Süzme peynirli peynirleri pişirmek için ev yapımı tarifler sunuyoruz. Böyle bir pişirme işlemi, kahvaltı için kesinlikle menünüzü yenileyecek veya sabah ortası atıştırmalık veya akşam yemeği için bir fincan çayı mükemmel bir şekilde ekleyecektir.
Fırında süzme peynir ile ev yapımı cheesecake nasıl pişirilir - bir tarif?
maddeler:
Test için:
- un - 500-600 g;
- süt - 250 ml;
- yumurta - 2 adet;
- Tereyağı - 110 g;
- Maya preslenmiş veya kurutulmuş - sırasıyla 35 veya 10 g;
- toz şeker - 110 g;
- tuz - bir tutam;
- vanilya şekeri - 10 g;
- bitkisel yağ - 20 mi;
Doldurma için:
- süzme peynir - 600 g;
- ekşi krema - 60 g;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- Tereyağı - 40 g;
- toz şeker - 150 g;
- mısır nişastası (gerekirse) - 30 g;
- vanilya şekeri - 10 g;
Üstünü yağlamak için:
- yumurta sarısı - 1 adet;
- süt - 20 ml.
hazırlık
Kuşkusuz, cheesecake'nin hazırlanmasında en önemli an, diğer herhangi bir pişirme gibi - bu hamurun hazırlanmasıdır. Tarifin ne kadar başarılı olacağı, bitmiş ürünlerin sonucuna ve tadına bağlıdır. Böylece buna çok duyarlı bir şekilde tepki göstereceğiz.
Süt hafifçe 37-40 dereceye ısıtılmış ve mayada, yirmi beş gram toz şeker ve seksen bir yüz gram un içinde çözülmüştür. Karışımı ılık bir yere koyun ve mayayı aktive etmek için zaman verin. Ortalama olarak, yirmi beş ila otuz dakika sürer.
Bu arada, şeker yumurtası, yumuşak tereyağı ve vanilya şekeri ile biraz çırpılmış büyük bir kasede karıştırın, kaşığın hazırlığına dökün ve iyice karıştırın. Şimdi küçük miktarlarda buğday unu alın ve mümkün olduğunca uzun süre bir kaşıkla bir kaşıkla karıştırın ve daha sonra yumuşak eriyik yüzeyine yayıp iyice yoğurun, elleri bitkisel yağla yağlayın ve gerekirse daha fazla un dökün. Sonuç olarak, yumuşak ve yapışkan olmayan bir hamur almalısınız. Onu bir kaseye iade edip sıcaklığa koyarız. Hafifçe ısıtılmış bir fırında peynirli cheesecake hamuru için ideal seçenek olacak.
Kitle hacimce en az iki kez arttığında, ellerimizle yoğurup tekrar yükselmesine izin veririz.
Hamur olgunlaşırken peynirli cheesecake için süzme peynir hazırlıyoruz. Bir süzgeç süzme peynirini ovalamaktayız, şeker, yumurta sarısı, vanilya şekeri, yumuşak tereyağı ve ekşi krema ekleyip iyice karıştırıyoruz. Yazlık peynir karışımı çok sıvı ve akıcı ise, biraz nişasta veya un ekleyip tekrar karıştırın. Bu aşamada, eğer istenirse, buğulanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri de ekleyebilirsiniz.
Hazır hamurdan topları yuvarlarız, sonra kekleri oluştururuz ve birazcık yaklaşırız. Daha sonra bir cam yardımıyla ortada bir oluk açıyoruz, pıhtı dolgusuyla doldurun ve cheesecake'leri bir fırın tepsisine birbirinden biraz uzaklaştırın. Ürünlerin yirmi dakika içinde ayrılmasını sağlayın, bir yumurta sarısı ve süt karışımı ile üst kısmı yağlayın ve önceden ısıtılmış bir fırında yirmi beş dakika ya da istenen renge gelene kadar 180 derece bekleyin.
Hazır olmamızda bir havlu altında biraz serinlemek için kokulu bakeware veririz ve masaya servis yapabiliriz.
Bir süzme peynir ile kraliyet cheesecake nasıl pişirilir - bir ev tarifi?
maddeler:
Test için:
- un - 320 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- margarin kremi - 220 g;
- toz şeker - 40 g;
Doldurma için:
- süzme peynir - 550 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- toz şeker - 200 g;
- vanilya şekeri - 10 g;
hazırlık
Reçete kraliyet veya, denir gibi, süzme peynir ile tembel cheesecake çok basittir. Margarin, bir rende üzerine ovuşturuldu ya da sadece un, şeker ve kabartma tozu kırıntısı haline getirildi.
Böyle bir ürün, peynir ile Macar cheesecake temel olabilir. Bunu yapmak için, yoğunlaştırılmış süt kutusunun yarısını iki çorba kaşığı ekşi krema ile karıştırmanız yeterlidir, formda hazır bir peynirli kek dökün, eritilmiş çikolatayla bir mevsim dökün ve bir boşanma yaratın.