Kayısı karışıklığı, tüm ailenin keyfine varacaksınız lezzetli, narin, lezzetli ve kokulu bir muamele. Kış için hazırlanabilir veya hemen bir kaseye konabilir ve yumuşak bir topuz ile bir masaya servis edilebilir. Ve size kayısı reçelini nasıl pişireceğimizi söyleyeceğiz.
Kayısı confiture tarifi
maddeler:
- Kayısı olgun - 1 kg;
- pektin - 1 poşet;
- şeker - 800 g.
hazırlık
Olgun kayısı alır, durulanır ve yarıya bölünür. Kemikleri dikkatlice çıkarın ve meyveyi lobullara kesin. Bundan sonra, bir tencereye koyarız, şekerle örtüşür, karıştırın ve 4 saat ya da bütün gece bekletin, böylece kayısı suyu verir. Sonra, tabakları meyve ile zayıf ateşte koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin. Şimdi kayısı karışıklığını serin bırakın ve pektini dökün, karıştırın ve 10 dakika kaynatın. Daha sonra meyve kütlesi karıştırıcısını homojen bir kıvama getirin ve güzel bir piyanoya dökün.
Kış için kayısı confiture - tarifi
maddeler:
- Kayısı - 1 kg;
- şeker - 1 kg;
- limon - 0,5 adet.
hazırlık
Kayısılar yıkanır ve kurutulur, daha sonra yarıya kesilir ve kemikleri çıkarılır. Meyveyi bir tencereye koyduk, filtrelenmiş suyla doldurduk ve ısınmak için yavaş ateşe koyduk. Sıvı kaynadığında ve kayısılar yumuşadığında, şekeri dökün ve karıştırın. Limon durulayın, kurulayın, temizleyin ve narenciye suyunu ayrı bir kaseye sıkıştırın ve bir tavaya dökün. Yükseltilmiş köpüğü düzenli aralıklarla 2 saat pişiriyoruz. Kavanozu sodayla iyice yıkarız ve kaynar suyla haşlanırız. Bir süre sonra, meyve kütlesini bir karıştırıcıyla dövün, hazırlanmış bir kavanoza sıcak reçel dökün ve yoğun bir kapakla kapatın.
Çok Değişkenli Ürünlerde Kayısı Karışımı
maddeler:
- kayısı - 1 kg;
- şeker - 800 g.
hazırlık
Kayısılar yıkanır, sıralanır ve çukurlar çıkarılır. Bundan sonra kayısıyı şekerle kaplıyoruz ve 8 saat bekletiyoruz. Sonra onları batık bir karıştırıcıyla ovalayın ya da kıyma makinesinden geçirin. Kayısı püresini multivarkın kapasitesine döküyoruz, "Fırında" modunu açıyoruz ve cihazın kapağını kapatmadan 30 dakika bekleyeceğiz. Püre gıcırdamaya başlar başlamaz, "Güveç" programını seçin ve 40 dakika kapalı kapağı ile pişirin. Her 10 dakikada bir kayısıyı karıştırın ve ses sinyalinden sonra hamuru soğutup sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapakları sıkıca kapatın ve 120 derece fırında 15 dakika fırında sterilize edin.
Portakallı kayısı reçeli için reçete
maddeler:
- olgun kayısı - 5 kg;
- şeker - 4 kg;
- portakal - 3 adet.
hazırlık
Olgun kayısılar özenle sıralanır, atılmış meyveler, yıkanmış meyveler ve yarıya bölünür. Sonra kemikleri dikkatlice çıkar ve tart. Portakallar durulanır ve kabuklardan arındırılmadan büyük küpler halinde kesilir. Daha sonra hazırlanan meyveleri derin bir kaba koyun ve batırılmış bir karıştırıcı ile herşeyi ezin.