi kızartın. Servis öncesi et tuzlanır.
Beyaz tarzı dana eti kebap tarifleri
maddeler:
- dana eti - 985 g;
- soğan - 145 g;
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sofra sirkesi - 95 ml;
- baharatlar.
hazırlık
Eti küpler halinde kesin ve bir kaseye ekleyin. Daha sonra baharat serpin, ezilmiş soğanı atın, sirke dökün ve iyice karıştırın. Marinuem 3 saat soğuk bir yerde ve sonra şiş üzerinde et dizilir, soğan ile değişir ve yağlı yağ ile her şeyi yağlayın. Kızarmış şiş kebap 15 dakika ızgarada ve taze sebze ile servis edilir.
Dana şiş kebap bira
maddeler:
- dana eti (pulpa) - 1225 g;
- koyu bira - 1 şişe;
- soğan - 95 g;
- baharatlar.
hazırlık
Danayı küplere ayırıp bir kaseye ekledik. Sonra soğanları, doğranmış halkaları ekleyin ve tüm koyu birayı dökün. Baharatla mevsim, 30 dakika eti marine edin ve sonra şişin üzerine diz ve kızarıncaya kadar kızartın.