Eğer lahana toplarını seviyorsanız, ama lahana yaprakları ile uğraşmak için zamanınız yoksa, tariflerimizi kullanın ve lahana ve kıyma ile lahana ruloları hazırlayın. Bu yemek, sadeliği ve banalitesine rağmen, geleneksel lahana rulolarının tadından daha aşağı değildir ve bundan dolayı kesinlikle beğeneceksiniz.
Kıyma, pirinç ve lahana ile tembel lahana ruloları nasıl pişirilir?
maddeler:
- beyaz lahana - 350 g;
- kıyılmış et (domuz ve sığır eti) - 550 g;
- tahıl pirinç - 100 g;
- soğan - 150 g;
- havuç - 75 g;
- yumurta - 1 adet;
- domates salçası - 45 g;
- su - 500 ml;
- tuz - tadı;
- karabiber karabiber - tadı;
- defnenin yaprakları - 2 adet.
- kokulu biberli bezelye - 3-5 adet;
- Seçebileceğiniz herhangi bir baharat - tadı;
- rafine bitkisel yağ;
- ekşi krema
hazırlık
Tembel lahana rulolarının hazırlanmasının hazırlanması, ilk adım pirinç klubunu "al dente" durumuna getirmektir ve demleme sırasında kalan malzemeleri hazırlarız. Çok ince rendelenmiş veya rendelenmiş lahana, önceden soyulmuş soğan küpleri ile kesilmiş, gerekirse kıyma için doğrayın ve rendeleyin.
Soğutulmuş pirinci, lahana ve soğanların yarısını karıştırın, yumurtayı, öğütülmüş karabiberi ekleyin ve istenirse, baharatları karıştırın ve geleneksel lahana dolması için mümkün olduğunca yakın, lahana rulolarını şekle getirin. Tembel lahanalı ruloları her iki taraftan kırmızı-sıcak yağda karıştırıp, bir yağlı pişirme kabına veya derin bir fırın tepsisine aktarıyoruz.
Kalan soğanları yumuşak olana kadar havuçla birlikte bırakın, sonra bir bardak sıcak suda çözünmüş domates salçası ekleyin ve biraz buharlaşmasını bekleyin. Daha sonra kalan suyu dökün, tuzu tuz, öğütülmüş ve hoş kokulu biber ve baharat ilavesiyle tatlandırın, defne yaprağını atın, iki dakika pişirin ve doldurulmuş lahana rulolarına dökün. En az yarısı sosla kaplı olmalıdır.
Önceden ısıtılmış bir fırında lazyum merdaneleriyle 190 dereceye kadar yerleştirip yirmi dakika pişirdik.
Tavuk ve pilav ile tembel lahana rulo için basit bir tarif
maddeler:
- beyaz lahana - 450 g;
- tavuk göğsü filetosu - 350 g;
- pirinç gevreği - 250 g;
- soğan - 100 g;
- havuç - 100 g;
- taze domatesler - 250 g;
- tatlı biber - 120 g;
- tuz - tadı;
- karabiber karabiber - tadı;
- defne yaprakları - 1-2 adet.
- Seçebileceğiniz herhangi bir baharat - tadı;
- rafine bitkisel yağ;
- maydanoz ve dereotu taze yeşillikleri.
hazırlık
Önceki tariflerde olduğu gibi, önce pirinç kroketini hazır olana kadar pişirmeye, iyice durulamaya ve kalan malzemeleri hazırlamaya başlamaya ayarladık. Lahanayı sarın, önceden yıkanmış tavuk filetosunu uygun bir şekilde öğütün, küpleri kurulayın ve doğranmış büyük havuçları rendeleyin. Yıkanmış Bulgar biberlerini pedinküller ve seminallerden çıkardık.
Hazırlanmış soğan ve havuçlar rafine bitkisel yağın üzerine yedi dakika geçtikten sonra tavuk filetounu ekleyip sebze ile birlikte kızartıyoruz. Şimdi lahana, domates ve Bulgar biberi döşeyin, karıştırın ve birkaç dakika kapağın altında bırakın. Lahana yumuşadığında pirinci yayarız, tuz, karabiber ve baharatla tatmak için yemeği tadın ve lahana ve pirinç hazır olana kadar güvendeyiz. Sonunda taze yeşillikler ekleyin ve karıştırın.