Kızarmış muzlar, menümüzde zaten kök salmış. Sıcak güney ülkelerinden gelen geleneksel tatlılar, uygun fiyatlı ve lezzetli muzların mevcudiyeti ile sofralarımıza taşındı, bu yüzden restoranın menüsünde böyle bir yemek hiç sürpriz olmadı.
Kızarmış muzlar evde kolayca hazırlanabilir ve bunun için özel malzemeler ya da büyük mutfak becerileri gerekli değildir.
Ballı Kızarmış Muz
maddeler:
- muz - 1 parça;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tarçın - tutam;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Muz temizlenir ve orta kalınlıkta çemberler halinde kesilir. Tavada bitkisel yağı dökün ve tekrar ısıtın. Daha fazla çeşitlilik için, basit bitkisel yağ ile birlikte, tavaya hindistancevizi yağı eklenebilir.
Bal , bir çorba kaşığı su ile karıştırılır. Dilimlenmiş muzlar her iki tarafta 1-2 dakika kızartılır, bundan sonra bal çözeltisi ile sulandırılır ve kızartma tavası ateşten çıkarılır. Kızartılmış muzları bol miktarda tarçın ile serpin ve masaya servis yapın.
Muzlara hafif bir aroma vermek için onları alevlendirin. Örneğin, konyak ile kavrulmuş muz pişirin. Muzlu sıcak bir tavada 50 gram konyak dökün ve ateş gösterisini izleyin.
Karamel kızarmış muz
maddeler:
- un - 50 g;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- mısır unu - 25 g;
- su - 90 ml;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- muz - 2 adet;
- şeker - 120 g.
hazırlık
Her iki unda da soda ile karıştırılır ve su eklenir. Bir sote tava ya da derin bir tencere bitkisel yağ ile doldurulur. Muzları mısır unu kalıntılarına bırakırız, sonra dilimleri meyilli olarak batırırız . Meyvelerin içindeki muzlar altın kahveye kadar kızartılır.
Şeker tencereye dökülür ve karamel oluşana kadar orta ateşte eritilir. Hazır karamel dolgulu muz.
Dondurmalı kızarmış muz tarifi
maddeler:
- tereyağı - 3 tsp.
- muz - 4 parça;
- hindistan cevizi traş - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kahverengi şeker - 1/4;
- limon suyu - yüzyılın 1 / 4'ü;
- dondurma
hazırlık
Soyulmuş muzlar tamamen erimiş tereyağı ile bir tavaya koyulur. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta bir iki dakika muz sürün. Kızarmış meyveyi şekerli serpin ve limon suyu dökün. Şeker tamamen eriyene kadar bekleriz ve tavada karamel oluşur. Bu aşamada, hindistan cevizi talaşı ile her şeyi serpin ve bir dondurma topu ile kızarmış muz tatlı bir hizmet vermektedir.
Peynirli kızarmış muz nasıl pişirilir?
maddeler:
- muz - 5 adet;
- pirinç unu - 1 adet;
- buğday unu - 1/2 yemek kaşığı.
- su - 1 adet;
- tuz - bir tutam;
- kahverengi şeker - 2 ürün;
- rendelenmiş kaşar - 1 adet;
- buharlaştırılmış süt - 5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Pirinç unu buğday unuyla karıştırın, bir tutam tuz ekleyin ve karışımı su ile seyreltin. Kalın bir bordoda muzların yarısını batırın ve altın kahverengi kadar bitkisel yağda kızartın. Sıcak muzları peçeteye koyup şekerli serpiyoruz. Meyveyi bir tabağa aktarıyoruz, yoğunlaştırılmış süt ile döküyor ve rendelenmiş peynir serpin.
Çikolatada kavrulmuş muz tarifi
maddeler:
- yaprak hamuru;
- fıstık ezmesi;
- muz - 1 parça;
- çikolata - 1 kiremit;
- bitkisel yağ;
- pudra şekeri.
hazırlık
Asya ürünlerinin herhangi bir dükkanında satın alınabilecek levha hamuru, un yüzeyi ile toz haline getirildi. Muz halkaları keser ve çikolatayı karelere ayırır. Hamur tabakasının yüzeyinde, yarım çay kaşığı fıstık ezmesi, bir parça muz ve çikolata koyun. Hamurun kenarlarını koruyoruz ve zarfları önceden ısıtılmış yağda kızartıyoruz. Pudra şekeri ile bitmiş tatlı serpin.