Hızlı ve lezzetli bir kabak salatası hazırlamak için, orijinal atıştırmalık tarifleri ve her türlü kanıtlanmış fikirleri mümkün olan en iyi şekilde oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Bu tür mutfak bileşimleri sadece lezzetli ve iştah açıcı olmakla kalmaz, aynı zamanda yararlı özelliklerin etkileyici bir listesi ile de karakterize edilir.
Balkabağı salatası nasıl yapılır?
Balkabağı salatası yapmak için bir arzu olsaydı, bu yemeğin tarifleri ve teknolojinin uygulanması ile ilgili ipuçları, etkili ve lezzetli bir şekilde işin üstesinden gelmeye yardımcı olacaktır.
- Kabak soyulmuş ve eşlik eden eti ile tohumlanır ve seçilen tarifin gereksinimlerine göre dilimler halinde kesilir.
- Salata için sebze ham veya pişmiş formda kullanılır.
- Kabak eti, taze sebzeler, otlar, peynir ve hatta etle mükemmel uyum sağlar.
- Eğer aromatik kurutulmuş otlar veya taze otlar ile bir yemek eklerseniz daha belirgin bir tat oluşur.
Çiğ kabak salatası
Kabak ile basit bir sebze salatası, günlük vitaminler ve mineraller ile doldurularak günlük yemek için mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır. Bir pansuman olarak ekşi krema kullanabilirsiniz veya ürünü daha az kalorik doğal yoğurt ile değiştirebilirsiniz. Kabak küspesi bir rende üzerine öğütülür veya bir sebze temizleyici ile ince dilimler halinde kesilir.
maddeler:
- taze kabak - 200 g;
- salatalık - 2 adet;
- havuç - 80 g;
- yeşillik - 0.5 ışın;
- tuz, şeker, biber - bir tutam;
- ekşi krema - 100 g.
hazırlık
- Kabak, havuç ve salatalık ince dilimler halinde kesilir veya kesilir.
- Kıyılmış yeşillikler, tuz, karabiber, şeker ekleyin.
- Ekşi krema ile taze kabak mevsim salatası, mix ve hemen servis yapın.
Fırında kabak salatası
Eğer çiğ bir sebzenin tadını sevmiyorsanız, fırında pişmiş kabak basit bir salata yapabilirsiniz. Bu durumda tabağın bileşimi, temel ürün ile birlikte bir fırın tepsisine yerleştirilen kabak, pancar ve soğan ile tamamlanmaktadır. Özel bir vurgu hafif kavrulmuş çam fıstığı ve taze otlar.
maddeler:
- kabak, pancar ve kabak - 250 g;
- soğan kırmızı salata - 2 adet.
- Sedir fındık - 1 avuç;
- yeşillik - 0.5 ışın;
- Tuz, karabiber, zeytinyağı - tatmak için.
hazırlık
- Kabak küspesi, soyulmuş pancar ve kabak büyük dilimler halinde kesilmiş, bir fırın tepsisine konur.
- Kenarlarda temizlenmiş ve geniş dilimler halinde dilimlenmiş soğanlara bölün.
- Tereyağını dilimlenmiş sebze serpin ve 40 dakika 180 derecede pişirin.
- Fırında sebzeleri bir tabağa yayın, otlar, fındık serpin.
- Fırında kabak yağı, tuz ve biber ile tuzlu salata.
Elma ve havuç ile kabak salatası
Hızlı ve lezzetli bir kabak salatası yapmak için ısıl işlem olmaksızın yemek tarifleri de mümkün olduğu kadar uygundur. En kullanışlı olanı, elmanın ve rendelenmiş havuçların bulunduğu yemeğin sürümüdür. Meyve dilimleme koyulaşmaz ve biraz limon suyu ile serpilirse iştah açıcı bir görünüm kaybetmez.
maddeler:
- kabak, elma ve havuç - 150 g;
- sert peynir - 50 g;
- Limon suyu ve zeytinyağı - her biri 40 mi;
- hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı.
hazırlık
- Saflaştırılmış kabak, elma ve havuç ince şeritler halinde kesilir.
- Elma dilimleri hemen limon suyu ile serpilir.
- Bileşenleri ortak bir kaba bağlayın.
- Hardalını tereyağı ve tuzla karıştırın, mevsiminde bir elma ile kabak salatası karışımı ile karıştırın ve hemen servis yapın.
Peynirli balkabağı salatası
Aşağıdaki tarifin tavsiyelerine dayanarak, enfes nefis bir kabak salatası pişirilir. Bu durumda sebze posası, bir tavada kızartılmış baharatlı baharatlarla takviye edilir ve daha sonra ek olarak fırında pişirilir. Temel ürüne iyi bir eşlik yumuşak brynza ve marul yaprakları olacaktır.
maddeler:
- balkabağı - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- kişniş ve zebra - çimdik tarafından;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bal - 1 tatlı kaşığı;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 50 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
- Büyük küpler kabak küspesi, kişniş, zira, biber ve tuz ile mevsimi kesin ve daha sonra bir tavada birkaç dakika boyunca yüksek ateşte tereyağında her taraftan kızartın.
- Dilimleri bir kalıba aktarın, 10 dakika 180 derecede pişirin.
- Fırında sebze, marul yaprakları ile bir tabak üzerine yayılmış, doğranmış peynir ile tamamlandı.
- Bal ve tereyağını zeytin ve limon suyuyla karıştırın.
- Kabak ve brynza ile salata dökün.
Kabak ve pancar salatası
Herhangi bir masaya muhteşem bir ek, çiğ kabak ve haşlanmış pancar ile bir vitamin salatası olacaktır. Bitkisel içerikler, yeni bir zengin lezzetle gıdaları dolduran ve yararlı ve besleyici özelliklerin etkileyici bir payını ekleyen, dilimlenmiş önceden ısıtılmış kurutulmuş meyveler ile tamamlanmaktadır.
maddeler:
- kabak - 200 g;
- haşlanmış pancar - 100 g;
- kuru kayısı ve kuru erik - 60 g;
- ekşi krema, doğal yoğurt veya bitkisel yağ - 60 g;
- tuz, biber, kabak çekirdeği - tadı.
hazırlık
- Kabak küspesi ince şeritler halinde kesilir veya Kore rendesi ile haşlanmış pancar ile birlikte geçirilir.
- Hazırlanan kuru meyve, tuzlu salata, biber, ekşi krema ile mevsim ekleyin, kabak çekirdeği serpin.
Kabak ve tavuk salatası
Kabak ve tavuk göğsünün lezzetli ve besleyici salatası, hafta sonları enfes ve özgün bir ev yemeği ile şenlikli bir ziyafet veya sürpriz için hazırlanabilir. Tavuk en sevdiğiniz baharatlarda önceden marine edilmiş olarak yağda kaynatılabilir veya kızartılabilir. Aperatifin şiddeti, acı biber miktarını değiştirerek düzenlenir.
maddeler:
- balkabağı - 400 g;
- tavuk göğsü - 300 g;
- kişniş ve biber - tadı;
- zeytinyağı ve susam yağı - her biri 40 mi;
- soya sosu - 30 mi;
- sarımsak - 2 diş;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşillik - 1 demet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
- Tuz, karabiber, kişniş ve biber ile terbiye edilen kabak özü, bitkisel yağ ile serpilir ve fırında 20 dakika boyunca gönderilir.
- Baharatlarla pişirilmiş veya kızartılmış, dilimler halinde kesilmiş tavuk.
- İki çeşit tereyağı, soya sosu, yeşillik, sarımsak, misket limonu ve acı biberleri karıştırın.
- Kabak ve kümes hayvanları bağlanır, yakıt ikmali ile doldurulur ve servis edilir.
Kabak ve roka salatası
Eğer roka ve kurutulmuş kızılcık ile eklerseniz, daha yararlı olan kabak ve sebze salatasıdır. Sebze karışımı olarak, Bulgar biberi, pırasa, kiraz domatesleri veya arzu edilen bir malzemeyle parçalanmış bir fete ile tamamlanmış diğer malzemeleri kullanabilirsiniz. Balzamik sirke yerine, salataya bir tutam kuru ot ekleyerek, şarap veya elma kullanmasına izin verilir.
maddeler:
- balkabağı - 400 g;
- roka - 1 demet;
- Bulgar biberi ve pırasa - 0.5 adet;
- kiraz - 3-5 adet;
- kurutulmuş kızılcık ve kabak çekirdeği - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Balzamik sirke - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bal - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Kesilmiş balkabağı yağ serpilir, tuz ve karabiber ile terbiyelenir ve 30-35 dakika pişirilir.
- Bir salata kasesine, rukkola'yı doğranmış biber, yulaf lapası, kızılcık ve ayçiçeği çekirdeği ile karıştırın.
- Üstüne bir balkabağı koy, kiraz yarısı ve bal, yağ ve sirke gibi tüm sosları dökün.
Sıcak kabak salatası
Kabak ile sıcak bir salata yapmak istiyorsanız, yumuşak peynirli tarifler her zamankinden daha fazla memnun edecektir. Yemeklerin laconik bileşimine rağmen, tadı zengin bir palet ve doygunluk ile şaşırır. Klasik bir beyaz peynir, kalıplı peynir dilimleri ile desteklenerek, malzemelerin geri kalanıyla birlikte bir yemeğin üzerine yerleştirilebilir.
maddeler:
- balkabağı - 400 g;
- beyaz peynir - 200 g;
- Salata Radicio ve Mısır - 200 g;
- zeytinyağı - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- şarap sirkesi - 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
- Dijon hardalı - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Kabak kesilir, tuz, karabiber, bitkisel yağ ile terbiye edilir ve 15 dakika 15 dakika pişirilir.
- Çanak marul yaprakları ile serilir, üstüne beyaz peynir ve dilimlenmiş kabak parçaları verilir.
- Yağ ile hardal karıştırın ve baharatlı sosu salata ile döktü sirke.
Yumurta ve sarımsak ile kabak salatası
Yumurtalı uygun fiyatlı ve basit bir balkabağı salatası, herhangi bir ziyafete ek olarak hazırlanabilir veya ete bir garnitür olarak da servis edilebilir. İştahın tadı yalnızca kullanılan malzemelerin oranlarına değil, aynı zamanda sebzelerin kesilme şekline de bağlı olacaktır: ideal olarak, balkabağı bir Kore rendesi veya sebze soyucu ile mümkün olduğunca ince bir şekilde rendelenmelidir.
maddeler:
- balkabağı - 300 g;
- yumurta - 2 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- ekşi krema - 90 g;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Önceden temizlenmiş balkabağı temizleyin ve öğütün.
- Kaynatın, temizleyin ve küçük yumurtayı parçalayın, sebze kütlesine ekleyin.
- Ekşi krema sarımsak, tuz, otlar ve karabiber ile karıştırın, elde edilen marul karışımı ile mevsim.
Kore tarzı kabak salatası - tarifi
Hızlı ve lezzetli bir kabak salatası yapmak için, bunun için Kore tarifleri mümkün olan en uygun şekilde uyacak. Sebzeyi önceden pişirmeye veya bununla ilgili tüm bileşenlerle tamamlamanıza gerek yoktur. Korece havuçlar ve bir dizi karakteristik baharatlı baharat ve çeşniler için sadece bir tane alacaktır.
maddeler:
- balkabağı - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- kırmızı biber - 1 adet;
- yağ - ¼ fincan;
- sirke% 6 - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Kore baharatı - 2.5 tk.
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
hazırlık
- Soyulmuş ve soyulmuş balkabağını soyup, ince kıyılmış sarımsak ve acı çekirdeği ekleyin.
- Tencereyi yağda ısıtın, içindeki soğanı kızartın ve kabaklara yalayın.
- Yemeği sirke, Kore baharatları, karışımı ile karıştırın.
- Birkaç saat sonra, Korece'den kabak salatası, infüzyon ve hatta daha lezzetli.
Kabak ve karides salatası
Deniz ürünleri hayranları hiç şüphesiz kabak ile karides salatası tadacaktır. Yemeklerin içerikleri birbirini mükemmel şekilde tamamlar ve nefis ve delice iştah açıcı bir yemek bileşimi oluşturur. Sebze dilimlerinin kızartılmasından sonra, bunların bir peçete üzerine yerleştirilmesi, böylece yağın emilmesi tercih edilir.
maddeler:
- balkabağı - 400 g;
- karides soyulmuş - 200 g;
- sarımsak - 4 diş;
- marul yaprakları - 150 g;
- Parmesan - 50 g;
- mayonez ev - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal dijon - 1 çay kaşığı;
- bal - 2 çay kaşığı;
- tuz, yağ.
hazırlık
- Kabağı, ince tabaklara doğrayın ve kızartma sonunda sarımsak ekleyin.
- Aynı sarımsak yağında karidesleri kızartın.
- Marul yaprakları ile bir tabak üzerine bir kabak, karides, mayonez, hardal ve bal, Parmesan serpin gelen tüm soyunma dökün.
Kış için kabak salatası - parmaklarını yalamak!
Aşağıdaki tarifi üzerinde kış lezzetli kabak salatası hazırlayabilirsiniz. Bu durumda kabak dilimleri, Bulgar biber, havuç ve soğan ile ideal bir şekilde birleştirilir. Domates suları ile doyurulur ve birbirleriyle tatlar değiştirilirken, sebzeler özel bir zenginlik ve hoş bir lezzet kazanırlar.
maddeler:
- balkabağı - 1 kg;
- soğan, havuç ve biber Bulgar - 300 g;
- domates - 1,5 kg;
- sarımsak - 1,5 kafaları;
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yağ ve şeker - her biri 0.5 bardak;
- masa sirkesi - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Domatesleri ovalayın, kaynatın, yağ, tuz ve şeker ekleyin.
- Rendelenmiş havuç dökün ve 15 dakika kaynatıldıktan sonra doğranmış kabak, Bulgar biber ve soğan ekleyin.
- Malzemeyi 30 dakika bekletin.
- Sirkeye dökün, sarımsağı ekleyin ve 5 dakika kaynattıktan sonra atıştırmalık kavanozda atıştırmalık atın.
- Tankları büyük ölçüde ısıtın, kapakları üzerine önceden döndürün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.