Hepimiz böyle harika hamur işleri kekleri yemeyi severiz. Kompozisyon, doldurma, şekil ve hatta dekorasyonda çok çeşitli çeşitleri vardır. Bu nedenle, kendi isteğinize göre cupcakes için bir tarif seçebilir ve kendi elinizle yemek yaparak yemeğinizin tadını çıkarabilirsiniz. Ve size lezzetli çörekler (ve onlar için bir hamur) yapmak için basit tarifler sunmak isteriz, her biri size büyük bir zevk ve zahmete yol açacaktır.
Silikon kalıplarda kekler için en basit tarif
maddeler:
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- kefir (yağlı) - 2/3 fincan;
- kremalı margarin - 170 g;
- buğday unu - 375 g;
- toz şeker - 190 g;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
- kuru üzüm (karanlık) - 80 g;
- ezilmiş ceviz - 80 g.
hazırlık
Tavuk yumurtası içeriğini kabuktan derin bir kaba ayırın. Daha sonra kefir, eritilmiş krem margarini ekleyin, şekeri dökün ve taneler çözülene kadar her şeyi bir mikser ile yeyin. Bu karışıma direkt olarak buğday unu, kabartma tozu ve hamur karıştırıcısını özel bir karıştırıcıyla yoğurduk. Kuru üzüm, 5 dakika sonra süzülür, kaynar su dökün. Buğulanmış kuru üzümleri unla birlikte dökün ve ezilmiş cevizlerle birlikte hamurun üzerine ekleyin. Hazırlanan kalıplardaki her şeyi silikondan çıkarırız, sadece bir testle doldururuz, yarıya kadar ısıtılır ve 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına konuruz. 25 dakika sonra keksiki hazır olacak!
Silikon kalıplarda hazırlanan basit keklerin tarifi yemek kitabınızda özel bir yer tutacaktır.
Kağıt kalıplarda çikolatalı kekler için basit bir tarif
maddeler:
- un - 280 g;
- koyu çikolata bar - 80 g;
- kakao tozu 3,5 çorba kaşığı. kaşık;
- toz şeker -
- Ekşi krema (% 25) - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 85 g;
- pişirme kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
hazırlık
Yumuşatılmış kremsi yağa, şekeri döküyoruz, yumurtaları ekliyoruz, ekşi krema ve her şeyi bir karıştırıcıya ayırıyoruz. Biz kabartma tozu, kakao tozu, elenmiş un dökün, bir kaşık alın ve bir hamurla iyice yoğurun. Cupcakes tatmak için çikolata ile daha doymuştu, büyük bir koyu çikolataya üç tane ekledik ve her şeyi dikkatlice karıştırıp toplam kütleye ekledik.
Kâğıt kalıpları esas olarak ince pişirme kâğıtlarından yapıldığından ve hamurun üzerine uygulandığında, bunlar deforme olabilir, sonra bunları sıradan demir kalıplarına yerleştirmenizi tavsiye ederiz. Hamuru her kâğıt kalıbına koyarız, böylece yarıdan biraz daha azdır ve sonra bunları fırında bulunan demir kalıplarla birlikte, 20 dakika süre ile 185 derecelik bir sıcaklığa kadar ısıtılır.
Keksiki, eğer istenirse, pudra şekeri ile üstünü yırtırabilirsiniz.
Fırında küflü kekler için basit bir tarif
maddeler:
- buğday unu - 300 g;
- süzme peynir (yağsız) - 220 g;
- soda - 2/3 çay kaşığı.
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- süt - 150 ml;
- toz şeker - 240 g;
- kuru üzüm - 75 g;
- margarin - 120 g;
- irmik - 30 g;
- bitkisel yağ - 2-3 çay kaşığı.
hazırlık
Bir kevgir veya elek peyniri ile elenmiş olarak, soda koyun ve durulanan kuru üzümleri temizleyin. Başka bir kapta yumurta ve şekeri bağlarız, bir çırpma teli ile öğütürüz. Onlara süt ekliyoruz,
Uzak geçmişte ayrılmaya başlayan kalıplarda pişirilen sade bir süzme peynirli kek, çocukluğumuzdan hoş anılar getiriyor.