Gelecekte kullanılmak üzere tatlılar hazırlamak için en lezzetli seçeneklerden biri kuru kavun olabilir - bir fincan çayın mükemmel bir şekilde işlenmesi veya herhangi bir tatlı dişin yanınızda alabileceği sağlıklı bir atıştırmalık.
Fırında kurutulmuş kavun - tarifi
Sebzeleri kurutmanın en uygun yolu onları fırına hazırlamaktır. Hazırlık süreci sizi özel çabalara ihtiyaç duymaz, ancak sulu kavunun kurutulması çok zaman alır.
Kurutulmuş bir kavun kendiniz yapmadan önce bir tava hazırlayın. Pişirme kabını parşömen ve yağ kuyusu ile kaplayın. Kavunları tohumlardan soyun ve kabuğu soyup daha sonra 3 cm'den fazla olmayan bir tarafla eşit büyüklükteki küplere bölün: daha küçük parçalar, daha çok kururlar. Bir fırın tepsisine kavun yayılır ve yaklaşık 15 dakika önce 120 derecede kurumaya bırakılır ve daha sonra başka bir 1.5 ila 2 saat boyunca ısıyı 80 dereceye düşürerek parçaları kurutun.
Kurutulmuş kavun nasıl saklanacağını bilmiyorsanız, diğer kurutulmuş meyvelerin depolanmasından hiçbir fark yoktur. Kuru bir yer seçmek ve bir kese içinde veya bir cam kavanozda bir kavun koymak yeterlidir.
Bir elektrikli kurutucuda kurutulmuş kavunlar nasıl?
Elektrikli kurutucu ile pişirme işlemi daha da kolaylaşır. Uzun bir süre için düşük bir sıcaklık ayarlayabilme yeteneği nedeniyle, kavunlar yanmadan ve yan taraftan minimum müdahale ile eşit olarak kuruyabilir.
Kavun temizlendikten sonra, ikiye bölün, tohumları çıkarın ve meyveyi ince dilimler halinde kesin. Dilimlerin her birini kurutucuların alt kısmına koyun ve birbirleriyle temas etmediklerinden emin olun. Kavun tepsilerini 10-12 saat 60 derecede kurumaya bırakın.
Evde kurutulmuş kavun
Yazın meyveleri toplarsanız, mevsimsel sıcaklığından faydalanabilirsiniz ve güneşin altında kurutulmuş kavunlar hazırlayabilirsiniz. Soyulmuş kavun dilimleri dilimlere bölünür ve gazlı bez üzerine uzanır. Parçaları bir gazlı bezle yukarıdan kesin ve gelinceye kadar kavurucu güneşin altında bırakınız. Parçaları gece boyunca ılık ve kuru tutun ve güneşin tahliyesiyle kurumaya devam edin. Oldukça kuru ve güneşli havalarda, kurutulmuş kavun dilimleri yaklaşık üç gün içinde hazır olmalıdır.
Kurutulmuş kavunlar bir helezon örgüsü içine örgülü veya kağıt veya plastik torbalara hiçbir şey için kilitsiz bir şekilde sokulabilir. Hazır kurutulmuş meyveler kendi başlarına yenebilir veya kompostoları hasat etmek ve tatlı yapmak için kullanılabilir.