Amerikan tarzı patates püresi

Patates püresi sofralarımızda sıkça misafir oluyor. Krema veya süt, tereyağı ve tuz ile ufalanmış, küçük patatesler şaşırtabilir, ama böyle bir hedefe devam ederseniz - ünlü patates garnitürünün Amerikan versiyonunu hazırlayın.

Amerikan usulü patates püresi nasıl pişirileceği hakkında daha fazla konuşacağız.

Amerikan tarzında peynirli patates püresi

maddeler:

• patates - 1,5 kg;
• tereyağı - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• ekşi krema - 225 g;
• rendelenmiş sert peynir - 225 g;
• tuz - 1 tatlı kaşığı;
• biber - 1/2 çay kaşığı.

hazırlık

Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Pişirme formu bitkisel yağ ile yağlanır.

Patatesim temiz ve küpler halinde kesilmiş. Soğuk suyla doldurun ve 15-20 dakika pişirin. Yemek sonunda bol su içiyoruz.

Yumuşak patatesleri tereyağı ile doldurun ve yaklaşık 2 dakika boyunca bir karıştırıcı ile yendi. Krema ve ekşi kremaya yarım ve rendelenmiş peynirin yanı sıra karabiber ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Patates püresini bir pişirme tabağına kaydırıyoruz ve kalan peyniri serpiyoruz. Fırında 20 dakika pişirin ve servis yapın, otlar ve karabiber serpiniz.

Parmesan ile Amerikan tarzında patates püresi tarifi

Bu tarife göre pişirilmiş patates püresinin orijinal porsiyonu, bir büfe masası şeklinde bir parti için çok uygundur.

maddeler:

• kartofoel (büyük) - 4 adet.
• bitkisel yağ;
• füme tavuk göğsü - 1 adet.
• Acı sos - 1/2 yemek kaşığı.
• tuz, biber - tadı;
• rendelenmiş parmesan - 1 avuç;
• rendelenmiş kaşar - 1/3 / yüz;
• mavi peynir - yüzyılın 1 / 3'ü;
• yeşil soğan;
• ekşi krema

hazırlık

Patatesler bir çatalla delinir ve önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık bir saat boyunca 200 saat pişirilir. Zaman sonra yumrular soğutulur ve yarıya kadar kesilir. Bir çay kaşığı kullanarak patates eti çıkarırız, kabın bir benzerliğini oluşturmak için cildin üzerinde küçük bir miktar bırakarak. Patatesler yağ ile yağlanır ve 10 dakika 200 ° C'de pişirilir.

Tavuk lifler halinde kesilir ve baharatlı sos ile karıştırılır. Patates posası, peynirle yoğrulur ve tavukla karıştırılır. Ortaya çıkan karışımı içi boş patates kabuklarıyla doldurun ve peynir eriyene kadar ızgaraya döndürün. Fırında patates püresi üzerine biraz ekşi krema koyup doğranmış otlar ile yemeği serpiyoruz. Patates püresini taze sebzeler veya açık yeşil salata ile servis edin.