Domates ve peynirli fırında kabaklar

Domates ve peynirle birlikte fırında pişirilen kabak, bir tavada kızartılmışa göre daha az kaloridir. Bu sebze güveç ve atıştırmalık sevenler için itiraz emin büyük bir yemektir.

Domates ve peynirle pişmiş kabaklar

maddeler:

• kabak küçük - 3 adet;
• Kabaklara benzer çaptaki domatesler - 6-7 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• ekşi krema - 300 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• sert peynir - 120 g;
• bitkisel yağ - 15 ml;
• Kuru fesleğen, kekik, kekik;
• tuzu;
• karabiber karabiber.

hazırlık

Yıkanmış ve kurutulmuş kabaklar ve domatesler beş milimetre kalınlığında daireler halinde kesilmiştir. Tuz, biber, kuru otlar, ince doğranmış sarımsak ile kabak yayılır ve iyice karıştırılır.

Şimdi yağlanmış bir pişirme tabağında, domatesli bir açılı kabak, alternatif daireler çizin ve ekşi krema ile cömertçe yağlayın. Yumurtalar, iki çorba kaşığı ekşi krema, tuz ve karabiber ile tadıp, elde edilen kabak karışımını domatesle dökün. Fırını 180 dereceye ısıtın ve güvemizi kırk dakikaya bırakın. Pişirme bitmeden on dakika önce rendelenmiş peynir serpin.

Kabak ve domatesli peynirden sıcak bir güveç , dilerseniz yeşillik serpilir. Çanak, ince bir tadı ve soğutulmuş biçimde muhafaza eder.

Domates ve peynirli kabaklardan meze

maddeler:

• kabak küçük boy - 2 adet .;
• domatesler - 3-4 adet;
• ekşi krema - 200 g;
• sarımsak - 4 karanfil;
• sert peynir - 200 g;
• bitkisel yağ - 15 ml;
• taze dereotu ve maydanoz - 1 demet;
• tuzu;
• karabiber karabiber.

hazırlık

Yıkanmış kabaklar bir santimetre kalınlığında eşit halkalar halinde kesilmiş, herhangi bir tabak içine koyulmuş, tuz dökülmeli, plakayı sıkın ve on beş dakika boyunca ağır bir şey koyun. Böylece fazla sıvı ortaya çıkacaktır.

Bu arada, ekşi krema rendelenmiş peynir, sıkılmış sarımsak ve tadı yeteri kadar yeşillik, tuz ve karabiber ile karıştırın. Domatesler yıkanmış, kurutulmuş ve halkalar halinde kesilmiştir. Domatesin çapı yaklaşık olarak kabakla aynı olmalıdır.

Şimdi yağlanmış bir fırın tepsisine ya da tek bir tabaka halinde bir kabak çemberinin şekline koyun. Kabakların her bir çemberi için bir dilim domates koyarız ve daha önce bir kaşıkla hazırladığımız peynir, ekşi krema ve yeşillik karışımını uygularız. Sonuç olarak porsiyonlar, snack barlar, squash "kek" ler alırız. Tavayı fırına, on beş ile yirmi dakika arasında 220 dereceye kadar ısıtıyoruz.

Hazır yemek meze soğutulur ve masaya servis edilir.