Deniz balıklarının soğuk sularında kalmaya çalışan Navaga, gastronomik özellikleri sayesinde hem diyet hem de bebek mamasına mükemmel uyum sağlar. İki tip vardır: Kuzey ve Uzak Doğu. Birincisi, Kore'den Bering Boğazı'na kadar Pasifik Okyanusunun sularında bulunur. Uzak Doğu'nun yaşam alanı esas olarak Sibirya'nın Arktik kıyılarıdır. Daha lezzetli olan kuzey navaga.
Balık navaga için yararlı nedir?
Kuzey Navaga'nın etinin kimyasal bileşimi Uzak Doğununkinden neredeyse hiç farklı değildir. Bu diyet eti, tiroid hastalığı olan insanlar ve insan vücudunun bağışıklık sistemini ve sinir sisteminin normal işleyişini güçlendirmek zorunda olduğu selenyum için çok gerekli olan iyot bakımından zengindir. Etin kendisi yağ değildir (Navaga balıklarının kalori içeriği 68.5 kcaldır), fakat bu balığın karaciğeri yüksek oranda yağ içeriği ile ayırt edilir. İnsanın organizması birçok vitaminle doyurulur. Cildin sağlığını koruyacak A vitamini içerir ve A vitamini, B9 vitamini, kırmızı kan hücrelerinin, E vitamininin oluşumunda yardımcı olan ve tabii ki doğrudan kemiklerin doğru oluşumuna katılan D vitamini ile iyi bir şekilde ilgilenilir.
Balık navaga yararlı özellikleri
Ette bulunan omega-3 yağ asitleri içeriğinden dolayı, sıklıkla tüketen insanlar ateroskleroz gelişimini tehdit etmez. Bu asitler kan damarlarının duvarlarını daha esnek hale getirir ve kanın seyrelmesini engelleyerek bu hastalığın gelişmesini engeller. Bu balıkta çok fazla bulunan yararlı amino asitler ve minerallerin vücut üzerindeki karmaşık etkisinin bir sonucu olarak, inme ve kalp krizlerinin olasılığını en aza indirir. Faydalı bu balık hem çocuklar hem de insanlar için olacak
Kontrendikasyonlar navaga
Navavanın açık faydasına rağmen, sağlığa da zarar verebilir. Ancak bu sadece deniz ürünlerinde hoşgörüsüz olan insanlar için geçerlidir. Geri kalanlar herhangi bir korku olmadan Navaga'nın tadını çıkarabilirler.