Peynir ve sebzelerin yanı sıra, ziyafet ve büfe masasında, programın en önemli özelliği et kesimidir. İnce et dilimleri, aralarında hoşunuza giden ve göz zevkini veren tüm bileşenlerin zevklerine, en önemlisi, her formatta kendi aralarında birleştirilebilir. Etin nasıl kesileceğine ve ne koyulacağına dair daha fazla bilgi, daha fazla anlatacağız.
Şenlikli bir masaya dilimlenmiş et
Et kesimlerini pişirmenin ilk kuralı, derlenmesiyle ilgili kural olmamasıdır. Bu, her etin sıkı bir tamamlayıcı tada sahip olması gereken ustaca bir et platosu değildir. Burada, sevdiğiniz et gibi bir şeyle birlikte var olabilir. Et ürünlerinin tadını ve dokusunu hissetmek için onları kesmek mümkün olduğunca ince olmalıdır. Neyse ki, şimdi bununla ilgili hiçbir sorun yok - neredeyse her pazarda özel makineler - dilimleyiciler var, bu sayede bir bıçakla sosis üzerine göz atmak zorunda kalmıyorsunuz.
Modern zamanlarda şenlikli bir masa için güzel et kesimleri yapmak, canlıların ya da çiçeklerin biçiminde zekice desenler ortaya koymayı içermez; bunun yerine, minimalizm ya da basit bir kırsal üslubuna sadık kalınarak, kutlamanızın temasını sağlar. Ahşap tahtalar, zanaat kâğıtları ve çömlekler, etin dekorasyonunu basit, karmaşık olmayan ve şaşırtıcı derecede şık kılacak.
Çeşitli çarpıcı atıştırmak için, yemeğin içindeki renk şemasını çeşitlendirmeye çalışın. Yeşil ve yeşil soslar , sebze veya peynir parçaları, parlak baharatlar , turşu, zeytin ve biberiye ve kekik gibi kokulu bitkilerin dallarını kullanmaktan korkmayın. Rustik tarzdaki yayla, gevrek taze pişmiş ekmek veya breadsticks grisiniin ile avantajlı bir şekilde tamamlanmaktadır.
Et kesimlerine servis yapmak ayrıca, sosislerin tadı ve görüntüsünü aydınlatacak bir pate, hardal, kurutulmuş domates, turşu ya da yaban turpu kavanozunu da içerebilir.
Sosislerin tadını daha çeşitli hale getirmek için, onlara zıt eklemeler ekleyebilirsiniz. Böylece, baharatlı biber ve otlar ile eritilmiş peynir kremini güvenle yapabilirsiniz ve daha sonra jambon dilimleri üzerine dağıtarak rulo haline getirin. İnce dilim domuz pastırması, ekmek çubuklarının etrafına sarılabilir ve sosuyla sarılmış pide ekmeği üzerine salamı katlayabilir, rulo haline getirebilir ve küçük porsiyonlara bölünebilir.
Bu basit kuralları takip ederek, lezzetli ve modern ev yapımı et kesimlerini hazırlayabilirsiniz.
| | | |
| | | |
| | | |
