Yaz aylarında çok sayıda meyveler ve meyveler olduğunda, kış için lezzetli malzemeler yapmak istiyorum. Sonuçta, güzel kokulu bir reçel kavanoz açmak çok güzel. Bu yazıda, nane reçelini nasıl yapacağınızı anlatacağız.
Nane ve limon suyundan reçel
maddeler:
- nane yaprakları - 600 g;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 1,5 kg;
- su - 300 ml.
hazırlık
Nane yaprakları akan suyun altında iyice yıkanır ve sonra bir kevgir için atılır. Nane bir emaye tencereye sürün, limon suyu ve yarım şeker ekleyin. Tava birkaç kez çalkalanır, peçete ile kaplanır ve şeker çözülene kadar oda sıcaklığında bırakılır. Kalan şeker ve sudan, şurubu pişirin ve gelecekteki reçel ile tavaya dökün. Saat 5'de bırakın, karıştırın ve küçük bir ateşte kaynatın ve 6-7 dakika kaynatın. Daha sonra bitmiş reçel, steril kavanozların üzerine dökülür ve kapaklar ile yuvarlanır.
Nane ile çilek reçeli
maddeler:
- Çilek - 500 g;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 400 g;
- nane dallar - 5 adet.
hazırlık
Çilek ve meyveleri kuru bir havluya koy. Bundan sonra sapları yırtıp alın. Sonra bir tencereye koyun, şeker ekleyin ve bir gecede bırakın, böylelikle çilekli meyve suyu alın. Tavayı ocak üzerine koyduk, bir spatula ile karıştırıp kaynatın. Kaynamıştan sonra köpüğü çıkarın, limon suyu ve nane yaprakları ekleyin. Reçelini yaklaşık 15 dakika kadar nane ile pişirin ve ardından bankalara dökün ve yuvarlayın. Nane sayesinde, lezzetli çilek reçeli sadece lezzetlidir.
Nane ile Ahududu reçeli
maddeler:
- ahududu - 0,5 kg;
- şeker - 250 g;
- nane - 30 g.
hazırlık
Ahududuyu bir tencereye koyarız, şekeri ekleyip, meyveleri suyunu bırakmak için bırakırız. Bundan sonra, nane ekleyin, reçel kaynatın ve 5 dakika pişirin. Daha sonra sıkışmayı sıcağından kaldırır ve soğuturuz. Yine, bir kaynatın ve 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Şimdi nane ayıklıyoruz ve ahududu reçeli kavanozlara dökülür.
Nane ile bektaşi üzümü reçeli
maddeler:
- bektaşi üzümü - 0.5 kg;
- şeker - 700 g;
- muz - 300 g;
- confiture için karışım - 1 poşet;
- nane - 30 g.
hazırlık
Bektaşi üzerlerine bir harç sürülür, sonra nane yaprakları yayılır ve tekrar öğütülür. Doğranmış muz, şeker ve şeker karışımı ekleyin. İyice karıştırın ve buzdolabında bir gece boyunca bırakın. Ardından, sıkışıklığı küçük bir ateşe koyun ve yaklaşık 5 dakika kaynatın. Steril kavanozlardaki sıcak reçelleri dağıtıyoruz ve kapakları açıyoruz.
Nane reçeli nasıl yapılır?
maddeler:
- ezilmiş nane yaprakları - 1 bardak;
- şeker - 3,5 bardak;
- elma sirkesi - 0.5 su bardağı;
- su - 1 bardak;
- sıvı pektin - 75 g;
- yeşil gıda rengi - 5 damla.
hazırlık
Suyu şeker, sirke ve nane ile karıştırın. Karışımı ateşe koyun, arada sırada karıştırarak kaynatın. Kitle ateşten çıkarın, pektin ve boya ekleyin. Yine reçelleri ateşe verin ve kaynatın. Yaklaşık yarım dakika bekletiyoruz ve ateşi söndürüyoruz. Sıkışmayı bir elekle süzüp, hazırlanan bankaların üzerine yayıyoruz.
Nane ile kiraz reçeli
maddeler:
- nane - 50 g;
- kiraz - 1 kg;
- su - 1 bardak;
- şeker - 3 bardak.
hazırlık
Şeker ve sudan şurup hazırlıyoruz. Sıcak şurup kemikleri ile kiraz dökün. Yaklaşık 5-6 saat bekletin. Bundan sonra, küçük bir ateşe koyun ve kaynamaya getirin, ardından ateşi söndürüp sıkışıklığı soğutun. Tekrar kaynatın, nane katın, ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ve üçüncü kez 1 saat kadar reçel yapıyoruz, sonra steril kavanozlara döküyoruz.