Karpuz yedikten hemen sonra kurtulmak için alışık olduğumuz sıradan karpuz kabuklarından, lezzetli şekerlenmiş meyveler yapabileceğinizi biliyor musunuz?
Karpuz kabuklarından şekerlenmiş meyveler hazırlamak için en basit ve en başarılı tarifleri sizin için seçtik. Basit önerileri takip ederek, layık bir uygulama bulabilirsiniz, kesinlikle gerekli değil, hammadde görünebilir.
Kesinlikle sonuçtan şaşıracaksınız ve özellikle tatlı meyvelerden memnun kalacaksınız, özellikle şekerlenmiş meyvelerin çeşitli tatlar ile doldurulmasını ve meyve ve sebze sularından elde edilen doğal boyalarla hazırlanmasını istiyorsanız. Böylece, lezzetli doğal tatlılar veya pişirme için harika bir katkı maddesi elde edersiniz.
Evde karpuz kabuklarından şekerlenmiş meyveler nasıl yapılır?
maddeler:
- karpuz kabukları - 1.5 kg;
- toz şeker - 0,75-1,0 kg;
- doymuş bir rengin meyve veya meyve suyu - 100 ml;
- meyve özleri veya vanilya - tadı;
- pudra şekeri.
hazırlık
Şekerlenmiş meyveler hazırlamak için sert üst kabuğu olmayan karpuz kabuklarına ihtiyacımız olacak, bu yüzden keskin bir bıçakla dikkatlice kesin. Daha sonra kabukları düzgün bir şekilde durulayıp, istenilen boyuttaki küpler halinde keserek uygun bir tencereye koyacağız. Onlara şeker dökeceğiz, karıştırıp birkaç saat boyunca meyve suyu ayrışımı için bırakacağız.
Şekerlenmiş meyveleri saf karpuz lezzetiyle pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, şekerle kabuklara 100 mililitre temiz su ekleyin. Doğal "tatlılar" hazırlanması için yoğun parlak bir renge sahip herhangi bir meyve veya meyve suyu dökün. Kremalı frenk üzümü, ahududu, yabanmersini suyu veya patates püresi mükemmel uyum sağlar. Sonra biraz vanilya ya da birkaç damla meyve özü atın ve ılımlı bir ateşte soba üzerine şekerlenmiş meyve kabı koyun. Kütle kaynatın, karıştırın ve kabukların saydamlığına kadar pişirin. Bunun için genellikle yirmi otuz dakika yeterlidir.
Daha sonra şekerlenmiş meyvelere soğumaya, fırın tepsisine koyup, kağıda dökülüp, kuru ve ılık bir yerde kurumaya bırakıyoruz. Şekerlendirilmiş meyveler istenilen sertliğe ulaştığında, bunları pudra şekeri ile kaplayacak ve uygun bir saklama kabına koyacağız. İdeal seçenek bir vakum kabıdır.
Bir multivarkta karpuz kabuklarından şekerlenmiş meyveler - hızlı bir tarif
maddeler:
- karpuz kabukları - 1.5 kg;
- toz şeker - 2.5 kg;
- su - 1.5 litre;
- sitrik asit - 5 g;
- pudra şekeri.
hazırlık
Karpuz kabuklarından şekerlenmiş meyve hazırlamak için, keskin bir bıçak kullanarak sert bir dış tabakadan dikkatle kesilir.
Kesimin kalan kısmı istenilen ebat ve şekildeki dilimlere bölünür ve bunları bir cam veya emaye kapta tanımlar. Kabuğu soğuk suyla doldurun ve üç gün bekletin. Her yedi ila en fazla on iki saat arasında suyu yeniliyoruz.
Kabuk zamanı bir kevgir içine boşaltıldıktan sonra iyice yıkanır ve bir kaseye yerleştirilir. Onları doldurun
Oda serinse ve karpuz kabuğunun kuruması halinde, onları bir süre kırk veya elli derece fırına koyabilirsiniz.