Zamanımızda suşi çeşitli biçimler alır, ancak klasik tarifler değişmeden kalır: çiğ balık, nori yosun ve pirinç. Bir yemek için gerekli baharat kaynağıdır: soya sosu ve wasabi .
Suşi Yararları ve Zararları
Her şeyden önce, arazi ve ruloların yararları ve zararları, kompozisyonları tarafından belirlenir, bu yüzden ayrıntılı olarak ele alacağız.
Faydalı ürünler:
- Şek . Kaynağı pirinç olan protein ve lif, hücrelerin yapısına katılır ve ayrıca sindirim sürecini de geliştirir. Bununla birlikte, yüksek bir glisemik indeks sizi hasta olan suşi hastaları, örneğin diyabet hakkında temkinli yapar.
- Deniz balıkları Fosfor ve diğer yararlı maddeler sayesinde, ürün zihinsel aktivite geliştirir, kardiyovasküler ve sindirim sistemlerinin işleyişini geliştirir.
- Wasabi . Japon yemeğinin en kullanışlı bileşeni. Ürün mide kanser hücrelerinin gelişimini engellemek için mükemmel bir antiseptiktir.
- Zencefil . Bir antioksidanın özelliklerine de sahip güçlü immünostimülan.
Tehlikeli ürünler:
- Çiğ balık Toprağın bu bileşeni, insan vücuduna yerleşmiş olan, aynı zamanda iyi hissetmek için bir sürü parazit içerebilir. Yani, örneğin, doğal ortamda bulunan ton balığı, çeşitli maddeleri, özellikle de civalarını mükemmel bir şekilde emer.
- Nori . Vücut için gerekli olan harika bir iyot kaynağıdır. Ama gerçek şu ki, bir ülkede bir insan için günlük iyot normunun yarısı var, bu gerçek Japon yemeklerinin aşırı yediği sonuçlarını düşündürüyor. Unutmayın, iyotun fazlalığı, tiroid bezinin işlevini bozmakla tehdit eder.
- Soya sosu . Toprağa lezzetli bir katkı, vücutta biriken, eklem ve eklem iltihabı ile ilgili sorunlara yol açabilen konsantre tuzla çok doyurulur.
İpuçları
Tehlikeli bileşenlere rağmen, suşi ve ruloların yararları, özellikle de seçimlerinden sorumluysa, barizdir.
- Japon mutfağı sadece kanıtlanmış ve güvenilir yerlerde sipariş verin, kuruluşun tedarikçileri hakkında emin değilseniz, o zaman çiğ balık ile sushi satın almaktan kaçınmak daha iyidir.
- Suşi kullanımı, Japonlar gibi "ılımlılık" ilkesini kullanırsanız, yararlı ve keyifli olacak ve sağlığa zarar vermeyecektir.
- Isıl işlem görmüş balıklara tercih vermek en güvenilir yöntemdir.
- Japon mutfağının sevgisine rağmen, sushi düzenliliğinin kullanımında sıklık değil, önemli olduğunu hatırlamak önemlidir.
Suşi ve merdanelerin bariz yararları ve insan vücuduna verebileceği onarılamaz zarar, egzotik yemeğin seçiminin sorumlu bir şekilde ele alınması gerektiğini göstermektedir.