Ünlü tatlı lezzetli - bir çikolatalı kek "Patates", (isim bir dış benzerlikten geldi). Bu şekerleme ürününün Sovyet sonrası alan boyunca ve diğer birçok ülkede bir kült incelik olduğu söylenebilir. Tabii ki, en sevdiğiniz tatlıları bir pastanede satın alabilirsiniz, ancak bu durumda keklerin tazeliğinden ve kullanılan malzemelerin kalitesinden tam olarak emin olamazsınız. Bu nedenle, evde "Kartoshka" kekleri yapmak daha iyidir, ki bu hiç de zor değildir, çünkü bu tatlılık pişirmeden pişirilir, tüm malzemeler tamamen erişilebilirdir. “Kartoshka” yı hazırlamak için 5-6 yaşından itibaren çocuklarını çekebilir, aktiviteleri ve sonuçlarıyla sevinecek, ayrıca çocuklara yönelik toplu yemek pişirme faaliyetlerine katılımı, göze çarpmayan öğrenme faaliyeti ve faydalı bir deneyim olacaktır.
"Patates" denilen bir kek yapmak için birçok yemek tarifleri var. Formülasyonların herhangi birinde, bazı gevşek baz (öğütülmüş ekmek parçaları veya bisküviler), doğranmış fındık, tereyağı ve kakao tozu bulunur.
Tatlı vanilya ekmek kırıntıları kek "Patates" - tarifi
maddeler:
- vanilyalı bisküviler - 600 g;
- şeker (toz şeklinde daha iyidir) - 150-200 g + 1 çorba kaşığı. etrafında dönen bir kaşık;
- doğal süt krema veya yağlı süt - yaklaşık 200 ml;
- herhangi bir fındık - 100-150 g;
- Kaliteli kakao tozu - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- doğal tereyağı - 150 g;
- konyak, brendi, rom veya likör - 1-3 st. kaşık (çocuklar için yemek pişirirse, bu bileşen isteğe bağlıdır veya miktarı 1 çay kaşığı kadar azaltır).
hazırlık
Kırıntıları herhangi bir uygun şekilde kurutun: et kıyma makinesi veya karıştırıcıda birleştirin. Fındıkların da öğütülmesi gerekir, ama un olmamak daha iyidir, ama maç başlığının büyüklüğüne - bu yüzden pastanın daha ilginç bir dokusunu elde edeceğiz (sadece bir bıçakla doğrayabilirsiniz).
Çikolata kremalı krema hazırlayın. Kakao tozuyla şekeri karıştırın. Kremi hafifçe ısıtın (tercihen su banyosunda) ve kremi tamamen tereyağında eritin. Konyak ve şeker ve kakao karışımı ekleyin. Karışımı ısıtın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve karışım homojen bir kütleye dönüşecektir.
1 çorba kaşığı ile biraz (2 yemek kaşığı) bisküvi karıştırın. bir kaşık pudra şekeri ve biraz kakao tozu ekleyiniz - bu bir mağarada bir karışım olacaktır - kâseyi bir kenara koyduk.
Zemin bisküvileri ve somunları plastik olmayan bir kaba yerleştirin. Kremsi bir çikolata kreması döktüğümüz bir depresyonla bir slayt oluşturup oluşturuyoruz. Karıştırın (bir çatal yapmak için uygundur). Elde edilen karışımdan, yuvarlak veya dikdörtgen patatesler oluştururuz ve hazırlanan karışımda yuvarlarız. Patatesleri bir tabağa koyarız, üst üste koymayız. Yemeği bir buçuk saat buzdolabına koyduk. "Patates" yiyin 2-3 gün içinde olmalı, ancak, daha hızlı uçarak dedikleri gibi, bu konuda endişelenmenize gerek yok.
Vanilyalı bisküvileri bulamadıysanız, basit bisküvi, kuru bisküvi kullanabilirsiniz. Karışıma biraz vanilya veya tarçın ekleyin - sadece birlikte değil - bu baharatlar birleşmez.
Diyet kekleri "Patates" hazırlamak için kuru şekersiz krakerler, beyaz baget kraker veya diyet ekmek kullanıyoruz. Şeker miktarı 1-2 st. kaşık.
Çocuklar için (ancak, yetişkinler, özellikle de erkekler ve kendilerini inşa etmek isteyenler için), "Kartoshka" keklerine bıldırcın yumurtasının dahil edilmesi yararlı olacaktır (bunlar, tavuklarından farklı olarak, ham formunda kesinlikle güvenlidir). Yumurtaları, fındık ve çikolatalı krema ile hazır bir şekilde soğutulmuş bir kraker karışımına ekliyoruz ve bizler (yukarıda görüyoruz) ekliyoruz.
Kek için kütle kompozisyonunda, hindistancevizi talaşı, küçük miktarlarda rendelenmiş süzme peynir ve eğer sütte, sonra jelatin veya agar-agarda yemek pişirirsiniz.
Patates "Patates" servis sabahları kahvaltı veya öğle yemeği için sabahları en iyi çay, kahve veya sıcak çikolata, çocuklar için, tabii ki, daha iyi kompostosu, karkade veya rooibos, ekşi sütlü içecekler yapabilirsiniz.