Patates ile Placinds

Bugün size geleneksel bir Moldova yemeği - placinds ve patatesleri nasıl hazırlayacağınızı söyleyeceğiz. Minimum ürün seti, biraz boş zaman ve masanızda misafirler için doyurucu bir yemek veya orijinal atıştırmalık için mükemmel bir seçenek olacaktır.

Patates ile moldovan placids - tarifi

maddeler:

• su ılık - 200 ml;
• en yüksek dereceli buğday unu - 400-420 g;
• bitkisel yağ - 55 ml;
• tuz - bir tutam;

Doldurma için:

• patates yumruları - 650 g;
• soğan - 75 g;
• taze dereotu yeşillikleri - tadı;
• karabiber karabiber - tadı;
• bitkisel yağ - 35 ml;
• tuz - bir tutam;
• kızartma için bitkisel yağ.

hazırlık

Patatesler için bir hamur işi yapmak için, derin bir buğday unu kabına dökün, birkaç tutam tuz atıp karıştırın, merkezde derinleştirin ve bitkisel yağla ılık su dökün. Sıkı hamuru, eriştelerden biraz daha yumuşak karıştırıp, otuz dakika veya kırk dakika bekletiyoruz.

Bu arada doldurmayı hazırlayın. Patatesleri tuzlu suya kaynatırız, derilerinden temizledikten ve birkaç parçaya ayırdıktan sonra. Hazır olunca, patatesleri süzün, patates püresini patates püresi ile ezin, patates püresi, mevsim karabiber, küp doğranmış soğan, yeşillikleri ile ince doğranmış dereotu ve karıştırın.

Şimdi com testini her biri yuvarlanma pimi ile çok ince bir şekilde yuvarlanan yedi eşit parçaya bölüyoruz. Tabakanın kenarları, ellerin yardımı ile daha da ince, tabakanın kalınlığına gerilir. Merkezde, soğutulmuş patates doldurmalarını yerleştirdik, ince kenarlar kesildi, bir miktar yaprak elde etmek için kiriş formunda dolum seviyesine ulaşmadı. Her biri yukarı doğru dönüyoruz, biraz basıyoruz ve kenarları yatık.

Kalın alt bitkisel rafine yağ ile bir tavaya dökün, iyice ısıtın ve İçindeki pankartları her iki tarafta üç ila dört dakikaya kadar kahverengi tutarız.

Patateslerle yapılan plasentalar, ince doğranmış yeşil soğanları kavurmak yerine kavurma patates ekleyerek ya da patates ve süzme peynirle ekleyerek hazırlanabilir. Bunu yapmak için, hazırlanmış ezilmiş patatesleri süzme peynirle karıştırın, eritilmiş tereyağı , doğranmış yeşillikleri ve baharatları tercihinize göre karıştırın ve karıştırın.

Ayrıca, soğan veya dereotu ile karıştırılmış, büyük rendelenmiş veya ince kıyılmış patateslerin üzerine rendelenmiş bir hamuru da kullanabilirsiniz.