Mayonez, Rusya'da çok popüler bir sos olup, çok çeşitli yemeklere (çoğu zaman ihtiyaç duyulmayan yerlerde bile) eklenir. Ve iyi olurdu, ev mayonez, ama hayır, çoğu zaman tatsız takviyeleri ile hazır.
Ama mayonez olmadan hafif ve lezzetli Yeni Yıl salataları pişirebilirsiniz. Ayrıca, mayonez genellikle diğer ürünlerin tadı "çekiç" ve uygun bir şekilde dökme veya sosu seçerek, karlı bir şekilde açmak, güçlendirmek ve vurgulamak mümkün olduğunu belirtmek gerekir.
Mayonez olmadan Yeni Yıl tablosuna salata - en iyi tarifleri makalenin ilerleyen kısımlarında sunulmaktadır.
Yemek yapmak, zevk ve sağlık yararları ile yemek, daha iyi olmayın.
Latin Amerika tarzında mayonez olmadan yeni yıl salatası
maddeler:
- haşlanmış tavuk göğsü (fileto) - 1 adet;
- Füme domuz göğsü - 300 g;
- haşlanmış kırmızı fasulye (konserve) - 300 g;
- tatlı kırmızı biber - 1 adet.
- kırmızı soğan - 1 adet.
- armut - 1-2 adet;
- sarımsak - 4 karanfil;
- avokado - 1 parça;
- kırmızı biber yakma - 1 adet.
- yeşillikler (kereviz kiraz, maydanoz, kişniş);
- zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- limon suyu.
hazırlık
İlk önce doldurmayı yapıyoruz: sarımsak ve kırmızı biber (tohumsuz) az miktarda tuz içeren bir harca dökülür. Eti avokado eti rendeleyin üzerinde ovun. Sarımsak ve avokado karıştırın, tereyağı ve limon suyu ekleyin. Hafif salsa, salata için mükemmel bir giyinme ortaya çıktı.
Tavuk eti küçük dikdörtgen parçalar halinde kesilir, brisket - kısa şeritler, tatlı biberler ve soğanlar - kısa payet, armut - ince küçük dilimler. Tüm bu ürünleri çalışan bir konteynere bağlarız, fasulyeleri ve doğranmış yeşillikleri ekleriz. Sos dökün ve karıştırın.
Uzakdoğu tarzında mayonez olmadan yeni yıl salatası
2 porsiyon için hesaplama
maddeler:
- somon karaca (fileto) - 400 g;
- taze salatalık - 2 adet. küçük boyut;
- rezene meyvesi - 1 adet;
- bıldırcın yumurtası - 6 adet.
- yeşillikler (dereotu, maydanoz, kişniş, limon otu, fesleğen);
Doldurmak için:
- sarımsak - 2 karanfil;
- kırmızı acı biber;
- susam yağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- Doğal meyve sirkesi (örneğin erik) - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- bal doğal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu.
hazırlık
Yumurtalar sert ve temiz kaynatılır.
Ekşi sarımsağı susam yağı, soya sosu, bal ve sirke ile karıştırılır, sıcak kırmızı biberli mevsim - Pan-Asya tarzında tipik bir salata sosu.
Parçalanmayla birlikte büyük yapraklara kesilmiş küçük ringler, pembe somon, rezene meyvesi - yarım halkalar, salatalık kesilir.
İlk önce üstte - pembe somon ve rezene dilimleri olan salatalıkların üzerine serpin, ardından pirinci (halka boyunca) ve 3 bıldırcın yumurtasını yerleştirin. Bütün sosu döküyoruz.