Kalamar, vücudu olumlu şekilde etkileyen ve protein ve vitaminler içeren erişilebilir ve kullanışlı bir üründür. Bugün size ekşi krema ve soğanda haşlanmış kalamar nasıl pişireceğimizi söyleyeceğiz.
Ekşi kremada haşlanmış mürekkepler için reçete
maddeler:
- su - 2 l;
- ampul - 2 adet;
- soğutulmuş kalamar - 500 g;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- taze dereotu - 50 g;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kaynayan suda tuz atıyoruz, kalamar karkaslarını dikkatli bir şekilde indiriyoruz ve tam olarak 1 dakikayı işaretliyoruz. Sonra onları çıkarırız, soğuk suda yıkarız ve filmi, kıkırdaklı okları çıkarır ve deniz ürünlerini halkalara ayırırız. Ampul temizlenir, küpler halinde rendelenir ve yağ ile doldurulur. Kalamar ekleyin, ekşi krema koyun, baharat atın ve orta ateşte 5 dakika pişirin. Dereotu yeşillikleri ile dekorasyona hazır soğuk yemeği servis ediyoruz.
Ekşi krema haşlanmış mantarlı kalamar
maddeler:
- kalamar - 100 g;
- taze petrol - 30 g;
- ampul - 1 adet;
- yeşillik - 1 demet;
- peynir - tatmak için;
- baharatlar.
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Mürekkepler filmden temizlenir, kaynar su ile dökülür ve buzlu suda soğutulur. Soyulmuş kalamar yıkanır, şeritler halinde kesilir ve yağ ile sıcak bir tavaya yayılır. 5 dakika sonra onlara mantarlı önceden dokunmuş bir ışın ekleyin, ekşi krema ve baharat ekleyin. Bir kapakla kapatın ve en az ateşle pişirin. En sonunda, yemeği rendelenmiş peynirle serpin ve eriyene kadar bekleyip, masanın üzerine servis yapın.
Ekşi krema ile doldurulmuş kalamar dolması
maddeler:
- kalamar - 6 adet;
- taze mantarlar - 500 g;
- tereyağı - 50 g;
- yumurta - 5 adet.
- peynir - 200 g;
- baharatlar;
- soğan yeşili;
- ekşi krema - 500 ml.
hazırlık
Kalamar karkasları temizlenir ve yıkanır. Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır. Tereyağında, soğandan geçelim, doğrayalım. Bu sefer melenko peyniri, yeşillikleri ve yumurtaları kesin. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırın ve kalamar doldurma ile doldurun. Kenarları kürdanlarla koruyoruz, Kazanok'taki iş parçalarını düzenliyoruz, ekşi krema ile doldurun, baharatla baharat ve 20 dakika güveçte pişiriyoruz.
Kalamar çok kültürlü ekşi kremada pişirildi.
maddeler:
- kalamar - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- ekşi krema az yağlı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Ampulü temizleriz, halkaları yumuşatır ve multivarkın kasesine koyarız. Yağ dökün, "Sıcak" açın ve kapak açıkken 5 dakika kahverengi. Halkalar halinde kesilmiş, soğanlara yayılmış mürekkeplerin karkaslarını işleyin, karıştırın ve birkaç dakika boyunca kızartın. Baharat ile mevsim, ekşi krema dökün, "Quenching" programını seçin ve 10 dakika boyunca yemeği hazırlayın.