Kızarmış pilav Doğu Asya mutfağının popüler bir bileşenidir. Sadeliği ve gösterişsizliğiyle mutfak uzmanlarımızın beğenisine düştü. Çanağın özü, önceden haşlanmış ürünün kızartma tavada, baharat, yumurta, sebze ve et ile güçlü bir ateşte, radikal olarak yeni bir görünüm ve lezzet elde edilmesine izin vermesidir.
Kızarmış pilav nasıl pişirilir?
Kızarmış pilav, bir çeşit lezzetli ve hoş kokulu yemekler pişirebileceğiniz bir reçetedir. En kolay yol, tahılların önce pişirilmeden önce ve daha sonra tarifin yönünü takip ettikten sonra kaynatılmasıdır. Pirinçte baharat ve çeşitli aromatik soslar eklenir. Şili ve sarımsağı hafif bir ışık verir.
maddeler:
- pirinç - 200 g;
- havuç - 1 adet;
- yaban havucu - 1 adet.
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- Biber Biber Biber - 1/2 adet.
- soya sosu - 60 mi;
- yağ - 50 ml
hazırlık
- Pirinç kaynatın ve soğutun.
- Sebzeleri küpler halinde kesin, biberleri ve sarımsakları doğrayın. Sıcak tavada kızartın.
- Pilav ekleyin, ısın ve soya sosu dökün.
- 10 dakika boyunca kızartın.
- Kızarmış pilav sosuyla ıslatılmalı ve ufalanmalıdır.
Tay tarzında kızarmış pilav
Yumurta ile kızarmış pilav, parlak aromalar ve keskin bir tada sahip geleneksel bir Tay yemeğidir. Popüler tarifler son derece basittir: önceden pişirilmiş ve soğutulmuş pirinç, çırpılmış yumurta ve kaju fıstığı eklenerek baharat ve et suyunda kızartılır. Taneli grenli bir doku elde etmek ve karışıklığa dönüşmemek için yoğun olarak karıştırılır.
maddeler:
- haşlanmış pirinç - 450 g;
- tatlı biber - 1 adet;
- acı biber - 1 adet.
- yumurta - 2 adet;
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- köri - 10 g;
- soya sosu - 60 mi;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- et suyu - 70 mi;
- kaju fıstığı - 80 g.
hazırlık
- Yüksek ısıda acı biber, tatlı biber ve sarımsak kızartın.
- Yumurtaları dökün ve yoğun bir şekilde karıştırın.
- Et suyu, şeker, köri ve soya sosu ekleyin.
- Fındıkları dökün, karıştırın ve pirinci girin.
- Sıvı buharlaşana kadar Tayland kızarmış pilav ızgara.
Çince kızarmış pilav
Sebzeli kızarmış pilav, Çin mutfağının en popüler takviyelerinden biridir. Son derece nazik, lezzetli ve kullanışlı bir yemek, mutfak fantezilerine yer açıyor. Taze ve kaliteli sebzeleri pişirmek için. Geleneksel havuç ve soğan ile birlikte, genç bir kabak ve yeşil bezelye özellikle çekici görünecektir.
maddeler:
- haşlanmış pirinç - 200 g;
- yeşil bezelye - 60 g;
- kabak - 1/2 adet.
- yumurta - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- soya sosu - 50 mi;
- yağ - 40 mi;
- diş sarımsak - 3 adet.
hazırlık
- Bezelye kaynatın.
- Sebzelerle birlikte kızartın.
- Yumurtaları karıştırın ve yoğun olarak karıştırın.
- Pirinç ve sarımsak koy.
- Sosu dökün.
- 7 dakika kızarmış Çin pirinci pişirin.
Tavuk kızarmış pilav
Asya pişirme tekniğini takip ederseniz , tavuk ve sebze ile kızarmış pilav daha lezzetli ve aromatik olacak. Temel kurallar şu şekildedir: Tüm bileşenler eşit derecede ince kesilir ve sıcak tavada hızla kızartılır. Pirinç en son bırakıldı ve sosla daha iyi emprenye için çok soğuk olmalı.
maddeler:
- haşlanmış pirinç - 180 g;
- tavuk filetosu - 120 g;
- Çin lahanası - 60 g;
- tatlı biber - 1 adet;
- soya sosu - 40 mi;
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- balık sosu - 40 ml;
- şeker - 10 g;
- kırmızı öğütülmüş biber - 5 g.
hazırlık
- Sarımsakları kızartın.
- Fileto ve sebze ekleyin.
- Soğuk pirinç, şeker, soya ve balık soslarına koyun.
- Hızla her şeyi karıştırın.
- Kızarmış pirinci en fazla 2 dakika pişirin.
Karidesli pilav
Karides ve yumurta ile kızarmış pilav , Çin mutfak geleneklerinin canlı bir temsilcisidir. Önceki tariflerden farklı olarak, bu yumuşaklık, hafiflik ve dengeli tadı ile ayırt edilir. Tüm bileşenler özenle seçilir ve birbirini uygun şekilde tamamlar. Önceden pişirilmiş ve soğutulmuş pirinç, yemeğin yapısını iyileştirir.
maddeler:
- karides - 450 g;
- haşlanmış pirinç - 230 g;
- yumurta - 3 adet;
- soya sosu - 60 mi;
- yeşil bezelye - 120 g;
- havuç - 1 adet;
- yağ - 80 ml
maddeler:
- Yeşil bezelye ve havuç bir tavada kızartın.
- Karidesleri ekleyin ve en fazla 3 dakika pişirin.
- Yumurta karıştırın, karıştırın.
- Pirinci girin, sosu dökün ve çabucak karıştırın.
- Sıcak servis yapın.
Soğan ve havuç ile kızarmış pilav
Soğan ile kızarmış pilav, Asya mutfağı ile tanışmaya başlayabileceğiniz basit bir reçetedir. Pişirme teknolojisi, kuru pilavın sebzelerle birkaç dakika kızartılması, altın rengi elde edilmesi, kaynar su dökülmesi ve bir saatin çeyreği boyunca kapağın altında durması gerçeğine dayanmaktadır. Pirinç ihale edilir, ufalanır ve bir garnitür olarak sunulur.
maddeler:
- pirinç - 250 g;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- yağ - 80 mi;
- kaynar su - 450 ml.
hazırlık
- Soğan, ince bir rende havuç dilimleri.
- Biraz kızart.
- Pilav ekleyin, karıştırın, 5 dakika kızartın.
- Kaynar su ile doldurun, kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.
- Kapağı çıkarın, kalan suyu buharlaştırın. Karıştırınız.
- Kızartma tavada kızartmayı sıcak masanın üzerine sürün.
Ananaslı pilav tarifi - tarifi
Ananaslı kızarmış pilav, Malay mutfağının klasikidir. Bu kombinasyon amaçsız değildir: ananas, kızarmış pilavın tatlılığını vurgular ve tazelik verir. Yemek besleyici, yüksek kalorili değildir ve diyet diyetini mükemmel bir şekilde çeşitlendirir. Tarif, Avrupa algısına uyarlandığından, bezelye ve mısırın varlığı uygundur.
maddeler:
- haşlanmış pirinç - 350 g;
- ananas - 180 g;
- tatlı biber - 1 adet;
- yeşil bezelye - 80 g;
- mısır - 50 g;
- Kuru zencefil - 10 g;
- soya sosu - 70 g;
- kırmızı öğütülmüş biber - 5 g.
hazırlık
- 5 dakika kızarmış sebzeler.
- Pirinç, ananas küpleri ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
- Soya sosu dökün, zencefil ve kırmızı biber ile mevsim.
- Karıştırın ve ısıdan çıkarın.
- Bir garnitürde kızartılmış pilav ya da bağımsız bir yemek olarak servis yapabilirsiniz.
Sarımsaklı kızarmış pilav - tarifi
Sarımsaklı kızarmış pilav, Japon mutfağını temsil eder. Japon yemekleri hassas ve dengeli bir tada sahiptir. Bu çeşitlilik - sarımsak aroması, kavrulmuş pilavın karamel düşkünlüğü ve yumurta kütlesinin hava almasıyla, tamamen Göksel mutfağının geleneklerine karşılık gelir. Çanak, vegan için yumurta adapte edilebilir.
maddeler:
- pirinç - 180 g;
- bir diş sarımsak - 5 adet.
- yağ - 30 ml;
- su 20 mi;
- yumurta - 2 adet.
hazırlık
- Yarı pişene kadar pirinç pişirin.
- Sarımsağı yağa doldurun.
- Pilav ve kızartın.
- Yumurtaları karıştırın, karıştırın, 20 ml su ekleyin ve 15 dakika boyunca kapağın altında bekletin.
Domuz eti ve mango ile Fried pirinç - tarifi
Domuz eti ve mango ile Fried rice - Tay mutfağı temsil eden en zarif restoran yemek. Asya ülkelerinde et ve egzotik meyvelerin birleşimi klasik olarak tanınmakta ve farklı versiyonlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu tarifte, tatlı mango, domuz eti ve baharatlı pirinci tadıyla mükemmel bir renk tonu yaratır, bu da bir yemeğin sulu ve tatlı olmasını sağlar.
maddeler:
- pirinç - 250 g;
- domuz eti - 180 g;
- mango - 1 parça;
- biber - 1 adet;
- kereviz - 1 adet.
- soya sosu - 40 mi;
- Kurutulmuş zencefil - 5 g.
hazırlık
- Pirinci pişir.
- Domuz eti kesin ve kızartın.
- Biber, zencefil, kereviz ve mango ekleyin. 5 dakika pişirin.
- Pirinci koy, karıştır. Sosu dökün.
- Pirinç tamamen ısınana kadar pişirin.
Çok değişkenli kızarmış pilav
Soya soslu kızarmış pilav, et ve balık yemekleri için mükemmel bir garnitür. Geleneksel olarak, bir wok içinde hazırlanır. Onun yokluğu, bir Asyalı tava yapımını anımsatan, çok kanallı kabın yerini alacak. O, 6 dakikadan fazla sürmeyecek, hızlı bir şekilde kurulu moddaki tüm bileşenleri kızartır.
maddeler:
- haşlanmış pirinç - 250 g;
- soya sosu - 50 mi;
- yağ - 40 mi;
- sarımsak bir karanfil - 2 adet;
- zencefil kökü - 1/4 adet.
hazırlık
- "Pişirme" modunu 6 dakikaya ayarlayın.
- İki dakika doğranmış sarımsak ve zencefil kızartın.
- Pirinç, soya sosu ekleyin, karıştırın.
- Pirinci 4 dakika kaynatın.