Alkolde kızılcık tentürü - kompozisyonunda güçlü alkol varlığına rağmen gerçekten kadınsı bir içecek, tatlı ve hafif. Geleneksel olarak, bu içecek soğuk bir şekilde meyve ya da çikolatadan yapılan tatlı atıştırmalıklarla servis edilir.
Evde alkollü tentürlerin hazırlanması - işlem teknolojik olarak karmaşık değildir, ancak oldukça uzun ömürlüdür, ortalama olarak 2 ila 6 hafta sürer.
Bu makalede bulabileceğiniz alkollü kızılcık tentürü için tarifler.
Alkollü kızılcık - bir tarif
XIX yüzyılın başından beri popüler olan "Cranberry on alcohol", bu güne olan ilgisini yitirmez, her yaştan kadın ve erkeğin favorisi olarak kalır. Reçetemizi takip ederek evde klasik içkiyi yeniden yaratmaya çalışın.
maddeler:
- alkol - 1 1;
- kızılcık - 1 kg;
- şeker - 500 g.
hazırlık
Kızılağım meyveleri ve et kıyma makinesinden geçiyoruz. Ortaya çıkan patates püresini bir kavanoz ya da başka bir paslanmaz tabağına koyduk ve alkol döktük. 2 hafta boyunca içeceği ısrarla, kapağını bir kapakla kaplıyoruz. Zaman geçtikten sonra, tentür süzülür ve sıkılır kızılcık, şeker eklenir ve bir hafta daha bırakılır. Kullanıma hazır doldurma şişelenebilir. Böyle bir içecek, herhangi bir meyve ve meyve alkolü gibi, kısa bir süre saklanır, çünkü 4-6 ay sonra orijinal zevkin zengini kaybeder.
Kızılcık, alkol üzerine dökülen
Tentür daha az güçlü ve tatlı dökün, bu yüzden bu içki daha adil seks arasında daha popüler. Daha fazla, en az bir ay, ve alkol ve votka dolu değil, ama her şey sırayla ısrar ediyor.
maddeler:
- kızılcık - 1 kg;
- şeker - 2 kg;
- votka - 2 litre;
- kaynatılmış su - 2 litre.
hazırlık
Kızılcık ve et kıyma makinesinden geçelim. Kutuların dibinde bir meyve püresi tabakası, daha sonra bir şeker tabakası ve nihayet - votka yer alır. Karışımı su ile ekliyoruz, kapağı bir kapakla kapatıyoruz, iyice çalkalayınız ve en az bir ay boyunca karanlık bir yerde, ya da ikisini de en fazla iki kez içtikten sonra bırakınız. Kullanmadan önce, içeceği şişelerde süzüp dağıtıyoruz.
Doldurma hazırlamanın diğer bir geleneksel yolu, bir eczanede veya pazarda kolayca bulunabilen nane yaprakları ve lapchatka kökleri ile desteklenmektedir. Bahsedilen erken dönemler kızılcıkla doldurulur, votka ile dökülür ve 3 hafta boyunca kapağın altında bırakılır. Zaman sonra içecek süzülür, şeker eklenir ve 2 hafta daha bırakılır. Daha sonra hazır sıvı şişelenebilir ve amaçlanan amaç için kullanılabilir.